Novembre 2013

Je les ai trouvés exceptionnels...

	> Fattoria di Bacchereto - Terre a Mano 2009 Carmignano - Rossella Bencini Tesi - Toscane (Italie) - biodynamie cépages : sangiovese, canailo nero, cabernet sauvignon Joli nez de cerise, de framboise cuite, de réglisse avec des notes florales et de cuir. Déjà très beau à l'ouverture, le vin est devenu superbe après carafage : une belle bouche aromatique, ronde, fine et fraîche. La structure est rendue très belle par la finesse des tanins. La finale est confiturée, et très très longue. L'accord fut quasi-divin sur un carpaccio et tout aussi beau le lendemain sur une pintade Superbe vin. (11/2013) Prix : D
	> Château Yvonne 2010 Saumur-champigny - Mathieu Vallée - bio certifié Joli nez de mûre, de cassis et de framboise. La bouche est bien construite avec des tanins assez fins, déjà arrondis. Le boisé est bien intégré et, de l'ensemble, se dégage une belle te plaisante impression d'harmonie. Le vin est déjà superbe et semble avoir de la marge pour s'améliorer. Belle réussite. (11/2013) Prix : C+
	> François Villard - Mairlant 2010 Saint-joseph - syrah Nez de cassis et de mûre avec de fines notes florales. La structure est assez élégante, joliment allongée. L'équilibre est parfait avec une belle fraicheur. L'expression est pure et fruitée. La fin de bouche est superbe. Merveilleux vin, particulièrement séduisant à table. (11/2013) Prix : C+
	> Borie La Vitarèle - La Combe 2011 Pays d'Hérault coteaux de Murviel - cabernet-sauvignon et syrah - biodynamie certifiée Nez de fruits noirs avec de jolies notes florales. En bouche, le vin est particulièrement séduisant, formant un bel ensemble exprimant une certaine harmonie. Les tanins sont présents mais restent fins. Les 14,5% d'alcool ne se ressentent pas en bouche, la puissance est bien maitrisée et l'expression est très belle jusque dans la longue finale. Très réussi, c'est un superbe vin. (11/2013) Prix : B (voir le site internet)
	> La Préceptorie - Maury Blanc 2004 Maury - 8 vignerons de Maury dont Marc Parcé 1/3 Grenache gris, 1/3 carignan blanc et 1/3 maccabeu Joli nez très avenant de caramel au lait. La bouche est très séduisante, assez riche mais très bien équilibrée. La texture est grasse et douce sur le palais. Une vraie petite gourmandise. Il fit merveille aussi bien sur un dessert au chocolat que sur des bananes rôties rhum-raisins. (11/2013) Prix : C (voir le site internet)

J'ai bien aimé...

