Mai 2009

Je les ai trouvés exceptionnels...

	> Château Jean-Pierre Gaussen - Longue Garde 1999 Bandol - mourvèdre (3h de carafe) Nez de myrtille, de poivre, de réglisse, de thym avec des notes de tabac. Superbe construction en bouche, assez élégante, assise sur un équilibre parfait. L'ensemble est fondu et exprime une harmonie certaine : tout y semble bien dosé, parfaitement à sa place. La matière s'exprime avec puissance mais aussi avec une certaine finesse et non sans personnalité. Marié à un gigot d'agneau, il se s'est révélé superbe et enchanteur à table. (05/2009) Prix : C+
	> Clos Rougeard 2004 Saumur-champigny - Charly & Nady Foucault Nez de framboise, de terre fraîche, de sous-bois avec des petites notes animales discrètes. Le vin séduit en bouche, formant un très bel ensemble avec une superbe expression droite et pure du fruit, nuancée de notes terriennes. L'équilibre montre une belle fraîcheur et la construction des tanins bien intégrés. A table, sur une viande rouge, il est franchement délicieux. (05/2009) Prix : D
	> Château Mas Neuf - La Mourvache 2005 Costières de nimes - Luc Baudet - 50% mourvèdre, 50% grenache Nez de cassis, de cerise noire. Le vin est harmonieux en bouche, parfaitement équilibré, sans aucune mollesse grâce à son acidité suffisante qui lui assure de la fraîcheur. La matière est dense tout en présentant une certaine douceur dans sa texture. Superbement plaisant à table. (05/2009) Prix : C (voir le site internet)
	> François Secondé - Blanc de Blancs 1997 Champagne grand cru - brut - 100% chardonnay RM à Sillery (Montagne de Reims) Nez aux arômes de noisette, d'aubépine, de pamplemousse, petites notes toastées. En bouche, ce champagne montre un superbe équilibre et une belle harmonie. Son expression aromatique, ample et présente, repose sur une matière bien mûre, légèrement briochée, assez crémeuse. Belle finale. C'est un superbe champagne de gastronomie qui semble ici n'être qu'au début de son apogée. (05/2009) Prix : D
	> Dom. Prieuré Saint Christophe - Son Altesse Le Refus Vin de table - biodynamie - cépage altesse - assemblage 2005-2006 Nez de pêche, de mirabelle, de miel, de noix et de caramel au lait. En bouche, le vin est bien équilibré, de type sec ; il apparaît assez puissant et corsé. Belle construction assez élégante. La matière montre une forte présence en bouche, jusque dans la longue finale. Le vin est très inhabituel mais franchement convaincant par sa puissance bien maîtrisée. (05/2009) Prix : D- Note : Ce vin est un assemblage du millésime 2005, qui fut refusé à l'agrément, et du millésime 2006, très faible en quantité. Voilà pourquoi il se retrouve en "vin de table".

J'ai bien aimé...

