Côtes de provence sainte-victoire

> Château Grand Boise - Sainte Victoire Rouge 2010
Côtes de provence sainte-victoire - syrah et grenache - conversion bio

Nez de fruits rouges et noirs. En bouche, le vin est séduisant, parfaitement équilibré, de belle texture et doté d'une expression nette et dense essentiellement de beaux fruits noirs. La matière est bien mûre mais sans excès. Superbe finale. L'ensemble est harmonieux. Un vin délicieux. (Vin du mois 07/2015)
Prix : B

> Château Grand Boise - Sainte Victoire Rouge 2007

Nez de cerise, de framboise, de violette avec des notes de réglisse. La bouche est ronde et douce avec une structure très enrobée. La matière est belle et s'exprime avec netteté. Facile à marier avec les plats, c'est un vin bien agréable à table, surtout servi légèrement frais. Beau vin. (05/2009)
Prix : B-

> Château Grand Boise - Sainte Victoire Rosé 2008
Côtes de provence sainte-victoire - vieilles vignes de syrah et de grenache

Nez de fraise, de petits fruits rouges et de bonbon acidulé. Très bien équilibré et doté d'une belle fraîcheur, le vin se montre à la fois présent et délicat en bouche. La matière s'exprime sans détour, en bonne harmonie. L'ensemble est franchement plaisant. Très joli vin. (08/2009)
Prix : A+ (voir le site internet)

> Château Grand Boise - Vin cuit
Vin de table - vin cuit avec élevage en barrique.

Joli nez de cerise cuite, de framboise écrasée, de pruneau, de confitures de fruits rouges avec des notes de caramel et d'épices. La bouche est légère et plutôt douce, très bien équilibrée sans impression de présence excessive d'alcool. Très agréable à table sur un melon au jambon, un fromage persillé, un dessert aux fruits. (04/2009)
Prix : A+ (voir le site internet)
Note : Le terme "vin cuit" est souvent employé à tort pour désigner un vin doux naturel (riversaltes, banyuls, ...). Il s'agit ici d'un véritable vin cuit : le vin est chauffé pour être réduit et donc concentré. La fin de fermentation est naturelle, sans mutage. C'est un procédé ancien, répandu surtout en Provence où il était d'usage de boire un verre de vin cuit à Noël ; il est aujourd'hui très peu courant. Le résultat est proche d'un vin doux naturel, tout en étant très différent, plus léger (ce qui est appréciable en fin de repas...)

> Lou Bassaquet - Sainte-Victoire 2006
Côtes de provence sainte-victoire - cave coopérative de Trets
Grenache, syrah, mourvèdre et cabernet

Nez de cerise bien mûre, de réglisse et de cacao. En bouche, la texture est douce, l'équilibre est assez chaleureux. C'est un vin simple mais bien fait, qui semble assez marqué par le grenache. (04/2009)
Prix : B- (voir le site internet)

> Château Coussin Sainte Victoire 2008
Côtes de provence sainte-victoire - Famille Elie Sumeire - grenache et cinsault

Nez assez expressif de fruits rouges et de bonbon acidulé. La bouche est plaisante et bien équilibrée. L'expression de la matière est nette, la structure est assez fine. Agréable à table. (06/2009)
Prix : B (voir le site internet)

> Mas de Cadenet 2006
Côtes de provence sainte-victoire - Guy Négrel
45 % grenache, 45% syrah, 10% cabernet

Nez de fruits noirs et rouges, d'épices avec des petites notes animales. La bouche est joliment structurée avec des tanins présents mais bien arrondis. Belle expression de la matière en milieu de bouche. Le vin est vraiment plaisant à table. Très beau vin. (04/2009)
Prix : B (voir le site internet)

> Domaine de Saint-Ser - Prestige 2016
Côtes de provence sainte-victoire - grenache, cinsault et syrah

Nez de petits fruits rouges avec des notes de pêches. L'ensemble est très bien équilibré par une fraicheur plaisante, l'expression est présente mais sans excès, sur les fruits rouges, jusque dans la finale. L'ensemble est sans défaut et peut accompagner à table de nombreux plats. (08/2018)
Prix : B (voir le site internet)

> Domaine de Saint-Ser - Prestige 2014

Nez de petits fruits fruits rouges avec des notes florales. Plutôt élégant, il montre en bouche une certaine finesse de texture, avec une expression assez délicate tout en montrant une certaine présence. La finale est légèrement acidulée. Très bon équilibre. Un joli vin. (08/2015) Prix : B

> Domaine de Saint-Ser - Prestige 2012

Nez assez léger, plutôt floral avec des notes de petits fruits rouges. La bouche est ronde et fruitée, avec une certaine finesse de texture et nette dans son expression. Le vin est plaisant à table. (07/2013) Prix : B

> Dupéré Barrera 1998
Palette - mourvèdre, syrah, grenache, cinsault et carignan.

Nez de fruits rouges et noirs. La structure du vin en bouche est parfaitement intégrée. La matière, de concentration moyenne, est plutôt harmonieuse. C'est surtout très bon. (11/2004)
Prix : B+