Mai 2012

Je les ai trouvés exceptionnels...

> Domaine Weinbach - Pinot Blanc Réserve 2009 Alsace - 100% pinot blanc - Clos des Capucins Colette, Catherine et Laurence Faller Nez de fleurs blanches, de fruits blancs et jaunes. En bouche, le vin montre un beau velouté dans sa texture, étonnamment consistante pour un pinot blanc. De légers sucres résiduels sont parfaitement contrebalancés par l'acidité. L'ensemble reste frais. Le milieu de bouche est vraiment superbe, rond et plein tout en montrant de la finesse. C'est superbe. (05/2012) Prix : C (voir le site internet)

> Château Haut-Bergeron 1997 Sauternes - 90% sémillon, 5% sauvignon, 5% muscadelle Nez de pâtes de fruits, de pomme confite, de fruits exotiques, d'abricot. La texture est épaisse en bouche, le vin est riche mais sans trop de lourdeur. La finale reste fraîche. Paraît toujours très jeune. L'ensemble est intense et plutôt superbe. (05/2012) Prix : D- (voir le site internet)

J'ai bien aimé...

	> Francis Boulard - Vieilles Vignes Extra-brut Champagne - Extra-brut (dosage 5 gr) - 100% chardonnay - bio certifié (dégorgement 10/2011 - vendanges 2009) Nez de pomme, d'agrumes, de crème pâtissière, de fleurs blanches. La bouche est parfaitement équilibrée et dotée d'une belle pureté d'expression. L'ensemble est séduisant, montrant une indéniable personnalité et un potentiel certain. Très beau champagne, pour l'apéritif ou pour la table. (05/2012) Prix : D (voir le site internet)
	> Clos La Carizière 2010 Muscadet sèvre-et-maine - sur lie - Jo Landron - bio certifié Joli nez de pomme et d'agrumes. En bouche, l'équilibre est superbe. Tout en étant assez droit, le vin montre une certaine rondeur avec une texture palpable. L'expression est pure, soulignée par une minéralité bien intégrée, avec une bonne longueur. C'est un très beau vin qui s'accordera avec tous les produits de la mer. (05/2012) Prix : B- (voir le site internet)
	> Eric Texier - Brézème 2010 Côtes du rhône - 100% syrah Nez de fruits noirs et de violette. En bouche, il montre un bel équilibre, avec une acidité dotée d'une pointe végétale parfaitement intégrée. Le vin est bien structuré. L'expression est riche mais sans lourdeur aucune. Même un peu jeune, c'est un joli vin. (05/2012) Prix : C- (voir le site internet)
	> Abbaye Sylva Plana - La Closeraie 2010 Faugères - grenache, syrah, carignan et mourvèdre - bio certifié Vignobles Guy Bouchard à Alignan-du-Vent (34) Nez de mûre et de cassis, de cerise avec une pointe de garrigue. La bouche est très plaisante, malgré un degré d'alcool un peu élevé (14,5). L'expression est dense et doté d'une certaine puissance, mais le vin reste équilibré, formant un bel ensemble. Facile à marier à table. Joli vin. (05/2012) Prix : B- (voir le site internet)
	> Domaine Emilian Gillet - Quintaine 2009 Viré clessé - Olivier Girard & Vincent Thévenet - chardonnay Arômes d'agrumes, citron et pamplemousse, de fruits jaunes légèrement cuits. La bouche est bien équilibrée et la structure plutôt élégante. La matière montre une agréable douceur de texture. La fin de bouche est riche avec une belle finale. Joli vin. (05/2012) Prix : C
	> Domaine Patrice Colin - Vieilles Vignes 2009 Coteaux du vendômois - chenin - en conversion bio Nez un peu retenu de pomme cuite, d'acacia. En bouche, la texture est douce, le vin montre de la rondeur avec un équilibre tirant sur le sec tendre. Les arômes s'expriment sur les fruits jaunes avec une touche d'agrumes qui préserve la fraîcheur de l'ensemble. Joli vin. (05/2012) Prix : B (voir le site internet)
	> Domaine Guindon - Cuvée Prestige 2010 Muscadet coteaux de la loire - sur lie Joli nez assez délicat de pomme, de fleurs blanches et d'agrumes. La bouche est bien constituée, avec un bel d'équilibre et une expression nette et fraîche. Joli vin très abordable. (05/2012) Prix : A+
	> Clos Sorian 2006 Coteaux du languedoc - Alain Martin - grenache et syrah Nez de cerises noires et d'épices douces. La texture en bouche est douce et veloutée. La matière est belle, offrant une forme ronde. Finale délicatement chocolatée. C'est un beau vin mais plutôt moderne (acidité un peu faible) donc attention aux accords : il fut plutôt décevant sur un magret mais fort beau, servi un peu frais, sur un couscous peu épicé. (05/2012) Prix : B

J'ai été plutôt déçu...

	> Serge Mathieu - Millésimé 2002 Champagne - brut - 100% pinot noir - RM à Avirey-Lingey (Côte des Bar) Nez beurré de fruits blancs et de petits fruits rouges. Belle bouche, joliment construite sur son acidité, montrant un certain volume. L'expression est assez discrète, moyennement aromatique. A table, il faut l'accorder à des plats plutôt délicats pour éviter qu'il paraisse effacé. (05/2012) Prix : D (voir le site internet)
	> Domaine de Piaugier - Sablet 2008 Côtes du rhône-villages - Marc Autran - grenache et syrah Nez discret. La bouche est légère, assez peu présente mais bien équilibrée, avec une belle texture de matière. (05/2012) Prix : B (voir le site internet)
	> Domaine Marcel Deiss - Burg 2005 Alsace - terroir du Burg (Bergheim) - cépages complantés (= "gentil") Jean-Michel Deiss Nez de pêche, de poire, d'agrumes avec des notes d'épices. L'équilibre en bouche est franchement de type demi-sec avec des sucres résiduels assez importants. L'expression est pure et droite, surtout marquée par le pinot gris et une maturité importante. L'ensemble n'est hélas pas dénué de lourdeur. Le prix paraît élevé. Il est un peu délicat à accorder à table : une quiche aux poireaux ? (05/2012) Prix : D+ (voir le site internet)
	> Hugel - Jubilee 1998 Alsace - riesling - aire du GC Schoenenbourg Nez d'agrumes, notes pétrolées. L'expression en bouche est assez terne et frêle, la texture apparaît quelque peu métallique. Après avoir gardé ce vin plus de 10 ans, la déception est hélas à la hauteur de l'attente. (05/2012) Prix : C+ (voir le site internet)
	> Château Quercy 1998 Saint-émilion grand cru - 75% merlot, 20% cabernet franc, 5% cabernet sauvignon Nez assez fin de cassis, de mûre, de cèdre et de sous-bois. La bouche est bien formée, reposant sur une belle matière, d'expression moyenne. C'est un beau vin, plaisant, mais dont le prix paraît bien élevé. (05/2012) Prix : D (voir le site internet)
	> Domaine Léon Barral - Cuvée Jadis 2006 Faugères - Didier Barral Nez assez discret de fruits rouges. Le milieu de bouche est juste plaisant, bien équilibré et fondu mais plutôt peu expressif. La finale montre un petit retour d'acidité. L'ensemble est décevant par rapport aux attentes (problème de bouteille?) (05/2012) Prix : D- (voir le site internet) Remarque : Les bouteilles de millésimes 2003 et 2005, débouchées juste avant celle-ci, se sont révélées être totalement déviantes.

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