	> Château de Pibarnon 2007 Bandol - 50% mourvèdre, 50% cinsault Nez de petits fruits rouges. En bouche, la structure est élégante, assise sur une petite pointe de minéralité qui lui ajoute une certaine dimension. L'expression aromatique montre une présence délicate. Sa belle et fine vinosité le rend parfait à table. Très beau vin. (05/2009) Prix : C+ (voir le site internet)
	> Raymond Boulard - GC Mailly-Champagne Nature Champagne grand cru - 90% pinot noir, 10% chardonnay - non dosé Nez de fruits secs, de petits fruits rouges et blancs avec de petites notes de pain grillé. Le vin apparaît parfaitement équilibré, l'absence de dosage étant parfaitement compensée par la qualité de la matière. L'expression est ainsi directe et sans détour, avec une bonne présence en bouche. Il passe aussi bien à table sur un poisson poêlé qu'à l'apéritif. Beau champagne. (05/2009) Prix : D- (voir le site internet)
	> Dom. Fougeray de Beauclair - La Croix de Soupié 2005 Vin de pays d'Oc - cabernet-sauvignon - 10 kms au sud de Pézenas Nez de cassis, de framboise avec des petites notes de cacao. La bouche est avenante avec des tannins très ronds. La matière est dense et s'exprime avec netteté, sans aucune lourdeur. Le vin forme un bel ensemble en bouche, parfaitement équilibré. Très joli vin. (05/2009) Prix : B (voir le site internet)
	> Pierre Gimonnet - Fleuron 2000 Champagne premier cru - brut - blanc de blancs - 100% chardonnay RM à Cuis - vignes à Chouilly (GC) et à Cuis (1C) - Côte des Blancs Nez fin de fleurs blanches, d'agrumes et petits fruits secs. En bouche, le vin apparaît équilibré, soutenu par une acidité parfaitement intégrée qui lui donne une jolie et plaisante fraîcheur. La matière s'exprime tout en finesse. Il a autant sa place à table qu'à l'apéritif. Beau champagne. (05/2009) Prix : D (voir le site internet)
	> Mas des Chimères - L'Hérétique 2005 Vin de pays des coteaux du Salagou - Guilhem Dardé cabernet-sauvignon, merlot et syrah Nez de cerise et de mûre. Le vin forme un bel ensemble en bouche, doux et expressif, bien équilibré. La densité de son fruit lui donne une certaine présence qui s'exprime jusque dans la finale, plutôt persistante. Beau vin. (05/2009) Prix : B (voir le site internet)
	> Domaine des Mailloches - Vieilles Vignes 2006 Bourgueil - cabernet franc - Jean-François Demont Nez de framboise et de violette. Le vin est parfaitement équilibré en bouche avec une matière à la fois présente et légère, très agréable. La construction tannique est bien intégrée. Le vin forme un bel ensemble facile à marier à table aussi bien avec un lapin qu'un agneau braisé. Joli vin. (05/2009) Prix : B (voir le site internet)
	> Château Grand'Boise - Sainte Victoire 2007 Côtes de provence sainte-victoire - syrah et grenache Nez de cerise, de framboise, de violette avec des notes de réglisse. La bouche est ronde et douce avec une structure très enrobée. La matière est belle et s'exprime avec netteté. Facile à marier avec les plats, c'est un vin bien agréable à table, surtout servi légèrement frais. Beau vin. (05/2009) Prix : B- (voir le site internet)
	> Domaine des Escaravailles - Le Petit Scarabée 2007 Vin de table de france - Rasteau - grenache majoritaire Joli nez de myrtille, de cerise et de fraise. Le vin est bien équilibré. Tout étant assez légère, la matière montre une expression assez présente et bien nette. Le vin forme un bien bel ensemble à table. Un vin très abordable et plaisant. (05/2009) Prix : A (voir le site internet) Note : En dégustant le vin, on se demande comment un vin si bien fait peut se retrouver en appellation "vin de table"... En fait, il s'agit de vignes trop jeunes pour être en AOC, d'où le nom de la cuvée. Vraiment étonnant...
	> Château Bas - Pierres du Sud 2004 Coteaux d'aix - Georges de Blanquet Cabernet-sauvignon, syrah, grenache Nez de cassis et de mûre. Le vin est bien équilibré en bouche, la matière s'exprime avec une certaine richesse qui traduit la qualité de la matière. C'est un vin abordable et fort bien fait, en tous cas très plaisant à table. (05/2009) Prix : B- (voir le site internet)
	> Domaine de Brunet - Dolinebrune Bruneroc 2006 Vin de pays d'oc - Serge et Marc Coulet - merlot et cabernet Nez de cerise et de myrtille avec des aromes torréfiés et des notes d'épices. Le vin forme un ensemble bien fondu en bouche, avec beaucoup de douceur dans la texture. Belle présence aromatique avec des aromes cacaotés, mais sans excès. Très agréable. Joli vin. (05/2009) Prix : B-
	> Château du Juge - Cru Quinette 2004 Premières côtes de bordeaux - 65% merlot, 35% cabernet-sauvignon Nez de cassis et de cerise. Bien équilibré en bouche et doté d'une expression nette de la matière, le vin forme un bel ensemble qui se révèle parfait à table et facile à marier. Beau vin. (05/2009) Prix : B (voir le site internet)
	> Kugler-Bourgine - B de Lancié 2007 Beaujolais - Domaine des Tourniers Nez délicat de petits fruits rouges. La bouche est bien équilibrée, légère mais nette dans son expression. Belle fraîcheur. Un vin plaisant et abordable. (05/2009) Prix : A
	> Domaine Le Bouscas - Vaïhana 2007 Vin de table français - région des Côtes de Gascogne - Gondrin (Gers) Vigneron : Floréal Roméro - bio certifié - colombard et ugni blanc Nez de pamplemousse, de pêche et d'abricot. Belle bouche bien équilibrée avec une texture de matière très agréable. Le vin exprime avec netteté la bonne maturité du raisin. Un vin bien fait et plaisant, facile à marier à table. (05/2009) Prix : A
	> Domaine Sorin-Defrance - Saint-Bris 2006 Saint-bris - sauvignon Nez aromatique de pamplemousse, de fleurs blanches et de champignon. En bouche, le vin se montre sous une construction assez minérale qui lui donne un équilibre très sec. L'expression aromatique est joliment présente. L'ensemble est parfait sur des fruits de mer ou sur un poisson poêlé. (05/2009) Prix : A (voir le site internet)

J'ai été plutôt déçu...

	> Domaine Aloha - Version Blanc 2006 Fiefs vendéens - Samuel Mégnan - chenin et chardonnay Nez assez discret d'agrumes, de fleurs blanches et de paille. Bien équilibré et assez souple, le vin en bouche montre une certaine légèreté. Plutôt à placer à l'apéritif ou en début de repas. (05/2009) Prix : B- (voir le site internet)
	> Dom. Sainte Lucie - Made in Provence Premium 2008 Côtes de provence Nez expressif de pamplemousse et de poire. La bouche apparaît bien équilibrée, avenante et particulièrement fruitée. Ce caractère très fruité le destine probablement plus à l'apéritif qu'à table. (05/2009) Prix : B (voir le site internet)
	> Château La Tour de Mons 1998 Margaux - cru bourgeois - 55% merlot, 34% cabernet-sauvignon, 6% petit verdot, 5% cabernet franc Nez de champignons et de framboise. La bouche est bien équilibrée mais le boisé reste important et masque l'expression de la matière. Petite sécheresse en finale. (05/2009) Prix : C
	> Domaine des Temps Perdus - Vieilles Vignes 2006 Saint-bris - sauvignon Nez plutôt discret de fleurs blanches avec des notes d'agrumes. Le vin montre en bouche une belle construction mais l'expression reste, actuellement du moins, assez retenue. Du fait de la qualité de réalisation, on peut supposer qu'il connaîtra des jours meilleurs. (05/2009) Prix : B+

Cliquer sur les verres pour une explication du système de notation et des codes de prix.

Château Loisel: Le Petit Guide Loisel des Vins
Site non commercial - Pas de vente de vins sur ce site

Pour bien apprécier le vin, prêtez attention à ce que vous dégustez et ne buvez pas comme un canard...
L'abus d'alcool est dangereux.

Mention sur les copyrights - Création du site : Studio Amarante - Pour en savoir plus sur Studio Amarante...