L'appellation "bordeaux" est une appellation
régionale: Tout vin produit dans le département de la Gironde
peut revendiquer cette AOC. En blanc, on retrouve sous cette appellation
les vins blancs produits dans les zones d'appellations spécifiques
aux rouges (tout le Médoc, le libournais) ou aux liquoreux (blancs
secs de Sauternes). De plus, certains domaines de l'Entre-Deux-Mers choisissent
de l'utiliser. Il n'y a pas de "bordeaux supérieur" en
blanc sec, c'est une appellation réservée aux vins moelleux.
Le niveau de qualité des vins est très
variable, allant de vins que l'on pourrait qualifier "d'ordinaires",
jusqu'à des vins de tout premier plan qui sont un ravissement pour
l'amateur. Le boisé, quand il est présent, est bien souvent
excessif et il est préférable de rester à l'écart
des bouteilles portant la mention "vieilli en fûts de chêne".
Les bordeaux blancs des domaines du sauternais sont souvent remarquables.
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> Château Belle-Garde - Blanc 2018
Bordeaux - Vignobles Eric Duffau - 70% sauvignon blanc, 20% sémillon, 10% sauvignon gris
Joli nez de pêche blanche et de pamplemousse avec quelques notes florales. La texture est plaisante sur le palais, le vin est aromatique et fruité, le vin forme un ensemble bien équilibré. Un vin simple mais bien fait, et facile à accorder à table. (09/2019)
Prix : A (voir le site internet) |
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> Château du Champ des Treilles - Vin Passion 2014
Bordeaux - env. 1/3 sauvignon, 1/3 semillon et 1/3 muscadelle -
Corinne Comme - Biodynamie
Joli nez d'agrumes, de fleurs blanches avec une note de fruits jaunes et une touche de fruits secs. En bouche, le vin est très bien équilibré, d'une belle expression, nette et non boisée, avec une pointe de minéralité qui relève l'ensemble. Très bien fait. C'est un joli vin, facile à accorder à table. (05/2017)
Prix : B- (voir le site internet) |
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> Clos des Lunes - Lune d'Argent 2016
Bordeaux - 70% sémillon, 30% sauvignon - élevage 75% en cuve, 25% en barriques - Sauternes (33) - Olivier Bernard (Domaine de Chevalier)
Nez de pamplemousse avec des notes de fruits exotiques. Très bien équilibré en bouche avec une acidité suffisante, le vin est assez rond mais bien construit, le boisé est très discret. L'expression est avenante, l'ensemble a une certaine ampleur. C'est un très joli vin. (03/2019)
Prix : B+ (voir le site internet) |
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> Château du Cros - Sauvignon 2004
Bordeaux - terroir de Loupiac - Vignobles
Michel Boyer
Nez d'agrumes, d'arômes floraux et de bourgeon
de cassis. Le vin apparaît construit sur une belle acidité,
assez présente en bouche, qui lui donne une allure droite
et élancée et nous procure une impression de pureté.
Un type un peu minéral en quelque sorte. Beau vin. (07/2005)
Prix : A (voir
le site
internet) |
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> Château Doisy-Daëne - sec 2001
Bordeaux - région des Graves
(Barsac) - Denis Dubourdieu
Nez expressif d'agrumes, de fruits jaunes et de
fruits blancs. En bouche, l'équilibre est parfait, la puissance
aromatique est forte et sans déviance aucune. Ce n'est pas
un grand vin dans le sens d'un vin minéral complexe ou apte
au vieillissement, mais c'est un grand vin de par cette impression
de grande pureté qui se dégage de la précision
de son expression fruitée. Je suis à chaque fois conquis.
(05/2005)
Prix : B
> Château
Doisy-Daëne - sec 1999
• Nez très expressif: agrumes et
fruits blancs (pêche), nez très fruité. Belle
bouche aromatique, fine et pure, bien équilibrée. Finale
longue et fruitée. Magnifique expression du couple sémillon/sauvignon,
tout en finesse et pureté.
("Vin
du mois" 01/2002) (11/2003)
• Nez de fruits jaunes et même exotiques, avec des notes miellées
et de fruits secs. la bouche est d'un équilibre parfait avec une matière
qui s'exprime joliment tout en étant maintenant plus assagie. Le vin reste
toujours aussi convaincant. (03/2006) Prix : B
> Château
Doisy-Daëne - sec 1998
• [noté 4] Belle robe.
