Décembre 2010

Je les ai trouvés exceptionnels...

	> Château Pontet Canet 1998 Pauillac - 5e cru classé 62% cabernet-sauvignon, 32% merlot, 6% cabernet franc Nez de framboise, groseille, cassis avec des notes de cuir. En bouche, la structure du vin est totalement intégrée et élégante, la texture montre une belle finesse. Totalement fermé il y a quelques années, le vin s'est magnifiquement ré-ouvert. L'ensemble est harmonieux. (12/2010) Prix : D+ (voir le site internet)
	> Château Mas Neuf - Avec des si... 2004 Vin de pays d'Oc - 100% syrah - Luc Baudet Nez de cassis, de violette, de framboise et de mûre. La bouche est parfaitement équilibrée avec sa petite pointe de minéralité qui lui donne un joli profil élancé. La matière s'exprime avec une puissance totalement intégrée. L'ensemble est indéniablement fondu et harmonieux. Superbe vin qui fut un vrai ravissement sur des magrets de canard aux épices douces. (12/2010) Prix : C (voir le site internet)
	> Château Vannières 1999 Bandol - mourvèdre - Eric Boisseaux Nez de cassis, de thym avec de belles notes animales et de viande. En bouche, la construction est assez élégante, bien intégrée. La matière s'exprime bien, l'équilibre est parfait. Tout semble s'être fondu pour former un ensemble harmonieux. Un vin superbe qui semble ici à bonne maturité. (12/2010) Prix : C (voir le site internet)

J'ai bien aimé...

	> Lancelot-Pienne - Cuvée de la Table Ronde Champagne grand cru - blanc de blancs 100% chardonnay - RM à Cramant (Lot L00.5 acheté 05/2010) Joli nez d'amandes, de fleurs blanches et de brioche. Le champagne montre une belle ampleur en bouche avec une expresse nette et fruitée de sa matière. Bel équilibre avec une bonne acidité. C'est un beau champagne qui passe très bien à table. (12/2010) Prix : D
	> Domaine Sorin - Rosé 2009 Bandol - 60% mourvèdre 40% grenache Nez assez léger de fraise et de fruits rouges. L'équilibre en bouche est parfait, la matière s'exprime avec à la fois de la présence et une certaine finesse. Assez charmeur à table, c'est un très beau rosé de gastronomie. (12/2010) Prix : B (voir le site internet)
	> Château Tour des Gendres - Moulin des Dames 2002 Bergerac - cabernets et merlot Nez de cassis, de mûre avec de petites notes animales. Le vin montre en bouche une belle douceur de texture alliée à une bonne expression. La concentration dans ce millésime est un peu plus légère ce qui lui confère une grande buvabilité. L'ensemble est harmonieux. Très joli vin. (12/2010) Prix : D (voir le site internet)
	> Michel Loriot - Cuvée Sélection extra-brut Champagne - Extra-brut - RM à Festigny (Vallée de la Marne) 75% pinot meunier, 25% chardonnay Nez de pêche blanche, de pomme, de foin coupé. La bouche est assez ample et ronde, très bien équilibrée. Le faible dosage n'est vraiment pas détectable car bien contrebalancé par une matière mûre et fruitée. Parfait à table. Beau champagne. (12/2010) Prix : D- (voir le site internet)
	> Château Bouscassé 2000 Madiran - Alain Brumont - tannat, cabernet-sauvignon, cabernet franc Nez de mûre et de cassis. Le vin est assez soyeux en bouche, un bel ensemble où tout s'est parfaitement fondu. L'expression reste jeune, le vin ne montre aucun signe de fatigue. Voilà un vin qui vieillit admirablement bien. (12/2010) Prix : B- (voir le site internet)
	> Domaine de La Monnaie 2000 Savennières - chenin - Eric Morgat Nez de pomme, de pamplemousse, de fleurs blanches, de mirabelle et de vanille. La bouche est plaisante, avec une belle matière, toutefois plus marquée par le boisé en bouche qu'au nez. La construction est élégante. L'ensemble est assez ample. Un beau vin. (12/2010) Prix : B
	> Agathe Bursin - Sylvaner Lutzeltal 2008 Alsace - sylvaner - Westhalten (68) Nez de fleurs blanches, d'agrumes et de pomme. En bouche, le vin montre une bonne expression et même une certaine ampleur. Bien équilibré, c'est un vin plaisant. (12/2010) Prix : B
	> Château de Francs 1999 Bordeaux-côtes de francs - Hubert de Boüard et Dominique Hébrard Merlot 80%, cabernet franc 20% Nez de framboise, de sous-bois et de violette. La bouche est fondue, avec une structure totalement intégrée. Bien équilibré, le vin forme un bel ensemble en bouche, particulièrement plaisant à table. Un vin très abordable qui montre une belle tenue dans le temps. (12/2010) Prix : A (voir le site internet)
	> Château Les Charmes-Godard 1999 Bordeaux-côtes de francs - Nicolas Thienpont 70% merlot, 20% cabernet franc, 10% cabernet-sauvignon Nez de framboise et de violette. La structure en bouche est ferme mais bien intégrée. La bouche est plaisante. Le vin est équilibré et facile à marier à table. (12/2010) Prix : A+
	> Cascina 'Tavijn 2009 Grignolino d'asti - Scurzolengo, Piémont - cépage grignolino Robe claire. Nez de fraise et de cerise rouge avec des petites notes florales. En bouche, le vin est léger, assez doux, tout en restant assez vineux. Il montre une belle pureté d'expression. Léger et plaisant à table. (12/2010) Prix : B Remarques : juste pour fixer les idées, on peut dire en simplifiant que le grignolino est un rouge léger, juste un peu plus puissant qu'un clairet bordelais. Ce type de vin va très bien sur une entrée ou même un plat méridional comme une ratatouille.

J'ai été plutôt déçu...

	> Château Ducru Beaucaillou - La Croix de Beaucaillou 1996 Saint-julien - second vin du Château Ducru Beaucaillou Nez discret. Le vin montre une très belle structure en bouche et une séduisante douceur de texture. L'expression est en revanche très réduite. Un vin trop attendu, même dans ce millésime favorable. (12/2010) Prix : D-
	> Château Bouscaut 2002 Pessac-léognan - grand cru classé de Graves 48% merlot, 45% cabernet-sauvignon, 7% malbec Nez épicé, de cèdre, de cuir et de fruits rouges. Le vin montre un beau milieu de bouche mais finit un peu abruptement. Le boisé reste très présent et tend à dominer le vin. Sous ses tanins un peu secs, la matière est toutefois assez belle. (12/2010) Prix : C- (voir le site internet)
	> Château Lafon Rochet 1994 Saint-estèphe - 4e cru classé 55% cabernet-sauvignon, 40% merlot, 5% cabernet franc Nez assez discret de fruits rouges, de sous-bois avec des petites notes animales. La bouche forme un bon ensemble, avec une structure qui s'est bien fondue. L'expression est modérée. Le vin est plaisant mais le prix paraît élevé. (12/2010) Prix : D (voir le site internet)
	> Marc Kreydenweiss - Clos Rebberg 2007 Alsace - riesling - biodynamie certifiée Nez très discret de citron et de paille humide. La bouche montre de légers sucres résiduels et une belle texture plutôt grasse. Très légère pointe oxydative. La matière paraît très mûre mais le vin est désespérément plat en bouche, sans expression. Mauvaise bouteille ? (12/2010) Prix : D- (voir le site internet)

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