Avril 2008

Je les ai trouvés exceptionnels...

	> Raymond Boulard - Les Rachais 2002 Champagne - 100% chardonnay - extra-brut Nez de noisettes, de pain grillé, de beurre, de fleurs blanches et de citron. En bouche, le vin repose sur une construction assez élégante, le boisé étant totalement intégré. Dans un registre plus classique que le millésime précédent, il manifeste une belle présence en bouche en se montrant ample et riche, s'achevant sur une très belle finale. Il s'exprime avec plus de force après une aération de quelques minutes. Superbe champagne. (04/2008) Prix : D+ (voir les autres vins du domaine)(voir la fiche technique Les Rachais)
	> Château de Beaucastel - Coudoulet 2005 Côtes du rhône - Vignobles Pierre Perrin Grenache 30%, mourvèdre 30%, syrah 20%, cinsault 20% Nez de mûres délicatement confiturées et de réglisse. En bouche, le vin forme un superbe ensemble, une expression pure et dense couplée à une grande douceur de texture. La matière tapisse le palais pour se prolonger joliment en finale. Vraiment un très beau vin, assez enchanteur dans ce millésime. (04/2008) Prix : C
	> Domaine de Bellivière - Elixir de Tuf 2005 Jasnières - Eric Nicolas - liquoreux - 100% chenin Nez d'écorce d'orange confite, de fruits exotiques, blancs et jaunes, de noix fraîche, avec des notes citronnées et des petites touches de fruits à l'alcool. La bouche repose sur un équilibre absolument parfait, sans aucune lourdeur, les forts sucres résiduels étant bien intégrés dans l'ensemble. La matière montre une forte présence, parvenant à évoquer à la fois puissance et grande pureté, et se prolonge par une longue finale. L'ensemble est franchement enchanteur. Superbe. (04/2008) Prix : D+ (voir les autres vins du domaine)(voir le site internet de ce jasnières) Note: Ce vin est non-chaptalisé, c'est à dire sans ajout de sucre.
	> L'Oustal Blanc - Naick Blanc 2006 Vin de table de france - Isabel & Claude Fonquerle 95% grenache gris, 5% macabeo Nez d'agrumes, de fruits jaunes, d'arômes floraux avec une note fumée. La bouche repose sur un superbe équilibre de type minéral nourris par de petites notes iodées. Tout en montrant une grosse puissance, le vin sait rester dans un registre plutôt délicat et sans aucune lourdeur. Grande présence y compris dans la finale, particulièrement longue. Un grand vin, plutôt à marier avec un plat puissant. (04/2008) Prix : D Note : Parcelle d'1 ha sur La Livinière. Le grenache n'étant pas un cépage autorisé dans les textes de l'appellation Minervois, cette cuvée est en simple Vin de Table.
	> Marc Tempé - Mambourg 2001 Alsace grand cru mambourg - riesling Anne Marie et Marc Tempé - Zellenberg Nez d'abricot, de mirabelle et d'agrumes. La bouche est vraiment superbe, le vin étant ample et puissant tout en gardant de la finesse et de la pureté. L'équilibre est de type demi-sec. Très forte expression aromatique qui devrait se complexifier encore avec quelques années supplémentaires. La finale est longue est fraîche avec de belles notes d'agrumes. Très beau vin. (04/2008) Prix : D (voir les autres vins du domaine)(voir le site internet) Attention aux accords (typé demi-sec) : initialement débouché pour accompagner un poisson, il a du être rebouché pour repartir en cave car l'accord était impossible. En revanche, il fit merveille quelques jours plus tard sur un poulet rôti et sur une escalope de veau.
	> Haut-Renaissance 2004 Saint-émilion - Denis Barraud - 100% merlot Nez de cassis, de cerise et de fruits rouges. En bouche, le vin forme un très bel ensemble, assis sur une construction tannique parfaitement intégrée. La matière montre une puissance aromatique qui emplit le palais, s'achevant par une finale belle et assez longue. Un vin vraiment étonnant de qualité pour le prix. Superbe à table. (04/2008) Prix : B (voir le site internet de ce saint-émilion)

J'ai bien aimé...

