Avril 2013

Je les ai trouvés exceptionnels...

	> Xavier Vins - Vacqueras 2010 Vacqueyras - Xavier Vignon 50% syrah, 30% grenache, 10% mourvèdre, 10% cinsault Nez de mûre, de cassis, d'herbes aromatiques avec des notes florales. En bouche, le vin montre une très belle texture, soyeux sur le palais. Malgré le taux élevé en alcool (14,5%), l'équilibre est parfait, avec une belle fraicheur et aucun excès. Le vin réussit à allier puissance et douceur, il montre une belle harmonie. Superbe vin. (04/2013) Prix : C (voir le site internet)
	> Charles Trosset - Prestige des Arpents 2011 Vin de savoie - 100% mondeuse Les Fils de Charles Trosset : Louis et Joseph Trosset Nez de fraise, de violette, de cerise et de poivre. En bouche, le vin montre un très bel équilibre et une construction élégante. Il séduit par sa fraîcheur et son expression aromatique assez complexe, puissante tout en restant légère. Servi à 15°C, c'est un vin parfait pour la table car très facile à marier. Particulièrement délicieux. Un vin vraiment très réussi. (04/2013) Prix : C- (voir le site internet)
	> Tenute Guicciardini Strozzi - Chianti 2010 Chianti classico - 80% sangiovese - San Giminiano - Toscane Nez de fruits rouges et d'épices. En bouche, la texture est absolument superbe, soyeuse avec des tanins bien lissés. L'expression est très plaisante, juste que dans la finale. L'ensemble est harmonieux. Très facile à accorder à table. Un vin vraiment délicieux. (04/2013) Prix : B (voir le site internet)
	> Domaine des Huards - Tendresse 2002 Cour-cheverny - demi-sec - 100% romorantin Joli nez de mirabelle, de mangue, d'agrumes, de rose avec quelques notes d'herbes sèches. La bouche est parfaite dans son équilibre avec une acidité (2002 oblige) qui le soutient et lui donne de l'élan. C'est un vin à la fois frais et charnu, qui s'exprime avec douceur et doté d'une belle présence. Harmonieux. Il s'accorda merveilleusement avec un poulet swahili (avec notamment mangue et noix de coco). Il ne faisait en tous cas pas son âge. Superbe vin. (04/2013) Prix : B+ (voir le site internet)

J'ai bien aimé...

	> Alain Chabanon - Campredon 2011 Coteaux du languedoc - bio - Lagamas (34) 50% syrah, 35% grenache, 15% mourvèdre Nez de fruits rouges. La bouche est très bien faite, une belle construction et équilibre parfait avec une acidité bien intégrée qui lui évite toute lourdeur et amène une certaine fraîcheur. L'expression est nette et la finale fort belle. Facile à marier à table. Très beau vin. (04/2013) Prix : C- (voir le site internet)
	> Yannick Amirault - La Mine 2011 Saint-nicolas de bourgueil Nez plutôt retenu de fruits rouges. La bouche est construite sur une acidité ferme avec une belle pureté d'expression, rehaussée d'une pointe de minéralité. La finale est un peu courte mais nette. Il profite d'un long carafage. C'est un joli vin qu'il faut accorder avec des plats sans note sucrée. Il fut parfait sur un simple steak. (04/2013) Prix : B (voir le site internet)
	> Domaine de Montcy - Cuvée Louis de La Saussaye 2009 Cheverny - Laura Semeria - pinot noir, malbec, gamay Nez de fruits rouges, notes d'épices. Très belle bouche, fine, assez élégante et faisant montre d'une fraîcheur fort agréable. Le vin est leger mais doté d'une belle matière. La finale est fraîche. Très facile à accorder à table. Très joli vin. (04/2013) Prix : B (voir le site internet)
	> Château Bonnet - Chénas Vieilles Vignes 2011 Chénas - gamay - Pierre-Yves Perrachon Nez de cerise et de framboise. Le vin montre une jolie expression fruitée en bouche, avec une belle fraîcheur et une structure bien intégrée. Bonne présence. Facile à marier, il se révèle très plaisant à table. Joli vin. (04/2013) Prix : A+ (voir le site internet)
	> Clos Uroulat - Cuvée Marie 2001 Jurançon sec - Charles Hours - 90% gros manseng, 10% courbu Nez de fruits jaunes, de vanille avec des notes de cannelle. Belle bouche, pas très expressive mais bien fondue, avec une belle construction où le boisé est bien intégré. Excellent équilibre. Le vin se marie fort bien à table sur une viande blanche. (04/2013) Prix : B (voir le site internet) Précédente dégustation : Nez d'agrumes, un peu boisé. Magnifique structure en bouche, assez élégante, bâtie sur une belle acidité non agressive. La matière est peu puissante et pas très complexe mais assez belle. Ce vin est moins boisé que les millésimes précédents, ce qui est de bonne augure pour la suite. (02/2004)
	> Château de Villeneuve - Les Cormiers 2002 Saumur - chenin - Jean-Pierre Chevallier Nez de fleurs blanches, de foin coupé et de fruit blanc. Le vin est très retenu à l'ouverture et ne s'ouvre qu'après un carafage prolongé. Le vin est fort bien équilibré et plutôt élégant en bouche, assez plaisant même si l'expression est un peu moins épanouie qu'attendu. (04/2013) Prix : C+ (voir le site internet) Précédente dégustation : Nez discret. En bouche, une belle trame acide structure le vin. La matière montre une belle pureté d'expression. Petites notes salines. Un beau vin à attendre, car il semble être en train de se refermer. (09/2005)
	> Domaine Ostertag - Vignoble d'E 2011 Alsace - riesling - bio - André Ostertag à Epfig Nez d'agrumes et de pêche blanche. Belle forme en bouche, la structure montre de la finesse avec une acidité très bien intégrée. L'expression est plaisante et délicate, essentiellement fruitée et de ce fait, on peut trouver le prix un peu élevé. Joli vin. (04/2013) Prix : C (voir le site internet)

