Juin 2009

Je les ai trouvés exceptionnels...

> Pierre Gonon 2004 Saint-joseph - Pierre et Jean Gonon Nez de violette, de framboise, de tabac et de poivre. La bouche est fort joliment construite, élégante. L'équilibre est parfait, le vin étant assis sur une acidité assez présente mais bien intégrée. L'expression est franche, racée, alliant puissance et délicatesse. Belle finale. L'ensemble est superbe, doté d'une belle personnalité et présente une certaine parenté avec les côtes rôties. (06/2009) Prix : C

> Dupéré Barrera - En Caractère Cuvée Spéciale 2000 Côtes de provence - Emmanuelle Dupéré & Laurent Barrera 40% mourvèdre, 30% syrah, 30% cabernet-sauvignon Par rapport aux dégustations précédentes, le vin n'a rien perdu de son charme. Bien au contraire, la structure s'est fondue et les arômes se sont complexifiés pour former un ensemble harmonieux et charmeur. La matière est toujours bien présente et ne montre aucun signe de fatigue. Superbe vin. (06/2009) Prix : B

J'ai bien aimé...

	> Mailly Grand Cru - Extra Brut Champagne grand cru - coopérative - 75% pinot noir, 25% chardonnay Champagne non dosé (date de dégorgement inconnue mais estimé à la dégustation comme remontant à 5-7 ans minimum. Lot D179X.) Nez assez riche et complexe d'amandes, de petits fruits rouges, d'agrumes, de pain grillé et de foin coupé. La bouche est ample et assez corpulente, avec une matière bien épanouie dont l'expression est rendue complexe par l'âge (?) de la bouteille. L'équilibre est parfait, l'absence de dosage permettant une expression sans trouble-fête. Bonne harmonie. Très beau champagne. (06/2009) Prix : C+ (voir le site internet)
	> Domaine du Clos Roca - Ecceterra 2007 Vin de pays de l'hérault - carignan et mourvèdre - non collé, non filtré Jean-Christophe et Stéphanie Michaux à Nizas (34) Nez de cassis et de myrtille. En bouche, la matière apparaît concentrée, aromatique et dense, mais cette puissance est parfaitement maîtrisée. L'équilibre est parfait, l'ensemble est indéniablement harmonieux. Très joli vin. (06/2009) Prix : A+ (voir le site internet)
	> Domaine Léon Barral 2007 Vin de pays de l'hérault - Didier Barral Nez de pêche, d'abricot, de violette et d'amandes. Le vin montre une grosse personnalité en bouche, avec un superbe profil et une belle expression fruitée nuancée de notes minérales et d'herbes vertes. Un blanc inhabituel, original et au final fort agréable. (06/2009) Prix : C+ (voir le site internet)
	> Domaine des Aubuisières - Cuvée de Silex 2007 Vouvray - sec - Bernard Fouquet Nez de pamplemousse, de pomme et de fleurs blanches. Le vin présente un beau dessin en bouche avec une structure fine assise sur une minéralité fort plaisante. L'expression est joliment aromatique jusque dans la finale. Le vin fit merveille sur quelques huîtres suivies d'un lieu jaune simplement poêlé. Très beau vin. (06/2009) Prix : B (voir le site internet)
	> François Pinon - Cuvée Tradition 2000 Vouvray - demi-sec Contrairement à la dégustation précédente de 01/08, le vin apparaît plus épanoui et parfaitement dans son style demi-sec. Très beau vin, remarquable à table sur une tajine de veau à l'orange et aux carottes. (06/2009) Prix : B-
	> Château Grand'Boise - Cuvée Mazarine 2006 Côtes de provence - vieilles vignes de semillon et de rolle Nez de miel, de vanille, de pêche, de fruits exotiques et de fleurs blanches. La bouche est ronde et ample, avec un boisé vanillé assez marqué mais aussi une matière aromatique et riche. Belle finale persistante. Parfait à table sur une viande blanche. Beau vin. (06/2009) Prix : B (voir le site internet)
	> Philippe Loquineau - Cheverny 2007 Cheverny - Domaine de la Plante d'Or Nez de pomme et de pamplemousse. La bouche est vive et plutôt minérale, assez discrète d'expression en l'état mais montrant une belle pureté. Vin très bien fait. (06/2009) Prix : A+
	> Château Seignoret Les Tours 2007 Bergerac sec - Serge Gazziola - 100% sauvignon gris Nez de pamplemousse, de miel, de cire, de pêche, de buis. Le nez évoque presque un liquoreux. Bel équilibre en bouche avec une acidité qui vient soutenir l'ensemble. Le vin est sec. La matière est expressive avec une petite note de boisé et une (légère) pointe oxydative. Le côté exubérant du vin le destine plutôt à l'apéritif, ou encore au début de repas sur une salade, qu'à accompagner un poisson. Le vin est bien plaisant. (06/2009) Prix : B+ (voir le site internet)
	> Château de Lascaux - Pic Saint-Loup 2006 Coteaux du languedoc - J.-B. Cavalier Nez de mûre, de cassis et de cerise très mûre. Le vin est assez corsé en bouche, de prime abord assez chaleureux mais, après un carafage prolongé, le vin s'harmonise et apparaît sous un jour plus séduisant. La matière est alors à la fois belle et dense. (06/2009) Prix : B (voir le site internet)
	> Château Coussin Sainte Victoire 2008 Côtes de provence sainte-victoire - Famille Elie Sumeire - grenache et cinsault Nez assez expressif de fruits rouges et de bonbon acidulé. La bouche est plaisante et bien équilibrée. L'expression de la matière est nette, la structure est assez fine. Agréable à table. (06/2009) Prix : B (voir le site internet)

J'ai été plutôt déçu...

> Dufour - Blanc Gourmand 2003 Champagne - 100% pinot blanc - extra-brut - non dosé Charles Dufour - RM à Landreville (10) Nez assez discret de pain grillé avec des notes de fruits blancs. Le vin est bien équilibré en bouche, assez ample avec une matière qui s'exprime surtout dans les arômes grillés. La texture est assez fine. Très bien fait. C'est une expérience originale. (06/2009) Prix : D Remarque : Le pinot blanc est maintenant peu cultivé en Champagne. S'il entre dans quelques cuvées BSA, cette cuvée est la seule à être 100% pinot blanc.

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