Juin 2005

Je les ai trouvés exceptionnels...

	> L'Oustal Blanc - Naick 2 - 2002 Vin de table de France - Claude Fonquerle & Philippe Cambie - Languedoc 50% cinsault, 20% carignan, 20% syrah, 10% grenache Nez de fruits noirs, de pruneau, avec des senteurs de garrigue. En bouche le vin est bien structuré sur sa légère minéralité. Malgré une puissance aromatique certaine, la matière reste extraordinairement douce. L'ensemble est complexe et harmonieux. Superbe vin. (06/2005) Prix : B+ Note: Les raisins proviennent de vignes en appellation saint-chinian et minervois. Voilà pourquoi leur assemblage n'est qu'en "vin de table".
	> Domaine des Escaravailles - La Ponce 2001 Côtes du rhône-villages - Rasteau - Gilles Ferran 75% grenache, 25% syrah Très beau nez de fruits rouges et noirs avec des notes florales. Le vin en bouche apparaît doté d'une très belle structure, tout en finesse, assez élégante. La matière est belle, plutôt puissante. Il se dégage de l'ensemble une harmonie qui ravit le palais. Vraiment un très beau vin. (06/2005) Prix : C-
	> Domaine de Montgilet - Le Clos Prieur 1997 Coteaux de l'aubance - Vincent & Victor Lebreton - (non chaptalisé) Nez hélas un peu fugitif mais très complexe : Coing, abricot, fruits jaunes et exotiques, fruits blancs. La bouche est parfaitement équilibrée, avec une acidité parfaite. La texture de la matière est riche et douce, véritable velours sur le palais, tout en douceur et en puissance. Aucune lourdeur dans cet ensemble qui exprime la pureté. Seul bémol, le vin semble encore fermé et doit donc être encore attendu. (06/2005) Prix : D (50 cl) (voir les autres vins du domaine)(voir le site internet)

J'ai bien aimé...