J'ai été plutôt déçu...

	> Château Penin - Tradition 2009 Bordeaux supérieur - 90% merlot, 10% cabernet franc Nez de fruits rouges avec des notes de mûres. Le vin est bien équilibré, assez rond, de concentration moyenne. C'est un vin simple et abordable, qui sera facile à accorder à table sans toutefois déclencher l'enthousiasme. (04/2013) Prix : A+ (voir le site internet)
	> Château de Suronde - Sauvignon 1999 Vin de table de france - Loire Nez de coing et de vanille. En bouche, il montre une belle structure mais c'est hélas le boisé qui reste seul vaillant, le fruité semblant plutôt éteint sauf sur la finale où ressort le pamplemousse. Le vin n'est pas à la hauteur des attentes. (04/2013) Prix : C Précédente dégustation : Au premier abord, après un carafage standard, le vin paraît dominé par un boisé vanillé sous lequel on devine une grosse matière en sommeil. Il lui faudra 3 jours d'aération pour vraiment s'exprimer: une superbe matière, puissante et pure, très aromatique sur les fruits jaunes et les agrumes (pamplemousse) avec de petites touches florales. L'équilibre est parfait et la finale très longue. Un vin hors normes à attendre patiemment. (03/2003)
	> Domaine Gibault - Platine 2010 Touraine - 100% sauvignon - vieilles vignes - Pascal et Danielle Gibault Nez de fruits jaunes et d'épices. Sur la palais, l'acidité apparaît plutôt faible, déséquilibrant quelque peu le vin et lui donnant un profil assez plat. La finale est marquée des arômes de kirsch qui viennent se mêler aux fruits jaunes. Mauvaise bouteille ? (04/2013) Prix : B (voir le site internet)
	> Laplace - Aramis Sauvignon Colombard 2011 Vin de pays des côtes de Gascogne Nez fruité de pamplemousse et de pêche blanche avec quelques notes exotiques. La bouche est moins présente que le nez, le vin est rond, très léger mais bien équilibré. Très abordable. Accorder plutôt avec une salade. (04/2013) Prix : A- (voir le site internet)
	> Domaine La Réméjeanne - Les Genévriers 2007 Côtes du rhône-villages - Ouahi et Rémy Klein - 90% grenache, 10% syrah Nez plutôt retenu de fruits noirs. La matière montre une bonne densité en bouche mais l'ensemble apparait actuellement dominé par l'alcool (15%) avec une finale légèrement brûlante. Un vin très chaleureux. (04/2013) Prix : C (voir le site internet)

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