Nez très expressif, racé, sur les agrumes (pamplemousse).
Grande pureté aromatique en bouche. Long. Superbe vin, plutôt
variétal que terroir, remarquablement aromatique. (03/2001)(08/2001)
• [noté 3] Nez de vanille, de fruits jaunes et d'agrumes.
La bouche exprime ces mêmes arômes, une bouche plaisante et assez
ronde. Bonne pureté d'expression même si le boisé est un
peu sur le devant. Belle finale assez puissante. (12/2006)
Prix : B (voir
aussi le sauternes)
(voir le site
internet) |
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> Château Ferran Saint-Pierre 2016
Entre-deux-mers haut-benauge - 40% sauvignon, 40% sémillon, 10% sauvignon gris, 10% muscadelle - Saint-Pierre-de-Bat (33) - Biodynamie
Joli nez de fruits jaunes et d'agrumes avec des notes fleurs blanches. En bouche, le vin est très rond, bien équilibré avec une acidité très bien intégrée. L'expression est nette, un peu retenue, plaisante. Facile à accorder à table : il accompagna fort bien des entrées puis des sushis. (03/2018)
Prix : A+ (voir le site internet) |
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Nez d'agrumes et de buis. Bon équilibre
en bouche mais la matière semble manquer un peu de maturité et
montre une faiblesse en finale. (10/2005)
Prix : A |
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> Château Guiraud - G de Guiraud 2000
Bordeaux - région des graves
(Sauternes)
Nez de fruits jaunes et d'agrumes. Le vin est
parfaitement équilibré avec une belle matière
plutôt expressive et fruitée. Un jolin vin, agréable
et non dénué de caractère. (09/2004) Prix : A+
> Château
Guiraud - G de Guiraud 1996
• Belle couleur. Nez élégant:
agrumes, fruits blancs, notes miellées, touche de vanille.
Un nez assez complexe qui semble plus sur le sémillon. En
bouche, on retrouve cette complexité sur une belle trame acide.
Pas très long. Beau vin. (05-06/2002)
• (non carafé) Nez très marqué buis , citron. Equilibre
un peu vif, sur une légère acidité, matière citronnée.
Au bout d'une heure, les fruits exotiques apparaissent et tendent à supplanter
les arômes du sauvignon. Le vin prend alors un peu d'ampleur. (02/2003)
Prix : A (voir
aussi le sauternes) (voir
le site
internet) |
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> Château d'Haurets 2016
Bordeaux - 97% sauvignon + sémillon et muscadelle - élevé en cuve - Philippe Ducourt - Vignobles Ducourt
Nez de fruits blancs et d'agrumes. En bouche, le vin est bien soutenu par une acidité bien dosée. L'expression est simple mais assez nette. C'est un vin très abordable et facile à marier sur des poissons (sans sauce) ou des entrées. Vin plaisant. (03/2018)
Prix : A (voir le site internet) |
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> Cave des Hauts de Gironde - Quintet 2004
Bordeaux - (Cave coopérative
proche de Blaye) - 100% sauvignon
Robe très claire avec présence de
CO2 résiduel. Nez de pamplemousse et de buis. La bouche est
construite sur un équilibre assez acide. Amertume en finale.
Prix très accessible. (07/2005)
Prix : A- (voir
les autres vins du
domaine) (voir le site
internet) |
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> Johanès Boubée - Grand Moment 2003
Bordeaux sec
Nez d'agrumes avec des notes de fruits jaunes.
En bouche, le vin apparaît bien équilibré par
une bonne acidité. La concentration est un peu faible et la
finale manque de présence. (04/2005)
Prix : A (voir
les autres vins du
domaine) |
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> Château du Juge 2011
Bordeaux sec - sémillon et sauvignon
- région de Cadillac - Pierre Dupleich
Nez d'agrumes et de fruits jaunes. La bouche est très bien équilibrée, la texture est agréable, la matière est expressive. C'est un très beau bordeaux blanc, très plaisant et facile à accorder à table. (04/2016)
Prix : B-
Nez de fruits jaunes, de pêche et de mirabelle,
notes de fruits blancs. La bouche est bien équilibrée,
ronde et fraîche avec une expression nette et bien maitrisée
de la matière. Le vin est plaisant à table et facile à marier.
