Juillet 2010

Je les ai trouvés exceptionnels...

> Château Jonc-Blanc - Le Rubis 2004 Montravel - Isabelle Carles et Frank Pascal Merlot et cabernet-sauvignon Joli nez de cassis, myrtille avec de petites notes animales. La bouche est particulièrement soyeuse, assise sur des tanins fins et bien enrobés. La construction est élégante avec un boisé parfaitement intégré et une acidité non agressive. La texture montre une indéniable douceur en bouche sans être excessive. Très belle matière. L'ensemble est superbe et franchement séducteur. (07/2010) Prix : B+

J'ai bien aimé...

	> Domaine de Montgilet - Les Trois Schistes 1997 Coteaux de l'aubance - 100% chenin - liquoreux Vincent & Victor Lebreton Nez d'orange confite, de fruits confits et de pain d'épice. La bouche est parfaitement équilibrée avec une acidité qui lui apporte de la légèreté. La matière est expressive et montre beaucoup de douceur en bouche. Franchement liquoreux dans ce millésime, il est particulièrement réussi et assez enchanteur. (07/2010) Prix : D- (voir le site internet)
	> François Pinon - Cuvée Tradition 2001 Vouvray - chenin - demi-sec Par rapport à la dégustation précédente, le vin a gagné en complexité et en harmonie formant un ensemble assez enchanteur. Il semble ici à maturité. (07/2010) Prix : B
	> François Villard - Fruit d'Avilleran 2008 Saint-joseph - 85% marsanne, 15% roussane Nez de pêche et de vanille. Le vin possède un très beau dessin en bouche, un beau profil et une belle texture. L'ensemble montre également de la finesse et se révèle particulièrement plaisant. Beau vin. (06/2010) Prix : C+
	> Bernard Baudry 2009 Chinon - chenin Nez floral, d'agrumes et de fruits blancs. Belle bouche fine, parfaitement équilibrée par une acidité minérale et douce. L'expression est plaisante en bouche. Joli vin, facile à marier. (07/2010) Prix : B+ (voir le site internet)
	> Yvan Bernard - Boudes 2009 Côtes d'auvergne - Montpeyroux - gamay et pinot noir Nez de cerise, de cassis et de framboise. Belle bouche, droite et fine, bien construite et dotée d'une belle matière. Très bien réalisé. Bien équilibré, le vin forme un bel ensemble, facile à marier et plaisant à table. (07/2010) Prix : A
	> Clos Naudin / Foreau - Brut Vouvray (Acheté en 2010 - Lot L2042) Nez de fleurs blanches, de coing, de pêche et de pain grillé. La bouche est assez fine, ronde et nette, de belle expression. Assez corsé, ce vin sera plus à sa place à table qu'à l'apéritif. Beau vin. (07/2010) Prix : B
	> Benoît Girard - La Pépinière 2008 Sancerre Nez de citron, de pamplemousse et d'aubépine. Belle bouche fine et droite. Le vin s'exprime de façon plaisante jusque dans la finale. Un vin très agréable. (07/2010) Prix : B
	> Domaine Dupont - Cuvée Colette 2008 Cidre - 6,9 % vol. - élaboration proche de la méthode champenoise Effervescence fine. Nez de pomme verte, de fleurs blanches et de pamplemousse blanc. La bouche est assez délicate, ronde et aromatique. D'équilibre est assez sec, il conviendra à l'apéritif ou sur le milieu de repas. Un cidre très original, élégant et fin, finalement assez proche d'un vin. (07/2010) Prix : B+ (voir le site internet)
	> Benoît Montel - Les Varennes 2009 Côtes d'auvergne - sauvignon et chardonnay Nez de pamplemousse et de fruits blancs. La bouche est bien équilibrée et joliment aromatique. C'est un vin facile d'abord, simple mais fort bien fait. Pour l'apéritif ou le début de repas. (07/2010) Prix : A
	> Château Saint Ahon 1996 Haut-médoc - cru bourgeois - au sud de Margaux 56% cabernet-sauvignon, 35% merlot, 7% cabernet franc Le vin forme un ensemble très bien fondu, bien équilibré avec une matière qui s'exprime joliment. Vin bien réussi dans ce millésime. (07/2010) Prix : B (voir le site internet)
	> Clos des Monts - Boudes Chardonnay 2009 Côtes d'auvergne - Christophe Grayon - Domaine Imbeau - Bio Joli nez d'aubépine, de tilleul et de pamplemousse. Belle bouche, très bien équilibrée avec une vivacité légèrement minérale. L'expression de la matière est nette et plaisante. Un joli vin assez fin, à marier avec un poisson cuit à la vapeur. (07/2010) Prix : A
	> Gilles Persilier - Cuvée Luern 2009 Côtes d'auvergne - Corent - 100% gamay Robe rosée tirant sur le gris. Nez de fraise et de petits fruits rouges, notes florales. La bouche est bien équilibrée, avec une expression nette, un peu courte dans la finale. L'ensemble est plaisant à table, frais et léger, facile à marier. (07/2010) Prix : A (voir le site internet)

J'ai été plutôt déçu...

	> Domaine Saint Victorin - Rosé Argent 2008 Côtes de provence - Christian & Claudine Troin à Cuers (83) Cépages cinsault, grenache, mourvèdre Nez floral et de fruits rouges. La bouche est très légère, avec des arômes assez discrets et subtils. Le vin est bien équilibré. Un vin à placer en apéritif ou sur un plat léger. (07/2010) Prix : A+ (voir le site internet)
	> Deux Montille Soeur Frère 2005 Rully - Alix et Etienne De Montille Nez fermé avec des arômes peu avenants en l'état. Très belle construction en bouche, sur un ensemble plutôt minéral. La matière est dotée d'une texture fine mais reste inexpressive. Il est très délicat de dire si le vin est fermé ou pas. Si c'est le cas et s'il finit par s'ouvrir, ce sera très certainement un vin superbe et le prix élevé paraîtra alors justifié. (07/2010) Prix : D-
	> Château Fourcas Dupré 1999 Listrac-médoc - 44% cabernet-sauvignon, 44% merlot, 10% cabernet franc, 2% petit verdot Nez de cassis avec quelques notes torréfiées. En bouche, le boisé est bien fondu et les tanins très arrondis. L'équilibre est un peu mou, le vin aurait certainement profité d'un surcroît d'acidité. L'ensemble reste néanmoins plaisant, surtout si dégusté à une température un peu inférieure à la normale. (07/2010) Prix : B (voir le site internet)
	> Domaine des Sablonnettes - Le Bon Petit Diable 2009 Vin de france - anjou - 100% cabernet franc - bio Nez de framboise et de fraise. Quelques gaz résiduels à l'ouverture. L'équilibre en bouche est un peu délicat entre la belle maturité de la matière et une certaine acidité très présente en fin de bouche. (07/2010) Prix : B-

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