Château Combel-La-Serre
Sud-ouest

> Château Combel-La-Serre - Au Cerisier 2015
Cahors - 100% malbec - Julien Ilbert - en conversion bio

Nez de fruits noirs et de cerise. En bouche, le vin montre une belle construction avec des tanins fermes mais très intégrés, présents mais peu perceptibles en tant que tels, le tout sur un équilibre parfait. L'expression de la matière est moyenne, essentiellement fruitée, mais contribue à former un très bel ensemble où tout semble parfaitement dosé. Il fut superbe sur un magret de canard. (06/2017)
Prix : C