	> Domaine de Bellivière - L'Effraie 2002 Coteaux du loir - Eric Nicolas Robe d'une belle brillance. Nez de fruits blancs et d'agrumes, de pêches blanches et de fleurs blanches. Belle matière minérale en bouche avec un soupçon de sucres résiduels, une minéralité qui lui donne une très belle structure élancée et élégante. Belle pureté d'expression. Un très beau vin. (06/2005) Prix : C- (voir les autres vins du domaine) (voir le site internet)
	> Domaine Aux Moines - Cuvée de L'Abbesse 2002 Savennières roche aux moines (moelleux) - SCI Madame Laroche Nez d'agrumes, de fruits exotiques avec des notes florales. En bouche, le vin montre une superbe matière avec des arômes de mangue soutenue par une très belle structure. Sa douce minéralité procure une impression de grande pureté et lui donne des allures aériennes. Il est ainsi facile à marier à table, dans cette optique on pourra le considérer plutôt comme un moelleux que comme un liquoreux. Vraiment un très beau vin qui devrait gagner en complexité. (06/2005) Prix : C (voir les autres vins du domaine)
	> Château l'Église Clinet - La Petite Église 2000 Pomerol - 2e vin du Château L'Eglise-Clinet Nez plutôt fermé, de fruits noirs, boisé. En bouche, le boisé paraît important à ce stade mais la matière semble largement suffisante pour que l'ensemble se fonde harmonieusement. Une aération plus importante confirme d'ailleurs cette impression mais la sécheresse en fin de bouche est toujours là. Un vin à attendre patiemment. (06/2005) Prix : C+
	> Matthieu Cosse - Le Sid 2002 Cahors - 90% côt (ou malbec), 7% merlot, 3% tannat Nez de fruits noirs et rouges, plutôt compotés, et de réglisse. La bouche est puissante et très structurée : Les tanins sont effectivement présents mais parfaitement contrôlés. La matière est concentrée, exprimant dès à présent des arômes de fruits noirs et de réglisse. Un très beau vin, solidement bâti, qui devrait donner son maximum dans quelques années. (07/2005) Prix : D (voir les autres vins du domaine)
	> Mas de Daumas Gassac 2001 Vin de pays de l'Hérault Nez floral, d'herbes aromatiques, d'herbes sèches et de fruits jaunes. La bouche est élégante et fine, dotée d'une belle puissance aromatique où l'abricot du viognier a laissé la place à un ensemble plus complexe certes, mais peut-être un peu retenu. Devrait encore évoluer. (06/2005) Prix : C (voir les dégustations précédentes )
	> Raymond Boulard - Grand cru Mailly-Champagne Champagne grand cru - Montagne de Reims Joli nez de fruits rouges et blancs avec notes de fruits secs. En bouche, le vin apparaît doté d'une belle construction et montre une bonne puissance. La matière exprime des arômes délicats de petits fruits rouges. Le dosage est léger, sans excès. C'est un beau champagne de repas. (06/2005) Prix : C (voir les autres vins du domaine)(voir le site internet)
	> Domaine Madeloc - Cuvée Crestall 2003 Collioure - Pierre Gaillard - 50% syrah, 50% mourvèdre Nez de fruits noirs, délicatement épicé. En bouche, à ce stade, le boisé est encore assez présent mais la matière est fort belle, réellement persistante. L'équilibre est parfait, sans les excès du millésime. Tout semble en place pour donner un vin franchement superbe quand le boisé se sera fondu dans l'ensemble. Un vin à attendre sans crainte. (07/2005) Prix : D
	> Domaine Emilian Gillet - Quintaine 2000 Mâcon-villages - Jean Thévenet Nez de fruits jaunes, floral, d'herbes sèches avec de petites notes miellées. La bouche est riche et complexe, avec une légère oxydation. La matière est fine et élégante. Longue finale. Beau vin. (06/2005) Prix : C (voir les autres millésimes)
	> Clos Mont Olivet - Serre de Catin 2003 Côtes du rhône - Thierry Sabon - 100% grenache (vieilles vignes) Nez de fruits noirs et rouges, avec des arômes de réglisse et de noyau. En bouche, il fait preuve d'une belle expression aromatique, sur un équilibre parfaitement dosé, sans aucun excès. Longue finale. Très beau vin. (06/2005) Prix : B
	> Domaine Patrice Colin - Silex 2003 Coteaux du vendômois - 100% chenin - Domaine de la Gaudetterie Le nez est plutôt discret mais le vin s'exprime beaucoup plus en bouche, sur des jolis arômes de citron et de fruits blancs. Il est bâti sur une belle structure minérale et donne une impression certaine de pureté de matière. Un beau vin, long et très agréable en bouche. (06/2005) Prix : A+ (voir les autres vins du domaine)
	> Domaine de Montrieux 2004 Coteaux du vendômois - (sans soufre) - Emile Hérédia Nez d'amande, de fruits jaunes, d'agrumes avec de petites notes de caramel. L'équilibre en bouche est parfait, le vin étant construit sur sa belle trame acide. La matière montre une belle pureté d'expression. Finale persistante. Un beau vin. (07/2005) Prix : B
	> La Préceptorie - La Coume Marie 2002 Vin de pays des Côtes Catalanes - Marc Parcé & 7 vignerons de Maury Nez de fruits rouges et noirs. Le millésime ne l'empêche nullement d'avoir une matière plutôt puissante et persistante, d'une belle texture. L'équilibre est doucement chaleureux avec une acidité peut-être un petit peu faible. C'est un vin dont on peu profiter dès à présent : en bouche, c'est un délice. (06/2005) Prix : B (voir les autres vins du domaine)
	> Château St Martin de la Garrigue - Picpoul de Pinet 2002 Coteaux du languedoc - Picpoul de Pinet Nez de fruits blancs et d'agrumes, notes florales. Le vin fait montre d'un très bel équilibre, avec une fraîcheur pas si courante pour un vin blanc du sud. Sa matière est aromatique et très plaisante. Joli vin. (06/2005) Prix : B- (voir les autres vins du domaine)(voir le site internet)
	> Domaine des Huards 2002 Cheverny - Michel Gendrier - sauvignon 85%, chardonnay 15% Le nez est discret, un peu fermé, avec des notes d'agrumes, mais le vin montre une très belle expression en bouche, assez expressive même avec ses arômes d'agrumes et de fleurs blanches. Le profil est parfait avec une minéralité qui lui donne une belle structure. Très agréable en bouche. Beau vin. (06/2005) Prix : A+ (voir les autres vins du domaine) (voir le site internet)
	> Regis Bouvier - Clos du Roy 1998 Marsannay Nez de fruits rouges. La matière en bouche est assez expressive avec ses arômes de fruits rouges. Vin agréable. (06/2005) Prix : B

J'ai été plutôt déçu...

	> Domaine Patrice Colin - Gris Bodin 2003 Coteaux du vendômois - vin gris - 100% pineau d'Aunis Robe jaune paille avec des reflets rosés. Le nez est très discret, légèrement fruité. En bouche, le vin est bien structuré, avec beaucoup de fraîcheur. Sa force aromatique reste légère, sur les fruits rouges. Fort bien fait, c'est un vin surtout désaltérant. (06/2005) Prix : A (voir les autres vins du domaine)
	> Château Tour du Haut-Moulin 1997 Haut-médoc - cru bourgeois Nez plutôt boisé, épicé et de fruits rouges. Le vin est bien équilibré mais la matière paraît bien légère en bouche. Le vin a perdu le charme qu'il avait précédemment. (06/2005) Prix : B (voir les dégustations précédentes de ce vin)
	> Château Lamothe Bergeron 1994 Haut-médoc - cru bourgeois Le nez reste discret. En bouche, le vin apparaît sans défaut majeur. L'ensemble est fondu mais manque sans doute un peu de présence. (07/2005) Prix : B (voir les autres vins du domaine)
	> Château Caronne Sainte Gemme 1994 Haut-médoc - entre Margaux et Saint-Julien - cru bourgeois Après avoir traversé une longue période particulièrement ingrate, où il paraissait franchement déséquilibré par l'alcool, le vin apparaît maintenant comme un ensemble un peu plus fondu, avec une matière certes un peu fatiguée mais bien plus plaisante. (06/2005) Prix : B+

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