Domaine Dirler-Cadé
Alsace

> Domaine Dirler-Cadé - Kessler 2008
Alsace grand cru kessler - pinot gris - Ludivine et Jean Dirler - Bio

Très joli nez de pêche, d'épices douces, de miel et d'herbes sèches. En bouche, le vin montre des sucres résiduels assez importants mais il n'y a aucune lourdeur, l'équilibre étant parfaitement assuré par une belle acidité. Il montre en outre une belle finesse de texture et une expression assez complexe. L'ensemble est harmonieux et particulièrement séduisant. Superbe vin. Il fit un merveilleux accord avec un sauté de porc au curry. (Vin du mois 01/2017)
Prix : C