Mars 2006

2005

Je les ai trouvés exceptionnels...

> Château Mas Neuf - Armonio 2002 Vin de pays d'Oc - 40% grenache, 30% merlot, 30% cabernet Luc Baudet et Louis Mitjavile (Château Tertre Roteboeuf) (2h de carafe) Nez de fruits noirs et rouges, de réglisse avec des notes de sous-bois et de cèdre. En bouche, il se révèle absolument superbe, alliant une puissance certaine à une admirable harmonie. L'ensemble est parfait, un ensemble où tout est à sa place. La structure est particulièrement élégante avec un boisé très bien intégré. Très belle finale, fine et longue. Son harmonie et sa finesse en font une merveille à table. J'ai été vraiment très impressionné par ce vin. (04/2006) Prix : D (voir les autres vins du domaine)(Voir le site internet)

J'ai bien aimé...

	> L'Oustal Blanc - Naick 3 - 2003 Vin de table de France - Claude Fonquerle & Philippe Cambie 50% cinsault, 20% carignan, 20% syrah, 10% grenache Nez plutôt discret de fruits rouges, notes de cerise à l'alcool et de réglisse. Belle matière en bouche. Le vin est bien équilibré par une acidité suffisante avec toutefois une petite pointe d'alcool un peu marquée. Belle finale. Très beau vin. (04/2006) Prix : C (voir les autres vins du domaine)
	> Domaine Patrick Baudouin - Les Saulaies 2004 Anjou Nez discret mais assez complexe, de vanille, de fruits jaunes, d'herbes sèches et de fleurs blanches avec des petites notes de pâte de fruits. La bouche est hélas encore retenue mais très élégante, avec un boisé bien intégré. La matière s'exprime en milieu de bouche, surtout sur les fruits jaunes et les agrumes. La pureté de la matière est vraiment remarquable. C'est un vin qu'il convient d'attendre : il est déjà très beau mais a toutes les chances de devenir superbe. (04/2006) Prix : C+ (voir les autres vins du domaine) Note : Ce millésime n'a pas du tout les problèmes d'instabilité qu'avait le millésime 2000.
	> Domaine de Bellivière - Les Giroflées 2004 Vin de table de France - rosé de pineau d'Aunis - rosé demi sec Robe rosée orangée avec un léger perlant. Nez délicat de gelée de petits fruits rouges, de fleurs blanches, d'épices douces. La bouche est parfaitement construite et sait garder une fraîcheur certaine malgré le moelleux. La matière est très agréable, bien pure dans son expression. C'est un joli vin qui sera parfait en accompagnement d'un dessert peu sucré. (04/2006) Prix : C (voir les autres vins du domaine)(voir le site internet)
	> Domaine des Sablonnettes - Vieilles Vignes 2003 Anjou (Non carafé) Nez discret de fruits jaunes, notes de fruits exotiques. En bouche, le vin est fort bien construit et montre une très belle texture. La matière semble encore un peu fermée mais s'exprime tout de même en milieu de bouche sur les fruits exotiques avec quelques notes miellées. Très beau vin. (04/2006) Prix : B (voir les autres vins du domaine) Note : Le vin est très différent après aération, semblant s'oxyder assez rapidement et devenant moins intéressant à mes yeux. Ne pas carafer donc.
	> Château Mas Neuf - Compostelle 2005 Costières de nîmes - Luc Baudet - 90% roussanne, 10% grenache blanc Nez de fruits jaunes, d'abricot avec des notes de vanille. La bouche est parfaitement équilibrée, plutôt assez élégante. La matière, très belle, est dotée d'une belle texture. Le boisé est bien intégré. Un très beau vin de repas. (04/2006) Prix : B (voir les autres vins du domaine)
	> Vignobles des Bois Vaudons - Cent Visages 2004 Touraine - cépage côt - Jean-François Mérieau Nez modéré de violette, de fruits noirs avec des notes de fruits secs. Le vin apparaît en bouche très dense, particulièrement bien construit et doté d'une indéniable présence. Très beau vin. (04/2006) Prix : A (voir les autres vins du domaine)
