Mars 2011

Je les ai trouvés exceptionnels...

	> Jean-Claude Lapalu - La Croix des Rameaux 2009 Brouilly - Domaine Le Petit Vernay - bio en cours de certification Nez de framboise, de cassis, avec des notes florales et minérales. Très belle structure en bouche avec des tanins serrés assez élancés, l'équilibre est parfait. Superbe expression, pure, à la fois puissante et douce. Très bel ensemble. A table, il fit autant merveille sur une pintade rôtie que sur un pavé de boeuf poêlé. Grand vin. (03/2011) Prix : C+
	> Château Lagrange 1995 Saint-julien - 3e cru classé 66% cabernet sauvignon, 27% merlot, 7% petit verdot Nez de champignons et de sous-bois, de cassis et de framboise avec de petites notes de cuir. Le vin apparaît joliment construit en bouche, assez élégant, avec une petite pointe minérale mais aussi une certaine rondeur. L'expression est celle d'une matière bien mûre. L'ensemble est harmonieux. Le vin semble être à son apogée. (03/2011) Prix : D+ (voir le site internet)
	> Domaine des Corbillières - Fabel Barbou 2009 Touraine - 100% sauvignon (vieilles vignes) - levures indigènes Véronique et Dominique Barbou Joli nez de pêche blanche, de pomme, de fleurs blanches, d'agrumes. En bouche, tout est parfaitement à sa place : structure entièrement intégrée, très belle texture de matière, expression pure et droite de la matière, le vin forme un superbe ensemble, très équilibré. C'est surtout délicieux. (03/2011) Prix : B (voir le site internet)

J'ai bien aimé...

	> Dosnon & Lepage - Récolte Brute Champagne - extra-brut - Davy Dosnon et Simon-Charles Lepage (Ascalon sarl) NM à Avirey Lingley (Côte des Bar) - 70% pinot noir, 30% chardonnay (Lot L020107 dégorgé 2e sem. 2007) Nez d'épices douces, de brioche, de fruits jaunes et de petits fruits rouges. En bouche, le champagne est ample et vineux, montrant de la corpulence et de la présence. La matière est particulièrement mûre et s'exprime joliment, sans lourdeur. C'est vraiment un très beau champagne qui fait merveille à table, aussi à l'aise sur une viande blanche qu'un poisson. (03/2011) Prix : D- (voir le site internet)
	> Domaine des Creisses - Les Creisses 2007 Vin de pays d'oc - Philippe Chesnelong - Pézenas (34) 60% syrah, 30% grenache, 10% cabernet-sauvignon Nez de cassis, de myrtille et de garrigue. Le vin forme un très bel ensemble en bouche, alliant à la fois puissance et douceur. L'expression est belle, nette, séduisante. L'équilibre est parfait, le vin ne montre aucune lourdeur. Très beau vin. (03/2011) Prix : B+ (voir le site internet)
	> Robert Doyard- Cuvée Vendémiaire Extra Brut Champagne - extra-brut - Yannick Doyard - RM à Vertus (Côte des Blancs) 100% chardonnay - vinifié en barriques Nez d'agrumes, de foin coupé, de brioche, de tilleul. La bouche est soutenue par une belle acidité, présente mais bien intégrée. L'ensemble est joliment aromatique, assez fin dans son expression tout en manifestant une belle présence. Il fit merveille sur des darnes de saumon au naturel. Un beau champagne. (03/2011) Prix : D- (voir photos du domaine)
	> Le Petit Chambord 2008 Cheverny - pinot noir et gamay - François Cazin Nez de framboise avec de petites notes épicées. Parfaitement équilibré, le vin forme un ensemble joliment fruité et plein de fraîcheur. La structure est fine. L'expression est nette. C'est un très joli vin, très plaisant à table. (03/2011) Prix : A+
	> Château Champ des Soeurs - La Tina 2007 Fitou - (terroir du Fitou Maritime) - Laurent Maynadier 65% carignan, 20% mourvèdre, 15% grenache Nez encore un peu retenu de fruits noirs et rouges. En bouche, le vin forme un bel ensemble harmonieux, très bien équilibré, avec une grande douceur de texture et des tanins bien policés. Vin très bien fait, sans doute un peu fermé en l'état. Beau vin doté d'un potentiel certain. (03/2011) Prix : C (voir le site internet)
	> Dei Feudi di San Gregorio - Greco di Tufo 2009 Greco di tufo - DOCG - Campanie (Italie du sud) - cépage greco Sols sableux - élevage sur lies, sans bois Nez de melon, de citron vert, de tilleul, de fleurs. Belle construction en bouche, assez fine. L'équilibre est parfait, avec une belle acidité et une minéralité qui donne un joli profil au vin. L'expression est florale et épicée, la finale est douce et assez persistante. Il s'accorda parfaitement avec des poissons fumés et une sole poêlée. Joli vin. (03/2011) Prix : B+ (voir le site internet)
	> Clos Lapeyre - Cuvée Sélection 1999 Jurançon - petit manseng - moelleux/liquoreux - Jean-Bernard Larrieu Joli nez de fruits exotiques, d'agrumes, avec des notes florales. La bouche est bien construite par une acidité qui lui donne un certain élan. Aucune lourdeur. L'expression est séduisante, nette, marquée des arômes de fruits de la passion et non dénuée de personnalité. Un vin moelleux facile à marier, aussi à l'aise avec un poulet rôti qu'un dessert aux fruits exotiques. Très joli vin. (03/2011) Prix : D (voir le site internet)
	> Domaine Maison Père & Fils 2008 Cheverny - 60% pinot noir, 30% gamay, 10% côt Nez de framboise avec une petite note fumée. La bouche est équilibrée, assez délicate tout en étant bien construite sur des tanins intégrés. Le vin est plaisant à table. (03/2011) Prix : A+ (voir le site internet)

