Juillet 2014

Je les ai trouvés exceptionnels...

	> Château Sociando Mallet 1999 Haut-médoc - au nord de Saint-Estèphe Nez de fruits rouges et noirs. La structure s'est maintenant fondue avec élégance et l'expression reste éclatante, très présente, avec une texture plaisante sur le palais. L'ensemble est indéniablement harmonieux. Aucun signe de fatigue. C'est assez superbe. (07/2014) Prix : D (voir le site internet)
	> Domaine de Causse Marines - Causse Toujours 2012 Vin de France - cépages : syrah et prunelard - biodynamie Nez de cassis, de mûre avec des notes florales. Très belle bouche, remarquablement équilibrée, avec une très belle texture de matière, plutôt soyeuse. Le vin montre une indéniable puissance aromatique mais sans excès : il est puissant tout en restant léger. L'ensemble est harmonieux. Un vrai plaisir à table et facile à marier avec les plats. (07/2014) Prix : C (voir le site internet)
	> Jacques Maillet - Autrement 2012 Roussette de savoie - Cépage altesse - Bio Très joli nez de pêche. Si le nez est plaisant mais assez simple (du moins actuellement), la bouche montre une belle complexité d'arômes, fruits jaunes, fleurs, agrumes, jusque dans la finale, assez superbe. La texture est enthousiasmante. C'est un très beau vin de gastronomie : viandes blanches, poissons en sauce, fromages, etc. (07/2014) Prix : B

J'ai bien aimé...

	> Jean-Louis Denois - Chardonnay Limoux - effervescent extra-brut (dosage 3 gr) - 100% chardonnay Dégorgement 09/2013 Joli nez d'agrumes et de noisettes. En bouche, l'effervescence est bien contrôlée, l'équilibre est parfait, le dosage n'est pas perceptible, l'expression est délicate mais présente. Très typé champenois blanc de blancs, il se montre sous un beau profil, avec une certaine finesse, séduisant. Il accompagna merveilleusement une assiette de fruits de mer. Très joli vin. (07/2014) Prix : B (voir le site internet)
	> Domaine de La Borde-Longue - Chloé 2012 Limoux - merlot - Jean-Louis Denois - Bio Nez assez intense de fruits noirs et d'épices. La bouche est épicée, poivrée, assez puissante mais sans lourdeur, avec une matière très mûre, qui s'exprime avec netteté et sans boisé. Le vin forme un bel ensemble, le style est assez bordelais. Il semble profiter d'un long carafage. C'est vraiment un très beau vin. (07/2014) Prix : C (voir le site internet)
	> Château du Champ des Treilles - Petit Champ 2011 Sainte-foy-bordeaux - Corinne Comme - Biodynamie Merlot et cabernet franc majoritaires + cabernet-sauvignon et petit verdot Nez de cassis et de myrtille. Belle bouche très bien équilibrée avec des beaux tanins bien intégrés. Le vin paraît léger tout en montrant une belle présence par son expression fruitée. L'ensemble est harmonieux, tout semble parfaitement dosé. C'est un très beau vin, abordable et particulièrement plaisant à table. (07/2014) Prix : B- (voir le site internet)
	> Baron-Fuenté - Grand Millésime 2006 Champagne - brut - 45% chardonnay, 40% pinot meunier, 15% pinot noir Sophie et Ignace Baron - NM à Charly-sur-Marne (Vallée de la Marne, 02) Nez de fruits secs et d'agrumes et de fruits blancs. L'effervescence en bouche est très présente, tout en restant assez fine toutefois. Bien équilibré, de bonne expression, c'est un champagne très plaisant, abordable, assez léger et facile à boire aussi bien en apéritif qu'à table. (07/2014) Prix : C+ (voir le site internet)
	> Domaine de Malavieille - Charmille rosé 2013 IGP Pays d'Oc - Hérault (34) - Mireille Bertrand Malavieille - Biodynamie Carignan, cinsault, grenache, cabernet, mourvèdre Nez de fruits rouges et de pêche. La bouche est bien formée, équilibrée. Le vin montre une belle présence fruitée qui lui permet d'accompagner à table toutes sortes de plats. Un joli vin, avec du corps et en outre très abordable. (07/2014) Prix : A (voir le site internet)
	> Domaine Le Bouscas - Sang-Froid 2011 Vin de France - 100% merlot - Floréal Romero à Gondrin (Gers) - bio Nez de fruits noirs, de réglisse, notes florales. En bouche, le vin forme un bel ensemble, bien équilibré, avec une expression fruitée, légèrement poivrée et une petite note verte (évoquant presque l'anis) en fin de bouche. C'est très original pour un merlot mais c'est très bon. Et facile à accorder à table. (07/2014) Prix : B-
	> Domaine de La Courtade - L'Alycastre rosé 2013 Côtes de provence - 1/3 mourvèdre, 1/3 grenache, 1/3 tibouren - Bio Nez léger de petits fruits rouges, d'agrumes et de pêche. En bouche, le vin est tout en délicatesse. L'expression peut paraître réduite mais sa finesse et sa netteté le rendent séduisant. Belle netteté. Eviter simplement de le marier à un plat trop puissant. (07/2014) Prix : B- (voir le site internet)

J'ai été plutôt déçu...

	> Arianna Occhipinti - SP68 2012 Sicilia IGT - 30% frappato, 70% nero d'avola - bio Vittoria (sud de la Sicile) Nez de petits fruits noirs, de réglisse et de violette. Le vin paraît bien léger en bouche, presque fluet, avec un léger manque d'acidité. Il est bien décevant par rapport à une dégustation précédente du millésime 2009, il paraît étonnamment plus simple. Prix élevé. (07/2014) Prix : C (voir le site internet)
	> PUR - Artiste 2011 Vin de France - 100% mourvèdre - Rhône nord - très peu de soufre Nez intense de cassis et de thym. La bouche est construite sur des tanins assez fins et la matière s'exprime avec force et netteté. Corsé, c'est un vin doté d'une forte présence, un peu trop sans doute car, à table, il s'impose plus qu'il n'accompagne : c'est un vin très prégnant. Servir un peu frais. (07/2014) Prix : A+ (voir le site internet)
	> Château Puech-Haut - Prestige Rosé 2013 Languedoc - Saint-Drézéry - 60% grenache, 40% cinsault Nez discret de petits fruits rouges. Le vin est très léger en bouche, son expression paraît bien retenue ; il peine à s'affirmer à table où il a tendance à passer inaperçu. Ceci mis à part, il est sans défaut. (07/2014) Prix : B+ (voir le site internet)
	> Domaine Pico - Montmain 2012 Chablis premier cru - chardonnay - Domaine de Bois d'Yver Nez d'agrumes avec de petites touches florales. La bouche est élégante dans sa construction avec une expression très discrète et une finale saline. Il est bien trop subtil (du moins actuellement), sans profondeur et sans éclat. Dès lors, le prix semble bien élevé. (07/2014) Prix : D (voir le site internet)
	> Domaine Rietsch - Brandluft 2012 Alsace - riesling - Pierre & Jean-Pierre Rietsch - bio Très joli nez floral, de fruits blancs et de pêche. Curieusement, les arômes du nez ne se retrouvent pas en bouche qui paraît très monolithique (arômes de kirsch) et désagréable. Rebouché et mis de côté, le vin est devenu 12 heures plus tard buvable, certes, mais sans expression, sans les attraits de son nez de la veille. Mauvaise bouteille? Mauvaise phase? (07/2014) Prix : B+ (voir le site internet)

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