Février 2006

Je les ai trouvés exceptionnels...

	> Château Branaire (Duluc-Ducru) 2000 Saint-julien - 4e cru classé - 70% cabernet-sauvignon, 22% merlot (2h30 de carafe) Nez délicatement épicé, de fruits noirs et de fruits rouges. Très belle construction en bouche, élégante, assise sur une acidité assez forte qui lui donne une belle tenue et une certaine austérité (qui n'est pas déplaisante). Les tanins sont bien intégrés. La texture de la matière est fine. C'est un vin à attendre encore pour le voir à son apogée, l'acidité devant se fondre encore un peu pour parfaire l'harmonie, mais c'est d'ores et déjà un vin superbe. (02/2006) Prix : D (voir le site internet)
	> Château Mas Neuf - La Mourvache 2003 Costières de nîmes - Luc Baudet - 50% mourvèdre, 50% grenache Nez de fruits rouges et noirs délicatement confiturés, d'épices douces avec de petites notes torréfiées. En bouche, la matière est dense et particulièrement puissante et aromatique sur les fruits noirs. Le vin est parfaitement structuré, l'équilibre est parfait et la texture soyeuse. Puissante finale. C'est vraiment un très beau vin, qui semble pouvoir encore évoluer, et particulièrement agréable en bouche. (02/2006) Prix : C (voir les autres vins du domaine)(voir le site internet)
	> Raymond Boulard - Millésimé 2000 Champagne - 50% chardonnay, 30% pinot noir, 20% pinot meunier Nez assez ample de brioche, d'herbes sèches, de fruits secs avec des notes de crème pâtissière. La bouche apparaît puissante et vineuse, elle s'améliore encore avec l'aération. Belle présence à table. Un millésime particulièrement réussi. (02/2006) Prix : D- (voir les autres vins du domaine)(voir le site internet)

J'ai bien aimé...

	> Domaine du Closel - Clos du Papillon 2004 Savennières - Château des Vaults Nez joliment fondu de fruits jaunes et blancs avec des notes florales et d'herbes sèches. La bouche est ample et ronde, avec un équilibre particulièrement remarquable : les quelques sucres résiduels sont parfaitement contrebalancés par une belle acidité et le vin apparaît donc bien sec. La texture est épaisse et la matière montre une belle pureté. Très beau vin. (02/2006) Prix : C (voir le site internet)
	> Domaine du Closel - Les Coteaux 2002 Savennières - moelleux Nez floral et de fruits blancs et jaunes, coing, agrumes. En bouche, on remarque en premier la belle pureté de matière et le superbe équilibre entre une belle trame acide et les sucres résiduels. Du fait de ces qualités, il est particulièrement à l'aise à table et forme par exemple un bel accord avec une volaille rôtie. Beau vin. (02/2006) Prix : C+
	> Domaine Dupasquier - Jacquère 2001 Vin de savoie - 100% cépage jacquère Nez floral, d'herbes aromatiques, de mirabelle et d'agrumes avec quelques notes pétrolées. Belle bouche parfaitement formée et sans défaut. Le vin montre surtout une belle présence en milieu de bouche, la finale étant un peu plus faible. L'équilibre est parfait. C'est un très joli vin, vraiment convaincant. (02/2006) Prix : A+
	> François Pinon - Sec tendre 2001 Vouvray Nez de fruits blancs. Belle pureté d'expression en bouche. La matière est fine. La sensation de moelleux en bouche est légère, moindre que dans un demi-sec, les sucres résiduels étant parfaitement intégrés. (02/2006) Prix : B- (voir les autres vins du domaine) N.B.: Le terme "sec tendre" ne figure pas sur l'étiquette. C'est toutefois le nom donné par le producteur à cette cuvée.
	> Domaine du Vissoux - Les Griottes 2004 Beaujolais - Pierre-Marie Chermette Petit nez discret de fruits rouges. En bouche, le vin est rond et friand, léger mais aromatique (fruits rouges), bien équilibré par une bonne fraîcheur. Un vin plutôt simple mais beau. (02/2006) Prix : A+
	> Thierry Chancelle 2004 Saumur Joli nez de fleurs blanches. La bouche est bien équilibrée et assez délicate. Un joli vin, très agréable en bouche. (02/2006) Prix : A+
	> Château de Varennes 1999 Savennières Nez de foin coupé et d'herbes sèches, de fruits jaunes et exotiques avec des notes de cire. Le vin est ample en bouche et la matière est dotée d'une texture assez grasse. Petites notes oxydatives. (02/2006) Prix : B
	> Château Richard 2003 Bergerac - Richard Doughty - Merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon Nez de fruits rouges et noirs. La bouche est homogène et bien équilibrée. Le vin forme un ensemble plaisant et particulièrement agréable à table. (02/2006) Prix : A+ (voir les autres vins du domaine)(voir le site internet)
	> Château Cambon 2002 Beaujolais-villages La robe est assez trouble (vin non filtré). Nez de fruits rouges, épicé, avec des notes animales. Belle matière en bouche, vraiment plaisante et bien équilibrée. (02/2006) Prix : B-
	> Domaine Guindon - Gamay 2004 Coteaux d'ancenis Nez de fruits rouges, délicatement acidulés. Belle matière très plaisante en bouche avec une petite pointe d'amertume en début de finale, mais sans excès. Joli vin. (02/2006) Prix : A (voir les autres vins du domaine)

J'ai été plutôt déçu...

	> Château Tour des Gendres - Moulin des Dames 2002 Bergerac sec Nez de vanille, de fruits secs et d'agrumes. En bouche, la matière est belle mais semble hélas écrasée par un boisé un peu lourd. Notes oxydatives très présentes. (02/2006) Prix : C+ (voir les autres vins du domaine)
	> Château Richard 2003 Bergerac sec - Richard Doughty 40% sauvignon, 20% muscadelle et 40% sémillon Nez floral assez discret. En bouche, le vin manque un peu d'acidité, sans doute la marque du millésime trop ensoleillé. La matière est douce, assez pure dans son expression et plutôt délicate. (02/2006) Prix : A+ (voir le site internet)
	> Domaine des Guyons - Clos de L'Ardil 2001 Saumur - Franck et Ingrid Bimont Nez de paille humide et d'acacia. En bouche, le vin montre un très bel équilibre et une belle texture, mais est hélas gâché en milieu et fin de bouche par des arômes d'étable, assez tenaces même après un carafage prolongé. Peut-être est-ce seulement un problème de bouteille. A revoir. (02/2006) Prix : C-

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