Joli vin. (08/2012)
Prix : A
> Château
du Juge 2008
Nez joliment fruité de pamplemousse et
de fruits blancs. La bouche est bien équilibrée, légère
et fruitée. La finale est agréablement fraîche.
Joli vin. (10/2009)
Prix : A
> Château
du Juge 2007
Nez de pamplemousse blanc. La bouche est bien équilibrée
avec une expression assez droite et sans fausse note. Le vin est
facile à marier à table. (11/2008)
Prix : A |
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> Château du Juge - Cru Quinette 2001
Bordeaux sec - Pierre Dupleich
• Nez assez fermé, sur les agrumes.
En bouche, il montre une fort belle construction, avec un équilibre
sans faille, sur laquelle vient se greffer une matière plutôt
ample et bien mûre. Le vin forme un bel ensemble, actuellement
un peu sur sa réserve mais devrait gagner à vieillir.
(07/2004)
• Joli nez de pamplemousse et de pêche blanche. La bouche est
assez ample et bien construite, l'ensemble est fondu et harmonieux, les arômes
s'exprimant avec générosité. Beau vin qui a bien évolué.
(10/2008)
Prix : B (voir
les autres vins du
domaine)(voir le site
internet) |
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Nez d'agrumes, notes florales. La bouche est très
bien équilibrée. Le vin est assez simple mais sans
défaut, bien fait compte tenu du prix. (08/2005)
Prix : A- (voir
les autres
vins du domaine) |
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> Château Lynch-Bages - Blanc de Lynch-Bages 1999
Bordeaux - rive gauche, région
du médoc (Pauillac)
De belle texture, ample en bouche, le vin est
joliment aromatique mais le boisé (vanille) est vraiment trop
présent. (07/2001)
Prix : D (voir
aussi les autres vins)
(voir le site
internet) |
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> Château Majureau Sercillan 2004
Bordeaux sec - Alain Vironneau (Salignac)
70% sauvignon, 25% semillon,
5% muscadelle
Nez d'agrumes et de buis. Belle bouche parfaitement équilibrée.
Le vin est assez rond, de bonne texture. Bon volume en bouche et
la matière est assez pure. Joli vin. (12/2005)
Prix : A- |
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> Origin -
(Dulong) 2002
Bordeaux - 80% sémillon, 20%
sauvignon
Nez floral et d'agrumes. En bouche, l'acidité est
un peu présente, mais la matière a une belle texture
assez grasse et une assez bonne persistance. (04/2004)
Prix : A (voir
le site
internet) |
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> Château Perayne 2004
Bordeaux blanc sec - Henri Luddecke
- 100% sémillon
Nez d'agrumes et de fruits blancs, un nez plutôt
aromatique pour un jeune sémillon. Le vin est bien équilibré par
une belle acidité. La boucha apparaît ronde et fruitée,
dotée d'un beau volume. Joli vin. (12/2005)
Prix : A- |
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> Château Pierrail 2013
Bordeaux - sauvignon blanc et sauvignon
gris
Joli nez, net et pur, de pamplemousse et de fruits blancs. Belle bouche claire, assez ronde, avec une très belle expression fruitée. Pas de trace de boisé. L'équilibre est parfait et l'ensemble est particulièrement séduisant. Un vin très bien fait, assez polyvalent. Très joli vin. (11/2015)
Prix : B-
> Château Pierrail 2008
Nez de pamplemousse, de pomme et de pêche
blanche. La bouche est très plaisante, joliment aromatique
et bien équilibrée. Assez simple et abordable, c'est
un vin fort bien fait qui accompagnera très bien poissons
et fruits de mer. (09/2009)
Prix : A+ (voir
le site internet) |
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> Pierre Chanau 2001
Bordeaux - (marque commerciale)
Nez bourgeon de cassis. En bouche, l'acidité est
assez marquée, la matière est faible, assez diluée.