	> Paul Barre - Leeloo 2011 Vin de France - 50% merlot, 50% cabernet franc - fronsac - biodynamie Joli nez de fruits rouges bien mûrs, de sous-bois avec de petites notes florales. La bouche est bien faite avec une certaine minéralité qui lui apporte structure et personnalité. Non boisé. Belle densité de matière. Déjà plaisante à l'ouverture, l'expression devient vraiment très belle après carafage. C'est un très beau vin qui fait merveille à table. (11/2013) Prix : B+ (voir le site internet) Note : Le fait qu'il soit en "vin de table" est apparemment une démarche volontaire du vigneron qui ne le présente pas à l'agrément.
	> Le Rocher des Violettes - La Négrette 2011 Montlouis - chenin - xavier Weisskopf Joli nez de pomme au four avec de belles notes florales. Belle bouche délicate et fine, tout en montrant une certaine puissance, aujourd'hui contenue. Belle minéralité. La structure est élégante. Belle fin de bouche. Il est très probable qu'il saura devenir superbe. (11/2013) Prix : C (voir le site internet) Note : Un carafage prolongé ne lui a pas permis de se révéler davantage, curieusement cela l'a même plutôt éteint.
	> Château de Suronde 2002 Anjou - chenin - Francis Poirel - bio certifié Nez miellé de pêche jaune et de fruits exotiques. En bouche, le vin reste encore marqué par un boisé important mais l'ensemble est assez beau. La matière est bien présente, texture est plutôt épaisse, l'expression est longue dans la finale. L'équilibre est de haute volée. Son seul défaut est ce côté entêtant dû au boisé vanillé. C'est un beau vin mais, moins boisé, il aurait certainement été grand. (11/2013) Prix : C+
	> Domaine Le Soula - Trigone 2011 Vin de pays des côtes catalanes - Gérald Stanley & Gérard Gauby 85% syrah, 15% carignan Nez léger mais joli, de cassis et de mûre. En bouche, le vin séduit par sa fraîcheur, une belle matière et ses tanins arrondis. Il s'exprime joliment. C'est un joli vin, très bien fait et facile à accorder à table. (11/2013) Prix : B (voir le site internet)
	> Domaine de La Croix Senaillet 2011 Saint-véran - Richard & Stéphane Martin Nez plutôt délicat de tilleul, de fleurs blanches et de pêche jaune. La bouche est très ronde, avenante et bien équilibrée. L'expression reste un peu contenue mais plaisante, avec une petite pointe minérale discrète. C'est un joli vin, très facile à accorder à table. (11/2013) Prix : B (voir le site internet)
	> Pierre Luneau-Papin - Les Pierres Blanches 2011 Muscadet sèvre-et-maine - sur lie - vieilles vignes Nez de pomme et de fleurs blanches. En bouche, le vin se montre fin et délicat, très bien équilibré, pur et net dans son expression. Belle finale. C'est un joli vin, très bien réalisé, tout à l'opposé d'un vin racoleur. (11/2013) Prix : A+ (voir le site internet)
	> Domaine Richou - Chauvigné 2011 Anjou - 100% chenin Nez de fleurs blanches, de coing et de pêche blanche. Le vin est assez ample en bouche, avec une matière dotée d'une belle texture, agréable au palais. La matière est bien mûre ; de très légers sucres résiduels ne viennent pas perturber l'équilibre qui est parfait. L'expression est nette. C'est un joli vin, abordable et facile à marier. (11/2013) Prix : B- (voir le site internet)
	> Gérald Vallée - La Croisée 2011 Saint-nicolas de bourgueil - Domaine de la Cotelleraie - cabernet franc Nez de framboise avec de petites notes florales. Le vin montre une bonne expression en bouche, de concentration moyenne. Sa fraîcheur lui donne un bel équilibre. Encore un peu rugueux, les tanins ont besoin de s'arrondir quelque peu. L'ensemble reste plaisant, facile à marier à table. (11/2013) Prix : B

J'ai été plutôt déçu...

	> Dupéré Barrera - India 2011 Bandol - majorité clairette + bourboulenc Nez quasi absent avec seulement quelques traces de fruits jaunes. La texture est belle, fine et délicate, la structure est élégante mais l'expression est absente. (11/2013) Prix : C+ (voir le site internet)
	> Château Thivin - La Chapelle 2011 Côte de brouilly - Claude Geoffray - gamay Joli nez de fraise avec des notes poivrées. Le vin est bien équilibré, assez ample en bouche. L'expression reste assez modérée. Le vin est plaisant et bien fait. Le prix semble un peu élevé. (11/2013) Prix : C (voir le site internet)
	> Domaine François Chidaine - Les Choisilles 2004 Montlouis - chenin Nez de noix et de caramel au lait. Le vin est bien équilibré en bouche mais l'expression est hélas dominée par des notes oxydatives. (11/2013) Prix : C (voir le site internet)
	> La Grange Aux Belles - Princé 2005 Anjou - Marc Houtin - cabernet franc Nez de fruits noirs cuits. En bouche, le vin est marqué par une concentration très poussée, très dense avec une expression forte de fruits cuits. De ce fait, il est très difficile à placer à table. L'accord le moins mauvais fut avec un magret de canard, le vin remplissant alors presque le rôle d'une sauce aux fruits rouges ! Un vin excessif. (11/2013) Prix : B

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