Louis Magnin
Savoie

> Louis Magnin - Roussette de Savoie 2010
Roussette de savoie - cépage altesse - élevage en demi-muids et cuve.

Nez de fruits jaunes, de mirabelle, de fruits blancs (coing) avec quelques notes de fruits exotiques et une touche florale. Le vin a une très belle forme en bouche, une belle texture légèrement grasse. L'équilibre est parfait avec un soupçon de sucres résiduels (équilibre sec tendre). L'ensemble est délicat tout en montrant une bonne présence, assez élégant. Superbe fin de bouche avec une jolie pointe de fraîcheur. Très beau vin. (11/2012)
Prix : C+
Sec tendre = plutôt à marier avec une viande blanche, une volaille à la crème, un poisson en sauce qu'avec les fruits de mer ou un poisson grillé. Il fut ici marié avec bonheur avec une blanquette de veau.