Domaine de Causse Marines
Sud-ouest

> Domaine de Causse Marines - Les Peyrouzelles 2015
Gaillac - braucol, syrah, duras - Patrice Lescarret - Biodynamie

Joli nez de fruits rouges et noirs, de poivre, de violette. En bouche, le vin forme un très bel ensemble, où tout semble bien dosé et parfaitement à sa place. Belle matière. Très fluide en bouche, il séduit sans aucun artifice. Simple, sans esbroufe, mais très bien fait et délicieux. Que demander de plus ? (07/2017)
Prix : B+

> Domaine de Causse Marines - Les Greilles 2015
Gaillac - mauzac, loin de l'oeil, muscadelle - biodynamie

Nez assez retenu de fruits jaunes, de fleurs blanches et de fruits blancs. La bouche est plaisante, très bien équilibrée, de bonne ampleur, avec une expression un peu marquée par la muscadelle qui a toujours tendance à prendre le dessus mais néanmoins assez riche. Joli vin. (06/2017)
Prix : B+

> Domaine de Causse Marines - Zacmau 2014
Vin de France (Gaillac) - 100% mauzac - Patrice Lescarret - biodynamie

Nez de foin coupé, de fruits blancs avec des notes miellées et quelques touches florales. Un peu austère et massif à l'ouverture, paraissant même inhabituel dans sa construction, le vin s'harmonise nettement après carafage. Il forme alors un bel ensemble, avec une matière très mûre et une acidité un peu faible mais suffisante (en tenir compte pour les accords, toutefois). L'expression est joliment complexe jusque dans sa longue finale. Un beau vin doté de caractère. (05/2017)
Prix : C

> Domaine de Causse Marines - Causse Toujours 2012
Vin de France - cépages : syrah et prunelard - biodynamie

Nez de cassis, de mûre avec des notes florales. Très belle bouche, remarquablement équilibrée, avec une très belle texture de matière, plutôt soyeuse. Le vin montre une indéniable puissance aromatique mais sans excès : il est puissant tout en restant léger. L'ensemble est harmonieux. Un vrai plaisir à table et facile à marier avec les plats. (07/2014)
Prix : C

> Domaine de Causse Marines - Grain de Folie Douce 2001
Gaillac - Gaillac doux - Patrice Lescarret

(3h de carafe) Nez assez discret de fruits confits, fruits à l'eau de vie, notes florales. Un nez complexe, assez curieux et inhabituel mais très agréable en tout cas. Il s'exprime beaucoup plus en bouche et de façon assez différente: une belle matière très aromatique de fruits exotiques, de fruits confits (abricot, pêche), avec une note assez marquée d'agrumes et de pomme qui donne une légèreté à l'ensemble. C'est un festival... Superbe texture et équilibre, longue finale. Après 48h d'aération, il montre tout autant de complexité, et de nouvelles composantes apparaissent! (03/2003) Prix : B (50 cl)

> Domaine de Causse Marines - Grain de Folie Douce 2005

Nez d'ananas et de fruits exotiques, de fruits jaunes avec des notes florales. En bouche, le vin repose sur une belle construction, fine et pure. Sa matière montre beaucoup de douceur. C'est un vin facile à marier, proche d'un demi-sec avec un moelleux léger. Belle finale. (08/2007)
Prix : B (50cl)
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