Son seul atout est son prix (vin produit par une chaîne de
supermarchés dont on peut connaître le nom en inversant
les deux syllabes de Chanau). (04/2003) Prix : A- |
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> Primo Palatum 1998
Bordeaux sec - 100% sémillon
Le nez est discret. En bouche, le vin apparaît
très rond avec une texture assez grasse. Les arômes
s'expriment plus nettement qu'au nez sur des arômes de fruits
jaunes, de fruits exotiques et d'agrumes. L'acidité apparaissant
un peu faible, le vin semble plus structuré sur son boisé,
un boisé vanillé encore un peu important. C'est toutefois
un beau vin avec une belle netteté d'expression, d'un prix
que l'on pourra trouver peut-être un peu élevé.
(05/2005)
Prix : C (voir
les autres
vins du domaine)(voir le site
internet) |
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> Vignobles Raymond - Vin Biologique 2014
Bordeaux - Saint-Laurent du Bois - Bio - (en marque distributeur GD)
Nez de pamplemousse, de citron avec une pointe de tilleul. En bouche, le vin s'exprime avec netteté et montre un bon équilibre grâce à une acidité bien intégrée. Assez belle finale. C'est un vin simple mais bien fait. Facile à marier à table. (03/2016)
Prix : A (voir le site internet) |
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> Château Reynon - Vieilles Vignes 2001
Bordeaux - (Denis Dubourdieu)
Nez marqué agrumes, pamplemousse essentiellement.
La bouche est très expressive également, l'équilibre
est bien dosé, basé sur une légère acidité.
Un vin certes plutôt variétal, mais très bien
fait, pur et agréable. (12/2003)
Prix : B-
> Château
Reynon - Vieilles Vignes 2000
• La couleur est légère. Le
nez est expressif, agrumes puis genêt. L'équilibre est
légèrement sur l'acidité, bonne texture, forte
puissance aromatique. Très beau vin, juste un peu moins équilibré que
le Doisy-Daëne sec. (02-04/2002)
• Nez d'agrumes, de pamplemousse rose bien mûr. La bouche est ronde
et agréable. (03/2005) Prix : B- (voir
le site
internet) |
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> Château Rieussec - R de Rieussec 2003
Bordeaux sec - 50% sémillon,
50% sauvignon
Nez de pamplemousse avec des notes d'abricot.
La bouche est ronde avec une matière bien mûre qui montre
des arômes d'abricot plus marqués qu'au nez. Très
peu boisé, l'ensemble est agréable mais l'équilibre
aurait bénéficié d'un peu plus d'acidité.
Ne pas carafer et à boire dès maintenant. (04/2008)
Prix : B (voir
le site
internet) |
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> Château Roquefort 2005
Bordeaux - 85% sauvignon, 15% sémillon
- Frédéric Bellanger
Nez de pamplemousse avec quelques notes de fruits
jaunes. Bien équilibré, la bouche montre principalement
un fruité qui se révèle un peu trop marqué à table.
L'expression est droite et traduit une bonne maturité. Un
vin moderne, plutôt à recommander pour l'apéritif
ou éventuellement le début de repas. (10/2007)
Prix : A (voir
le site
internet)
> Château
Roquefort 2004
Nez d'agrumes avec des notes de fruits jaunes
et de buis. Bien équilibré, le vin présente
une bonne pureté de matière de bouche. Un vin sans
défaut et plutôt agréable. (08/2005) Prix : A |
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Nez joliment fruité (agrumes). Belle bouche
bien nette. Un vin assez variétal mais très agréable.
(06/2003)
Prix : A (voir
aussi les autres
vins) |
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Nez aromatique de pamplemousse. En bouche, le
vin est bien équilibré et fruité. Assez léger
et plaisant, c'est un vin d'allure assez moderne comme en témoignent
l'étiquette et le bouchage à vis. Bien réalisé et
agréable. (09/2005)
Prix : A (voir
les autres vins du
domaine) |
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> Château Thieuley - Cuvée Francis Courselle 2002
Bordeaux - 50% semillon, 50% sauvignon
Nez de vanille avec des notes d'agrumes. La bouche
apparaît elle aussi dominée par le boisé qui
semble excessif dans la mesure où il masque une matière
qui semble assez droite. Belle texture. (01/2006)
Prix : B-
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Nez de sauvignon, bourgeon de cassis. Equilibré,
puissance moyenne, assez fin de texture. Agréable. (03-05/2002)
Prix : A |
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(Pas de commentaire noté) (07/2001)
Prix : A- (voir
le site
internet) |
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Joli nez d'agrumes, de vanille et de fruits jaunes.
