> Le Roc des Anges - Segna de Cor 2014
Côtes du roussillon-villages - Marjorie & Stéphane Gallet -
50% grenache + carignan et syrah

Nez de fruits rouges et noirs, cassis, cerise très mûre avec une pointe florale. La bouche est plaisante, très séveuse, un peu massive mais sans excès. La maturité de la matière est bien maitrisée, l'équilibre est excellent, le taux d'alcool reste modéré. L'expression est belle (pas de boisé) et la texture est remarquable. C'est assurément un très beau vin. (11/2016) Prix : C

> Le Roc des Anges - Segna de Cor 2008

Nez de fruits noirs, de cassis, de myrtille et de cerise noire. Belle matière en bouche. Le vin forme surtout un très bel ensemble avec une construction solide et bien intégrée, qui sait laisser de la place à une certaine douceur. L'équilibre est parfait avec juste ce qu'il faut de fraîcheur. De ce vin, il se dégage une impression de grande harmonie. (01/2010) Prix : C-

> Le Roc des Anges - Segna de Cor 2006

Joli nez de fruits noirs, cassis et mûre. Le vin forme un très bel ensemble en bouche, à la fois tendre et ferme. Belle expression de la matière. L'équilibre est parfait, tout semble parfaitement dosé. Un très beau vin, particulièrement plaisant et agréable à table. (Vin du mois 02/2009) Prix : C-

> Le Roc des Anges - Vieilles Vignes 2006
Côtes du roussillon-villages - Marjorie Gallet
50% carignan, 30% grenache, 20% syrah

(3h de carafe) A l'ouverture, le vin reste retenu, discret, avec une structure robuste passant au premier plan. Seule la finale pousse à attendre. Effectivement, après un long carafage, le vin se dévoile et apparaît sous un tout autre jour : nez de cassis et de mûre avec des petites notes d'épices et de garrigue. La bouche est parfaitement en place, la structure s'est intégrée pour laisser la place à une superbe densité de matière. La texture est assez soyeuse. La finale est tout aussi puissante et particulièrement longue. C'est superbe. (Vin du mois 09/2008)
Prix : C+

> Le Roc des Anges - Vieilles Vignes 2003
Vin de pays des Pyrénées Orientales - Marjorie Gallet
90% grenache gris, 10% grenache blanc et maccabeu

Nez de fruits jaunes (pêche). Très belle texture en bouche, la matière est riche et montre une belle maturité. Mais c'est l'équilibre qui est le plus étonnant pour un blanc du sud : une belle acidité qui lui procure beaucoup de fraîcheur. Bonne longueur. Pas (ou peu) boisé, c'est vraiment un très beau vin. (09/2005) Prix : C
Note : Ce 2003 dégusté en 2008 s'est révélé être assez exceptionnel.

> Le Roc des Anges - Vieilles Vignes 2007

Nez plutôt discret d'agrumes, de pêche blanche et de poire. Le vin est parfaitement équilibré, avec une acidité étonnante pour un vin du sud et qui lui évite toute lourdeur. L'expression de la matière reste retenue mais très pure. Un vin à attendre quelque peu. (10/2008)
Prix : C

> Le Roc des Anges - 1903 millésime 2005
Vin de pays des Pyrénées Orientales - 100% carignan - Marjorie Gallet

Nez un peu retenu de fruits noirs et de fruits rouges. En bouche, la matière est superbe, concentrée mais sans excès, sur une belle construction aux tanins bien intégrés. Le boisé n'est que peu perceptible. Après une petite pointe chaleureuse en fin de bouche, la finale est longue et douce. L'ensemble est harmonieux. Un vin de belle expression qui sait allier douceur et puissance. Facile à marier à table, il fut autant à son aise sur un tournedos grillé que sur un carpaccio à l'huile d'olive. (11/2009) Prix : D

> Le Roc des Anges - Passerillé 2006
Vin de table de France - Marjorie Gallet
90% macabeu et 10% grenache gris

Nez de fruits jaunes, mirabelle, abricot et de fruits exotiques. La bouche est parfaitement équilibrée, sans aucune lourdeur, avec une matière qui s'exprime avec pureté et une certaine force gentiment contenue. Bonne persistance dans la finale, douce et agréable. Le vin fit un mariage parfait sur une tarte aux mirabelles. (09/2008)
Prix : C

> Domaine Les Terres de Fagayra 2008
Maury - 100% grenache - Marjorie et Stéphane Gallet

Nez de cassis, de framboise et de cerise. La bouche apparaît dense et puissamment fruitée reposant sur une solide structure tannique, les tanins étant présents mais non agressifs, la construction est élégante. L'équilibre est parfait, sans aucune lourdeur malgré la puissance, d'ailleurs le vin se déguste avec autant de plaisir à la température de la pièce que légèrement rafraîchi. L'expression n'est pas très complexe en l'état mais elle est riche et l'ensemble est harmonieux. Un maury superbe, racé et surtout délicieux. (07/2009)
Prix : D-
Note : S'il s'agit du premier millésime d'un nouveau domaine, ce n'est pas vraiment un vin de débutants : Marjorie Gallet dirige le Domaine Roc des Anges et son mari Stéphane Gallet est régisseur au Mas Amiel...

> Domaine Les Terres de Fagayra - Op. Nord 2008
Maury - Marjorie et Stéphane Gallet - grenache noir et carignan

Nez de crème de cassis, de réglisse, de cerise noire. Un nez crémeux aux arômes denses. La bouche est élancée, reposant sur une construction superbe : élégance et finesse des tanins avec une pointe d'acidité. L'expression de la matière est directe et sa puissance est joliment équilibrée par une grande douceur de texture. De l'ensemble, se dégage une harmonie particulièrement enchanteresse. Longue finale. Elégant et racé, ce superbe maury ne peut se comparer qu'aux plus grands portos. (08/2009)
Prix : E-

> Domaine Les Terres de Fagayra - Maury Blanc 2008
Maury - grenache gris et maccabeu - Marjorie et Stéphane Gallet

Nez de fruits jaunes, de fruits exotiques confits, de pomme et de coing avec des notes d'herbes des montagnes. La bouche est puissante et riche, tout en sachant garder de l'élégance. La texture est douce. Les sucres résiduels sont très présents, ils auront besoin de se fondre, mais le vin repose sur une trame acide et minérale prometteuse. Belle expression. C'est un très beau vin qui a toutes les chances de devenir un grand vin après quelques années en cave. (09/2009)
Prix : D-
Note : Les maury blancs étant assez rares, on se pose toujours la question de l'accord. Il faut l'accorder plus comme un liquoreux que comme un maury rouge : personnellement, je le vois plutôt en fin de repas sur un dessert à base de fruits blancs, jaunes ou exotiques, ou plus simplement (quand il se sera complexifié et fondu) pour lui-même comme vin de méditation... ("Qui suis-je?", "Où vais-je ?", "Dans quel état j'erre?", etc...)