Février 2005

Je les ai trouvés exceptionnels...

	> Prieuré de St-Jean de Bébian 2000 Coteaux du languedoc (carafé 2h) Nez d'épices, de réglisse et d'arômes plutôt lourds qui évolue ensuite vers un nez plus complet et harmonieux avec des fruits noirs et des arômes floraux (violette). En bouche, la trame est serrée et élégante. Le vin montre une forte présence mais semble encore sur sa réserve. Par contre, après un carafage plus appuyé (6h), il devient vraiment superbe: Dense et profond, il développe sa matière soyeuse, à la fois puissante et délicate, avec toute l'harmonie d'un grand vin du sud. (02/2005) Prix : C+ (primeurs) (voir les autres vins du domaine)(voir le site internet)
	> Domaine Louis Sipp - Kirchberg de Ribeauvillé 2000 Alsace grand cru kirchberg de ribeauvillé - riesling Joli nez d'agrumes, floral, d'herbes sèches et aromatiques, légèrement pétrolé. Doté d'un très bel équilibre en bouche, il est assez élégant, reposant sur une acidité noble. La matière apparaît plutôt riche en bouche et délicatement aromatique. Un très beau riesling, harmonieux et délicat. (02/2005) Prix : C+ (voir les autres vins du domaine)(voir le site internet)
	> Domaine Léon Barral - Cuvée Jadis 2001 Faugères - Didier Barral (2h de carafe) Nez de pruneau, de fruits noirs à l'alcool, de cèdre, évoquant le noyau. Un nez très mûr. En bouche, le vin est surtout structuré sur l'alcool, les tanins sont fondus. La matière est très puissante, sans doute un peu trop, mais fort belle. S'il est déjà très beau, ce vin devrait paraître vraiment superbe dans quelques années, lorsque sa force brute se sera domestiquée. (02/2005) Prix : C+
	> Dupéré Barrera - La Procure 2003 Côtes de provence - grenache et mourvèdre Joli nez de fruits rouges et noirs. Ce fruité se retrouve en bouche, avec une belle matière, très pure. L'acidité, franchement inhabituelle pour un vin du sud, est parfaitement intégrée. L'ensemble est parfait, très fruité et enjôleur, pur dans son expression, la notion de « vin naturel » vient immanquablement à l'esprit. Et c'est surtout très bon. (02/2005) Prix : C- (voir les autres vins du domaine)
	> Dupéré Barrera - Chien de Prairie 2003 Coteaux du languedoc - 100% syrah Nez de fruits noirs cuits. La matière est expressive et aromatique en bouche, dense et d'une belle pureté d'arômes. Le boisé est bien intégré. Un très beau vin à attendre certainement quelque peu. (02/2005) Prix : C+ (voir les autres vins du domaine)

J'ai bien aimé...

