Avril 2012

Je les ai trouvés exceptionnels...

	> Francis Boulard - Les Rachais 2005 Champagne - 100% chardonnay - zéro dosage (brut nature) - bio (Dégorgé 07/2010) Nez fondu de fruits secs, de fleurs blanches, de pain grillé, de fruits blancs, notes d'épices douces. La bouche est élégante tout en montrant une matière riche et complexe. L'équilibre montre une pointe de minéralité qui lui donne de l'élan. L'ensemble est fondu, harmonieux. Très belle finale, particulièrement longue et riche. Superbe champagne. (04/2012) Prix : E- (voir le site internet)
	> Domaine Léon Barral - Cuvée Jadis 2004 Faugères - Didier Barral Nez de mûre, de cerise noire, de réglisse. La bouche est belle et bien équilibrée, assez élégante, très nette dans son expression. Les petites notes animales présentes dans le vin plus jeune se sont maintenant fondues, il apparaît ainsi un peu plus classique mais toujours aussi enthousiasmant. Superbe vin. (04/2012) Prix : D- (voir le site internet)
	> Domaine des Tours 2006 Vin de pays de Vaucluse - 100% clairette - E. Raynaud à Sarrians (84) Très joli nez de fruits jaunes, de fleurs aromatiques, d'épices. La bouche est superbe par sa texture et son équilibre où pointe une petite minéralité. L'expression est riche et complexe tout en restant assez délicate. La puissance s'exprime en finale, belle, longue et plaisante. Superbe vin. (04/2012) Prix : B (voir le site internet)

J'ai bien aimé...

	> Fattoria La Traiana - Chianti Superiore 2005 Chianti superiore - DOCG - Toscane (Italie) - biodynamie certifiée 90% Sangiovese + Canaiolo et Colorino del Valdamo Nez délicat de cerise, de cassis, de fruits rouges légèrement compotés avec des notes florales. La bouche est bien faite, assez pleine, assise sur une belle matière à l'expression nette. L'équilibre est parfait, aucune lourdeur, avec une belle fraîcheur en fin de bouche et sur la finale. Très bel ensemble. Même si l'on peut trouver le prix un peu élevé, c'est un très beau vin, en outre facile à marier à table. (04/2012) Prix : D- (voir le site internet)
	> Domaine du Vissoux - Les Garants 2010 Fleurie - Pierre-Marie Chermette Nez de fruits rouges, de rose et de violette. Très belle matière en bouche, assez dense mais bien équilibrée, avec un beau retour aromatique en finale. Le vin forme un bel ensemble. Facile à marier à table. (04/2012) Prix : C- (voir le site internet)
	> Villa Bagnolo - Sassetto 2009 Sangiovese di Romagna - DOC superiore - 100% sangiovese Castrocaro Terme, Emilie-Romagne (Italie) Nez de myrtille, de mûre et de cerise rouge. En bouche, le vin forme un bel ensemble, bien équilibré avec une fraîcheur qui lui donne une grande buvabilité. Belle expression fruitée. C'est un très joli vin, particulièrement facile à accorder à table. (04/2012) Prix : C (voir le site internet)
	> Louis Claude Desvignes - Côtes du Py 2010 Morgon - 100% gamay Joli nez, un peu retenu de cerise noire et de fruits rouges. Belle bouche, très bien construite, avec une bonne densité de matière tout en restant équilibrée. Très beau vin, facile à marier à table. (04/2012) Prix : B+ (voir le site internet)
	> Château Bas - L'Alvernègue 2010 Coteaux d'aix - Georges de Blanquet - bio - Grenache, syrah et cinsault Nez de cerise et de framboises avec quelques notes florales. La bouche est bien équilibrée montrant une expression nette et de la fraîcheur en fin de bouche. L'expression est suffisamment présente pour s'accorder sur le plat principal. Un vin simple mais joli. (04/2012) Prix : A (voir le site internet)
	> Clos du Tue-Boeuf - Rosé 2010 Cheverny - Thierry Puzelat - 50% gamay, 50% cabernet franc - bio Nez de fraises compotées, de cerise, avec quelques notes florales. Très belle expression en bouche, sur le fruit, nette et directe, avec une très longue finale. Le vin a un doux parfum d'authentique. L'équilibre montre quelques sucres résiduels. Il s'accordera facilement à table, y compris sur un dessert peu sucré. Vin très plaisant. (04/2012) Prix : A (voir le site internet) Remarque : Les cabernets francs proviennent des domaines de Bruno Allion à Thésée et de Pierre-O Bonhomme à Monthou sur Bièvre, tous deux en bio.
	> Guilhem & Jean-Hugues Goisot - Corps de Garde 2008 Bourgogne - Côtes d'Auxerre - chardonnay Nez de beurre frais, d'agrumes et de fruits blancs. Belle bouche, à l'expression nette et pure avec une ampleur et une douceur de texture qui donnent au vin une jolie forme en bouche. Assez harmonieux. Un très joli vin. (04/2012) Prix : B+ (voir le site internet)
	> Philippe Loquineau - Cuvée Salamandre 2006 Cour-cheverny - 100% romorantin - Domaine de la Plante d'Or Nez floral et de fruits jaunes et blancs. La bouche est parfaitement équilibrée, fraîche, avec des arômes plutôt délicats mais présents. Sa personnalité séduit, d'abord retenue puis plus marquée lorsque le vin prend de l'ampleur. Très joli vin. Il fit un beau mariage avec des coquilles Saint-Jacques. (04/2012) Prix : B (voir le site internet)
	> Pierre Luneau-Papin - Le L d'Or 2005 Muscadet sèvre-et-maine - sur lie Nez de foin coupé, de pomme avec des notes florales. Belle bouche fine, superbement équilibrée et une expression assez délicate. Belle finale qui s'éteint doucement. Joli vin. (04/2012) Prix : B (voir le site internet)
	> Domaine Rolet - Naturé du Jura 2009 Arbois - ouillé - 100% savagnin (naturé = nom local du cépage) Nez de foin coupé, de vanille avec des notes de fruits secs. Belle bouche ronde avec des notes beurrées assez présente. Bon équilibre. La finale est vanillée. Le vin forme un bel ensemble, où le vanillé du boisé est certes présent mais il est très bien intégré. Beau vin, facile à marier à table. (04/2012) Prix : B (voir le site internet)
	> Domaine de L'Aumonière 2009 Cheverny - Sauvignon et chardonnay - Gérard Givierge Nez d'agrumes. La bouche est joliment fruitée, assez nette dans son expression. Bonne fin de bouche. C'est un vin simple mais bien fait et aussi très abordable. (04/2012) Prix : A

J'ai été plutôt déçu...

	> Château Guillemin La Gaffelière 1998 Saint-émilion grand cru - Vignobles Fompérier Nez de cèdre et de fruits rouges. La bouche est bien fondue, bien équilibrée, d'expression moyenne mais avec un boisé toujours présent qui se traduit par une certaine sécheresse en finale. (04/2012) Prix : C-
	> Domaine de La Grange 2009 Cour-cheverny - Jean-Michel et Guy Genty - 100% romorantin Nez de fruits blancs, d'acacia et de paille humide. La bouche est bien équilibrée. Plutôt fruitée et florale en milieu de bouche, l'expression évolue moins plaisamment sur la paille humide et le grillé en finale. (04/2012) Prix : A+ (voir le site internet)

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