En bouche, le vin montre une belle profondeur de matière.
Le boisé est un peu présent mais bien dosé;
il devrait se fondre rapidement. Beau vin. (07/2005)
Prix : A+ (voir
les autres
vins du domaine) |
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Nez d'agrumes avec des notes de buis. Bien équilibré en
bouche, c'est un vin assez simple, très typé sauvignon
bordelais, mais bien réalisé et plutôt plaisant.
(09/2005)
Prix : A- |
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Nez de fruits blancs. Bien équilibré en
bouche, c'est un assez joli vin avec une matière plutôt
expressive. Plaisant. (08/2005)
Prix : A- |
L'Entre-Deux-Mers est cette région située
entre la Garonne et la Dordogne. Le niveau des vins est très variable,
mais c'est une région qui réserve vraiment de bonnes surprises
si l'on prend la peine de chercher les meilleurs vignerons. C'est d'ailleurs
dans cette région que peuvent s'installer les jeunes viticulteurs.
L'appellation entre-deux-mers ne concerne que les vins
blancs secs. Les rouges produits sur cette aire sont des "bordeaux".
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Assez joli nez de bourgeon de cassis et d'agrumes.
En bouche, il se révèle trop tapageur, et donne une
impression de vin technologique. L'équilibre est assez mou,
avec un moelleux trop marqué. Belle texture cependant. Un
vin "moderne", qui aura du mal à trouver sa place à table, à réserver
pour l'apéritif. (05/2003)
Prix : A (voir
aussi les autres
vins) |
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> Château Canet 1998
Entre-deux-mers - vin bio
(Pas de commentaire noté) (07/2001)
Prix : A+ (voir
le site
internet) (voir les autres
vins du domaine) |
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(Pas de commentaire noté) (07/2002)
Prix : A- |
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> Château de Fontenille 2002
Entre-deux-mers - Stéphane Defraine
40% sauvignon, 30% sémillon, 30% muscadelle.
Nez d'agrumes, notes d'aubépine et de tilleul.
Equilibré, structuré sur une jolie acidité,
il a vraiment une belle texture en bouche. Sa matière citronnée,
encore un peu fermée, montre une qualité certaine.
Un beau vin. (05/2004)
Prix : B- (voir
le site
internet)(voir les autres
vins du domaine) |
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> Château La Grande Métairie 2016
Entre-deux-mers - sauvignon blanc et gris, sémillon, muscadelle
Nez d'agrumes et de fleurs blanches. La bouche est plaisante, de bonne fraîcheur. C'est un vin simple mais bien fait, très plaisant à table. (08/2017)
Prix : A (voir le site internet) |
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Nez de fruits blancs et d'agrumes. La matière
est bien fruitée en bouche avec toutefois une acidité un
peu faible. (07/2007) Prix : A
> Château
Labourdette 2001
Joli nez aromatique à expressif, sur les
fruits blancs. Bonne attaque équilibrée, mais l'acidité ressort
en milieu de bouche. On note un petit manque de puissance en bouche
mais le vin reste intéressant car très abordable. (08/2002)
Prix : A
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> Château Lestrille 2007
Entre-deux-mers - Estelle Roumage
90% sauvignon blanc, 5% semillon
et 5% muscadelle
Joli nez de pamplemousse et de pêche blanche.
Le vin est bien équilibré, assez pur dans son expression.
La maturité de la matière est particulièrement
bien dosée. La bouche est plaisante, le vin ne montrant aucun
des caractères parfois trop communs des sauvignons bordelais.
Joli vin. (08/2008)
Prix : A (voir
le site
internet) |
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> Château Petit-Luc 2000
Entre-deux-mers haut-benauge
Beau nez aromatique, qui semble marqué par
le sémillon. Vin agréable. (07-09/2001)
Prix : A- |
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Bon équilibre, aromatique, non boisé,
joli vin. (07/2002)
Prix : A (voir
les autres
vins du domaine) |
L'appellation "crémant de bordeaux" a été créée
en 1990. Les vins sont élaborés selon la méthode traditionnelle
: ajout d'une liqueur de tirage pour provoquer une seconde fermentation
en bouteille. Ces vins effervescents peuvent être blancs ou rosés,
issus de cépages blancs ou rouges.
Cliquer sur les verres pour une explication du système
de notation et des codes de prix.