Février 2018

Je l'ai trouvé exceptionnel...

> Yannick Amirault - Le Grand Clos 2016 Bourgueil - 100% cabernet franc - Benoît & Yannick Amirault - Bio Nez de cerise noire et de mûre avec des petites notes florales et même de caramel. En bouche, il séduit d’emblée avec son grand équilibre et sa densité de fruit sans excès de concentration. Petite pointe minérale. Superbe expression et très longue finale avec une petite amertume du meilleur effet. Merveilleux. (02/2018) Prix : C (voir le site internet)

J'ai bien aimé...

	> Jean-Louis Denois - Brut Rosé Vin mousseux de qualité - effervescent - méthode traditionnelle (= méthode champenoise) - 100% pinot noir Nez discret de fraise, de cerise et de petits fruits rouges. La bouche est belle, bien équilibrée, assez délicate. La matière assez vineuse se montre expressive en fin de bouche et la finale est très belle. Le vin forme un ensemble particulièrement séduisant à table où sa gamme d'accords est très large : volailles, viandes blanches et même rouges. Très beau vin. (02/2018) Prix : B (voir le site internet)
	> Château Maison Blanche - Les Piliers 2014 Montagne-saint-émilion - Nicolas Despagne - second vin - cabernet franc et merlot - Biodynamie Nez de framboise et fruits noirs avec une petite note florale. La bouche est bien construite sur des tanins déjà intégrés, bien équilibrée. L'expression est nette. Le vin forme un bel ensemble, classique, parfait à table où il est facile à accorder. (02/2018) Prix : B+ (voir le site internet)
	> Domaine Plageoles - Mauzac Nature 2016 Gaillac - effervescent - Robert & Bernard Plageoles - cépage mauzac rose - vinification ancestrale, sans aucun ajout - Bio Nez de poire avec des notes de pâte frangipane et autres arômes pâtissiers. La bouche est légère, joliment aromatique, plaisante avec des sucres résiduels très intégrés. Il est difficile à marier avec un plat principal mais se révèle parfait en fin de repas, sur les pâtisseries, ou encore à l'apéritif. Très beau vin. (02/2018) Prix : C (voir le site internet)
	> Pierre Luneau-Papin - Terre de Pierre 2015 Muscadet sèvre-et-maine - sur lie - lieu-dit "la Butte de la Roche" - vieilles vignes sur serpentinite d'origine magmatique Nez de fruits jaunes, d'agrumes et de fruits blanc. En bouche, le vin se montre ample tout en étant plutôt vertical, avec une belle expression de fruit, très mûr dans ce millésime. Très bel équilibre. Très joli vin. (02/2018) Prix : B+ (voir le site internet)
	> Domaine de l'Ancienne Cure - Jour de Fruit 2016 Bergerac - 80% merlot, 20% cabernet franc - Christian Roche - Bio Nez modéré de fruits rouges et noirs. Le fruit est bien plus marqué en milieu de bouche où il apparaît très plein et surtout très plaisant. Pas de bois, rien que l'expression pure du fruit. Bien équilibré, c'est un joli vin, facile et abordable, vraiment très agréable sur le palais. (02/2018) Prix : B- (voir le site internet)
	> Domaine de l'Aumonier - Sauvignon blanc 2016 Touraine - 100% sauvignon - Sophie et Thierry Chardon - Bio Nez de fruits jaunes et d'agrumes. La bouche est ronde, d'expression nette, d'un style plutôt moderne. Le vin est simple mais plaisant. (02/2018) Prix : B (voir le site internet)
	> Bernard Baudry - Les Granges 2016 Chinon - 100% cabernet franc - Bio Robe assez claire. Arômes de framboise et de violette. En bouche, le vin est fluide, léger, avec des tanins peu marqués. Bien équilibré, il n’est pas du genre complexe mais doté d’une belle expression du fruit. (02/2018) Prix : B (voir le site internet)

J'ai été plutôt déçu...

> Domaine La Suffrène - Rosé 2016 Bandol - Cédric Gravier - 40% mourvèdre, 30 cinsault, 20% grenache et 10% carignan Nez de fruits rouges et d'agrumes, légèrement épicé. Le vin montre une belle texture en bouche qui donne à l'ensemble une indéniable finesse. L'équilibre est parfait et l'expression plaisante. C'est un beau rosé mais le prix peut paraitre un peu élevé. (02/2018) Prix : C- (voir le site internet)

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