	> François Villard - Grande Grue Glacée en 2005 Vin de pays des collines rhodaniennes - majorité merlot Nez de cassis et de framboise. Belle bouche, très bien faite, avec une matière qui s'exprime avec une jolie présence. La construction est bien intégrée. Très bel ensemble. Le vin a globalement un caractère plutôt bordelais tout en conservant une personnalité certaine. Il est en tout cas particulièrement plaisant à table. (04/2008) Prix : B Note : on remarquera le jeu de mot amusant sur le nom de la cuvée. Toute ressemblance avec un grand cru classé ne serait donc pas fortuit...!
	> Bruno Paillard - Réserve privée Champagne - brut - chardonnay 85% raisins de grands crus de la Côte des Blancs, 15% Côte de Sézanne (Dégorgé en 2000) Nez élégant et fin, de noisettes, légèrement beurré. En bouche, l'équilibre repose sur une acidité finement citronnée. La matière exprime des arômes de pain grillé. Le vin manifeste une bonne présence en bouche, montrant du corps tout en restant élancé. Très beau champagne, doté d'une finesse qui le rend particulièrement agréable. (04/2008) Prix : D
	> Château Sainte Eulalie - La Cantilène 1999 Minervois-la-livinière - Isabelle Coustal 70% syrah, 15% carignan, 15% grenache Le vin semble avoir gagné en harmonie, formant un ensemble parfaitement équilibré, aromatique et particulièrement agréable à table. (04/2008) Prix : B (voir les autres dégustations du domaine)
	> St Martin de la Garrigue - Picpoul de Pinet 2006 Coteaux du languedoc - Picpoul de Pinet Nez d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, il montre un très bel équilibre avec une belle fraîcheur peu courante dans un vin du Sud. La matière s'exprime joliment jusque dans la finale. Vraiment très réussi dans ce millésime. (04/2008) Prix : B (voir les autres vins du domaine)
	> Château Montus 2000 Madiran Nez de cassis, de mûre avec de petites notes de cuir. Bel ensemble rond et parfaitement équilibré. Le vin montre une bonne présence aromatique en bouche assise sur une construction aux tanins bien intégrés. Beau vin. (04/2008) Prix : B (voir les autres vins du domaine)
	> Château Beychevelle 1999 Saint-julien - 4e cru classé 62% cabernet-sauvignon, 31% merlot, 5% cabernet franc, 2% petit verdot Nez de cassis, de framboises avec des notes d'épices. En bouche, il surprend tout d'abord, marqué par une pointe d'acidité qui peut surprendre. La matière est plutôt aromatique. Petites notes chocolatées en finale. Le vin ne semble pas s'être encore parfaitement harmonisé. (04/2008) Prix : D- (voir les autres vins du domaine)
	> Battaglio - Madunina 2005 Barbera d'alba - 100% barbera - Produzione Limitata Nez de framboise. Belle bouche plaisante, assez légère et fraîche, tout en montrant une bonne présence de la matière. Peu tannique et joliment fruité jusque dans sa belle finale, légèrement acidulée. Un beau vin, facile à marier à table. (04/2008) Prix : C+ (voir les autres vins du domaine)
	> Château Citran 1999 Haut-médoc - entre Margaux et Saint-Julien - cru bourgeois 58% cabernet-sauvignon, 42% merlot Nez de framboise et de cèdre. Le boisé reste perceptible en bouche sans toutefois venir entraver l'expression aromatique de la matière. Le vin forme un bel ensemble qui se révèle agréable. (04/2008) Prix : B+ (voir les autres millésimes du domaine)
	> Domaine Gibault - Synergie 2005 Touraine - Malbec Nez de fruits noirs, de poivre doux et de violette. En bouche, le vin forme un assez bel ensemble, bien équilibré et plutôt agréable à table. (04/2008) Prix : B (voir les autres vins du domaine)

J'ai été plutôt déçu...

	> Bott-Geyl - Cuvée Apolline 2000 Alsace - pinot gris - vinifié en barriques de chêne Nez de fruits jaunes miellés et d'agrumes. La bouche montre un équilibre assez sec pour un pinot gris. Le vin est hélas dominé par des notes oxydatives ; qu'elles soient volontaires ou pas, ces notes miellées et un peu alcooleuses viennent gêner l'expression de la matière qui semble assez belle. Impossible en tout cas de reconnaître un pinot gris à l'aveugle. (04/2008) Prix : B+ (voir les autres vins du domaine)
	> Domaine des Pensées Sauvages 1998 Corbières - (terroir de Saint-Victor) - Nick Bradford 50% syrah, 27% carignan, 18% grenache, 5% cinsault Nez de mûres confiturées et de fraises très mûres. On retrouve en bouche cette impression de forte maturité, impression accentuée par un début d'oxydation qui vient gêner l'harmonie. La matière montre toutefois une bonne intensité. (04/2008) Prix : B (voir les autres vins du domaine)
	> Château Rieussec - R de Rieussec 2003 Bordeaux sec - 50% sémillon, 50% sauvignon Nez de pamplemousse avec des notes d'abricot. La bouche est ronde avec une matière bien mûre qui montre des arômes d'abricot plus marqués qu'au nez. Très peu boisé, l'ensemble est agréable mais l'équilibre aurait bénéficié d'un peu plus d'acidité. Ne pas carafer et à boire dès maintenant. (04/2008) Prix : B (voir le site internet)
	> Château d'Archambeau 2005 Graves Nez de pamplemousse. Assez simple, le vin est rond en bouche et plutôt bien équilibré. (04/2008) Prix : A+
	> Clos Floridène 1999 Graves - Denis Dubourdieu - 50% sémillon, 40% sauvignon, 10% muscadelle Nez d'agrumes et de paille humide. En bouche, le vin se montre très bien équilibré avec une acidité bien intégrée. Le boisé reste assez présent, l'expression aromatique semblant quant à elle trop discrète et mal affirmée. (04/2008) Prix : B

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