Mars 2018

Je les ai trouvés exceptionnels...

J'ai bien aimé...

	> Sylvain et Christophe - Le Fruit de Château Grenet 2016 Bordeaux - 100% merlot - Bio sans soufre Nez de fruits noirs et rouges. En bouche, le vin montre une superbe matière, dense et intensément fruitée, nette dans son expression. L'équilibre est parfait, avec suffisamment d'acidité pour bien contrebalancer la densité. C'est vraiment un très beau vin qui fit merveille sur une viande rouge grillée accompagnée de champignons. (03/2018) Prix : B (voir le site internet)
	> Jeff Carrel - La Tire 2016 Fitou - 60% carignan et 40 % syrah - négoce Nez de fruits rouges et noirs avec une petite note d'épices. Le vin montre de la rondeur en bouche et surtout une très belle expression du fruit. Le vin est bien construit sur des tanins très intégrés et un bon équilibre. Il donne une certaine impression de plénitude. Belle fin de bouche. Un très joli vin. (03/2018) Prix : B- (voir le site internet)
	> Domaine de L'Ecu - Gneiss 2014 Muscadet sèvre-et-maine - Fred Niger- Biodynamie Nez de pomme bien mûre et d'agrumes avec quelques notes de fleurs blanches. On retrouve ces arômes en bouche, dans une expression pure et assez puissante, avec quelques notes minérales. Le vin est assez rond, tout en ayant une bonne acidité pour le soutenir. L'ensemble est vraiment très plaisant et facile d'abord. Il fit un bel accord avec des sushis. (03/2018) Prix : B (voir le site internet)
	> Domaine des Amiel - Premier Rolle 2016 Vin de france - Languedoc - Aymeric et Jordan Amiel à Montblanc (34) - 100% vermentino (rolle) - jeunes vignes - bio Nez de fruits jaunes voire exotiques. En bouche, le vin est rendu assez original par une légère pointe oxydative (sans excès) qui fait évoluer ses arômes fruités vers la noisette. L'équilibre reste toutefois très bon. C'est un vin assez atypique qui s'accorda mieux avec un poulet rôti qu'avec un poisson. (03/2018) Prix : B (voir le site internet)
	> Jo Landron - Amphibolite 2016 Muscadet sèvre-et-maine - 100% melon de bourgogne - biodynamie Nez plutôt discret, agrumes et notes minérales. L'équilibre en bouche est marqué par sa minéralité, c'est un vin vif, sans être tranchant toutefois. Comme au nez, l'expression n'est pas très aromatique, c'est plus un vin à remarquer pour son profil et sa netteté... L'ensemble reste plaisant. (03/2018) Prix : B+ (voir le site internet)
	> Léon Boesch - Breitenberg 2014 Alsace riesling - riesling - Colette, Gérard, Marie & Matthieu Boesch - biodynamie certifiée Nez de fruits blancs, d'agrumes et notes florales délicates. En bouche, le vin est très bien équilibré par une belle acidité (et 1 gr de sucres résiduels) mais l'expression reste étonnamment discrète. La matière est pourtant belle, cela se sent en fin de bouche. Cela reste un beau vin mais il connaitra certainement des jours meilleurs. (03/2018) Prix : C- (voir le site internet)
	> Borie La Vitarèle - Les Schistes 2015 Saint-chinian - env. 60% grenache, 40% syrah - Bio Nez expressif de fruits noirs très mûrs. L'équilibre en bouche est marqué par une forte maturité et aurait certainement profité de plus d'acidité. L'expression est d'intensité moyenne. Tout en étant très bon, le vin est bien en deçà du millésime précédent qui montrait une harmonie que l'on ne retrouve pas ici, du moins aujourd'hui. (03/2018) Prix : C (voir le site internet)
	> Château Ferran Saint-Pierre 2016 Entre-deux-mers haut-benauge - 40% sauvignon, 40% sémillon, 10% sauvignon gris, 10% muscadelle - Saint-Pierre-de-Bat (33) - Biodynamie Joli nez de fruits jaunes et d'agrumes avec des notes fleurs blanches. En bouche, le vin est très rond, bien équilibré avec une acidité très bien intégrée. L'expression est nette, un peu retenue, plaisante. Facile à accorder à table : il accompagna fort bien des entrées puis des sushis. (03/2018) Prix : A+ (voir le site internet)
	> Château d'Haurets 2016 Bordeaux - 97% sauvignon + sémillon et muscadelle - élevé en cuve - Philippe Ducourt - Vignobles Ducourt Nez de fruits blancs et d'agrumes. En bouche, le vin est bien soutenu par une acidité bien dosée. L'expression est simple mais assez nette. C'est un vin très abordable et facile à marier sur des poissons (sans sauce) ou des entrées. Vin plaisant. (03/2018) Prix : A (voir le site internet)

J'ai été plutôt déçu...

	> Château Penin - Grande Sélection 2015 Bordeaux supérieur - 100% merlot - Génissac (33) Nez de mûre, de fruits rouges mûrs et d'épices. Le boisé est encore un peu présent en bouche et l'expression dominée par les épices. Le vin paraît moins attrayant que les millésimes précédents dégustés, plus banal. Il reste néanmoins sans défaut et assez plaisant. (03/2018) Prix : B (voir le site internet)
	> Château Guitar 2015 Bordeaux - 60% merlot, 28% cabernet franc, 12% cabernet sauvignon - Coopérative Les Coteaux d'Albret - Loubens (33) - Bio Nez épicé de fruits rouges. La bouche est construite sur des tanins un peu anguleux qui s'arrondissent quelque peu après aération. L'acidité est un peu présente mais l'expression reste plaisante. Vin très abordable. (03/2018) Prix : A
	> Domaine de la Chevalerie - Bretêche 2014 Bourgueil - 100% cabernet franc (jeunes vignes) Nez de fruits rouges. En bouche, l'acidité paraît très présente et vient gêner l'expression de la matière. Le vin est bien construit sur des tanins discrets et fins. Le vin est néanmoins en deçà des attentes de sa classe de prix. (03/2018) Prix : C (voir le site internet)

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