	> Vignobles des Bois Vaudons - Les Grands Champs 2003 Touraine - cabernet - Jean-François Mérieau Nez de fruits noirs plutôt confiturés. Très belle matière en bouche, un peu austère tout en restant plaisante. Le vin est dense et plutôt ample et s'achève en bouche sur une belle finale. Très beau vin. (04/2006) Prix : A (voir les autres vins du domaine)
	> Château Mas Neuf - Tradition 2004 Costières de nîmes - Luc Baudet Nez de fruits noirs et de violette. Belle bouche plaisante bien soutenue par un équilibre sans faille qui rend le vin parfait à table. Bonne densité de matière et persistance sur la finale très droite. Très beau vin. (04/2006) Prix : A (voir les autres vins du domaine)
	> Michel et David Bailly - Les Vallons 2004 Pouilly-fumé Nez de fruits blancs, d'agrumes avec des notes minérales et de fleurs blanches. La bouche est assez verticale avec une belle minéralité plutôt présente. La matière, de bonne longueur, est citronnée et montre une grande pureté d'expression. C'est un joli vin. (04/2006) Prix : B+
	> La Préceptorie - Zoé 2004 Vin de pays des côtes catalanes Nez de fruits jaunes. Belle bouche parfaitement équilibrée par une petite fraîcheur. L'expression de la matière est un peu discrète et fine, avec une impression de pureté. Joli vin. (04/2006) Prix : B- (voir les autres vins du domaine)
	> Domaine Patrick Baudouin - Effusion 2004 Anjou Nez de fruits jaunes, d'agrumes et de fleurs blanches. Parfaitement équilibré en bouche, le vin montre une belle rondeur et surtout une pureté certaine. Le fruité de la matière s'exprime joliment. C'est un très beau vin qui forme un ensemble quasi parfait. (04/2006) Prix : B+ (voir les autres vins du domaine)
	> Mas Haut-Buis - Les Agrunelles 2004 Coteaux du languedoc - Olivier Jeantet - 100% grenache blanc Nez modéré de fleurs blanches, de fruits jaunes avec des notes de vanille. Belle texture en bouche, bien construit. L'ensemble est assez fin tout en manifestant une bonne présence. Joli vin. (04/2006) Prix : B+
	> Vignobles des Bois Vaudons - L'Arpent des Vaudons 2005 Touraine - sauvignon - Jean-François Mérieau Nez modéré d'agrumes, de fruits blancs avec des notes de fruits jaunes. La bouche est parfaitement équilibrée, très nette, assez fine. Joli vin. (04/2006) Prix : A- (voir les autres vins du domaine)
	> La Grange Aux Belles - Le Vin de Jardin 2004 Vin de pays du jardin de la France - Marc Houtin Cépage grolleau majoritaire avec complément de cabernets. Nez délicatement épicé, de fruits rouges et petites notes de fruits noirs. La bouche est particulièrement plaisante, ronde et bien équilibrée. Un vin très facile à marier à table, simple mais particulièrement agréable. (04/2006) Prix : A (voir les autres vins du domaine)
	> François Avallon - Cuvée Spéciale 2002 Vins d'entraygues et du fel Le nez est plutôt discret mais la bouche est plus expressive, assez vive et fruitée, fruits blancs et agrumes, formant un ensemble plutôt agréable. (04/2006) Prix : A-
	> Château La Grolet 2003 Côtes de bourg - merlot - bio certifié - Jean-Luc Hubert Nez de fruits rouges et noirs, avec une petite pointe d'alcool et d'épices. La bouche est plaisante, bien équilibrée avec une matière assez mûre qui s'exprime sans détour. (04/2006) Prix : B

J'ai été plutôt déçu...

	> Château de Jasson - Cuvée Jeanne 2004 Côtes de provence - Rolle, sémillon, ugni blanc Nez de fruits jaunes. La bouche est bien formée, assez bien équilibrée, et dotée d'une matière de présence moyenne mais d'une texture plutôt grasse. C'est un beau vin mais le prix semble toutefois un peu élevé. (04/2006) Prix : C- (Voir le site internet)
	> Domaine Sol-Payré - Imo Pectore 2001 Côtes du roussillon - majorité carignan - Pascale et Jean-Claude Sol (2h de carafe) Nez marqué par les arômes lourds, de viandox, notes de fruits noirs. En bouche, le vin apparaît massif, dense et très concentré, trop concentré pour accompagner un plat à table. Il faudrait plutôt le marier comme un vin doux naturel. (04/2006) Prix : B+

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