J'ai été plutôt déçu...

	> Château Sociando Mallet 2002 Haut-médoc - au nord de Saint-Estèphe 55% de cabernet sauvignon, 40% de merlot et 5% de cabernet franc Nez discret aux notes de fruits rouges et de cassis. En bouche, le vin montre une belle finesse de construction avec des tanins fins mais l'expression reste très réservée, voire absente. Marié à un simple steak, il est apparu vraiment très léger. (03/2011) Prix : D (voir la visite du domaine)
	> Domaine des Entrefaux - La java des Entrefaux 2009 Vin de pays des collines rhodaniennes - 100% chardonnay (non millésimé, millésime déduit grâce au numéro de lot : C09) Nez discret de fleurs et de pêches. Le vin est bien équilibré en bouche, d'expression très discrète, simple, plaisant. (03/2011) Prix : A+ Remarque : Bouchon synthétique. Ne pas garder.
	> Jean-Louis et Fabienne Mann - Altengarten 2008 Alsace - riesling - bio certifié - Eguisheim Nez d'agrumes, pamplemousse, et de fleurs blanches. Bel équilibre sec, l'expression, bien pure, est très marquée par les arômes fruités et manque un peu de profondeur. C'est un riesling moderne... (03/2011) Prix : C
	> Pehu Simonet - Brut de Brut Champagne grand cru - NM à Verzenay (Montagne de Reims) Dominante pinot noir (Lot L12806) Nez d'agrumes, de fruits rouges et de brioche. Le champagne est ample en bouche, avec un équilibre marqué soit par son dosage (pourtant annoncé comme très faible) soit une matière très mûre, ce qui lui donne une légère lourdeur. C'est toutefois un champagne bien fait, assez plaisant. Servir à l'apéritif. A table, il faut mieux l'accorder avec une viande blanche qu'un poisson. (03/2011) Prix : D (voir le site internet)
	> Arpents du Soleil - Etiquette Orange 2009 Vin de pays du calvados - cépage auxerrois - Gérard Samson Nez de foin coupé, de fruits blancs et d'agrumes. En bouche, le vin est solidement construit sur une acidité très présente, légèrement végétale. L'ensemble est doté d'une indéniable personnalité. (03/2011) Prix : B (voir le site internet)
	> Ernest Burn - Le Dauphin Pinot Gris 2005 Alsace - pinot gris - moelleux Robe saumonée. Nez de pâte de fruits. Le vin apparaît lourd en bouche, même pâteux, alourdi par une grande quantité de sucres résiduels. Nous sommes bien loin de la cuvée d'assemblage du même nom qui m'avait précédemment enchanté. (03/2011) Prix : B (voir le site internet) Remarque : Le vin a été acheté fin 2010 en supermarché. Peut-être s'agit-il d'un lot un peu raté qui a fini dans la grande distribution...

Cliquer sur les verres pour une explication du système de notation et des codes de prix.

Château Loisel: Le Petit Guide Loisel des Vins
Site non commercial - Pas de vente de vins sur ce site

Pour bien apprécier le vin, prêtez attention à ce que vous dégustez et ne buvez pas comme un canard...
L'abus d'alcool est dangereux.

Mention sur les copyrights - Création du site : Studio Amarante - Pour en savoir plus sur Studio Amarante...