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Franck Bonville
Champagne

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Etiquette Franck Bonville - Extra Brut

* * * > Franck Bonville - Grand Cru Extra Brut
Champagne grand cru - extra brut, dosage 2,5 gr./l - blanc de blancs - 100% chardonnay - vendanges 2012

(Dégorgé mai 2018) Nez d'agrumes, de brioche et d'amandes avec quelques notes pâtissières. En bouche, l'effervescence est très présente mais la texture reste fine et l'expression nette jusque dans la finale, assez longue. Son effervescence tend à la faire passer en force sur les plats mais l'ensemble reste très séduisant. Beau champagne. (10/2018)
Prix : D+

Etiquette Franck Bonville - Cuvée Sélection

* * * > Franck Bonville - Brut Sélection
Champagne grand cru - blanc de blancs - Gilles Bonville RM à Avize

Nez assez fin de fruits blancs et fruits secs avec des notes de fruits jaunes. La bouche est bien équilibrée même si le dosage semble un peu présent. La construction est assez élancée et le vin montre une bonne présence en bouche. Un joli brut sans année. (12/2006)
Prix : C

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