	> Château La Voulte Gasparets - Cuvée Réservée 2002 Corbières - (terroir de Boutenac) Nez de fruits noirs compotés. En bouche, il est parfaitement équilibré avec une belle acidité qui le rend très agréable à table, sans aucune lourdeur. La matière est assez aromatique avec en fin de bouche, une belle finale assez présente. L'ensemble est incontestablement harmonieux. Un très beau vin. (02/2005) Prix : A+
	> Ziegler-Mauler - Les Murets 2000 Alsace grand cru schlossberg - Riesling Nez d'agrumes et d'arômes floraux, joliment pétrolé, avec des notes de fruits jaunes. En bouche , le vin se révèle délicat et subtil, doté d'une fine minéralité qui lui donne une certaine élégance. La matière s'exprime en délicatesse. Un très beau riesling, pur et droit. (02/2005) Prix : B- (voir les autres vins du domaine)
	> Château Chasse Spleen 2000 Moulis - cru bourgeois (3h de carafe) Nez épicé, boisé et de fruits noirs. En bouche, le vin est structuré sur des tanins assez serrés et fins, plutôt élégants. La matière est assez puissante et de bonne longueur. Le boisé reste très présent et devra se fondre, mais l'ensemble semble préfigurer un beau vin. (02/2005) Prix : D- (voir le site internet)
	> Kikelet - Késöi Szüretelésü - Late Harvest 2002 Tokaji - 65 gr/L de sucres résiduels - Stéphanie & Zsolt Berecz Nez de fruits exotiques et d'agrumes. En bouche, il apparaît doté d'une belle acidité, le vin paraissant très vertical. Belle pureté d'expression de la matière qui donne une grande impression de naturel. Un très beau liquoreux. (02/2005) Prix : C
	> Mailly Grand Cru - Millésimé 1985 Champagne grand cru - 75% pinot noir, 25% chardonnay Robe or soutenu. Effervescence encore très active à l'ouverture. Nez miellé, de fruits secs, d'herbes sèches, de foin coupé avec des notes de cacao et de caramel. En bouche, l'équilibre est parfait, la matière est plutôt belle avec des surprenants arômes de cacao en milieu de bouche. Un beau champagne évolué. (02/2005) Prix : D (voir les autres vins du domaine)
	> La Préceptorie 2003 Maury - 90% grenache, 10% carignan Joli nez expressif de fruits noirs. Ces arômes semblent exploser en bouche, et la matière est presque croquante tant on a l'impression d'avoir les fruits sur la langue. Vraiment un très beau maury. (02/2005) Prix : B (50cl) (voir les autres vins du domaine)
	> Château Pierre Bise - Haut de La Garde 1998 Anjou Avec sa superbe robe ambrée et son nez complexe de fruits exotiques, ce vin me semble toujours aussi réussi dans ce millésime. (02/2005) Prix : A+ (voir les commentaires précédents)
	> Château Fourcas Dupré 1995 Listrac-médoc - cru bourgeois Nez de champignons, de sous-bois, de fruits rouges, petites notes animales. La matière est plutôt délicate en bouche. La bouche est bien construite, les tanins sont totalement fondus. L'ensemble est agréable. (02/2005) Prix : C
	> Domaine Ogereau 2001 Anjou-villages Nez de fruits rouges, de sous-bois, petites notes de poivron. En bouche, il apparaît bien équilibré et structuré, doté d'une matière agréable et plutôt harmonieuse. (02/2005) Prix : B (voir les autres vins du domaine)
	> Mas Las Cabes - muscat sec 2003 Vin de pays des côtes catalanes - Jean Gardiès Joli nez d'abricot et de muscat. En bouche il est bien équilibré par son acidité. La matière est belle, assez pure et expressive. La fin de bouche a ce côté un peu plat, caractéristique des muscats secs. Joli vin. (02/2005) Prix : B
	> Domaine de la Tourlaudière - Vieilles Vignes 2003 Muscadet sèvre-et-maine - sur lie - Petiteau-Gaubert (Roland Petiteau) Nez de fruits blancs, d'agrumes avec des notes florales et de fruits secs. Un nez assez délicat et complexe. Il est parfaitement équilibré en bouche, bien construit. La matière est assez aromatique et fruitée. (02/2005) Prix : A+ (voir les autres vins du domaine)(voir le site internet)
	> Château Sainte Eulalie - Cuvée Tradition 2002 Minervois - Isabelle Coustal Nez fruité. En bouche, il montre une assez belle matière, plutôt soyeuse. Un vin agréable, même si ce millésime semble un peu plus faible que les précédents. (02/2005) Prix : A (voir les autres vins du domaine)

J'ai été plutôt déçu...

	> Château du Glana 1995 Saint-julien - cru bourgeois Si le vin a gardé certains de ses attraits, il semble assez nettement en fin de vie. (02/2005) Prix : C (voir les commentaires précédents)
	> Château de Chantegrive 1995 Graves Nez de sous-bois, notes de terre. Le vin paraît austère en bouche avec des tanins un peu bruts et une acidité un peu vive. (02/2005) Prix : C- (voir les autres vins du domaine)
	> Château Malromé - Comtesse Adèle 1996 Bordeaux supérieur Nez épicé. La bouche reste dominée par le boisé qui ne s'est pas fondu dans l'ensemble. (02/2005) Prix : A (voir les autres vins du domaine)
	> L de La Louviere 1997 Pessac-léognan - 2e vin de La Louviere Nez très discret. Tout en étant bien équilibré et doté d'une texture plutôt agréable, le vin ne semble reposer que sur un boisé qui ne s'est pas fondu. (02/2005) Prix : A+ (voir les autres vins du domaine)
	> Château Tour Calon - Grande Réserve 1995 Puisseguin-saint-émilion La matière est maintenant très discrète. (02/2005) Prix : A
	> Château Reysson 1996 Haut-médoc - Cru bourgeois Matière très en retrait. Une bouteille nettement moins intéressante que les précédentes. (02/2005) Prix : B (voir les commentaires précédents)

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