Octobre 2005

Je les ai trouvés exceptionnels...

	> Damien Laureau - Le Bel Ouvrage 2002 Savennières - Jean-Louis & Damien Laureau - Dom. Laureau du Clos Fémur Très joli nez de fleurs blanches, de fruits jaunes et même exotiques, et d'herbes sèches. En bouche, le vin montre une superbe construction, belle alliance d'une acidité assez douce et d'un boisé très bien intégré, parfaitement dosé. La matière s'exprime joliment, sans fausse note, avec une petite pointe de minéralité. Voilà une cuvée qui porte bien son nom : c'est tout simplement superbe. (10/2005) Prix : C (voir les autres vins du domaine)
	> Domaine Mouthes Le Bihan - Vieillefont 2003 Côtes de duras - cabernets et merlot - Catherine & Jean-Mary Le Bihan Nez de fruits rouges et noirs délicatement épicés. En bouche, il montre vraiment une très belle matière, soyeuse, qui ravit le palais avec beaucoup de délicatesse. La structure est bien fondue. L'équilibre est parfait, avec une petite note de fraîcheur qui se manifeste en finale sur des arômes légèrement mentholés. Un vin vraiment enchanteur, et étonnant de qualité pour son prix. (10/2005) Prix : B (voir les autres vins du domaine)
	> Château Sainte-Anne - Cuvée Collection 2000 Bandol - Françoise Dutheil (4h de carafe) Le nez montre une certaine personnalité, plutôt animal avec des arômes de fleurs lourdes (oeillet, rose) et de réglisse. En bouche, le vin montre un très beau profil, une belle structure sur laquelle vient se greffer une matière montrant à la fois de la finesse et de la puissance. L'ensemble est vraiment superbe. (10/2005) Prix : C
	> Domaine du Rousset-Peyraguey - Crème de tête 2000 Sauternes - Alain Déjean Nez de cire d'abeille, de fruits jaunes et exotiques, de fruits confits. La bouche est superbe, l'équilibre est parfait avec une belle acidité qui lui enlève toute lourdeur. C'est un vin tout en dentelles, délicat, tout en gardant une certaine puissance. Belle pureté de matière et d'expression. Un très beau liquoreux. (10/2005) Prix : D
	> Domaine de la Sansonnière - Rosé d'un Jour 2004 Vin de table de france - rosé moelleux - 100% grolleau gris - Mark Angeli Nez de fruits rouges (cerise), d'agrumes, de litchee, de fruits blancs, avec des notes florales... Très belle bouche, très pure, parfaitement construite. Le moelleux est assez important mais parfaitement contrebalancé par une belle minéralité. La matière est vraiment superbe ; c'est un vrai délice en bouche. A formé un merveilleux accord avec des cailles confites aux mandarines, mais aussi avec un simple oeuf sur le plat. (10/2005) Prix : C Note : Comme d'habitude, il est particulièrement choquant de voir un vin d'une telle qualité être forcé à sortir en Vin de Table.
	> Vignobles des Bois Vaudons - Le Cent Visages 2003 Touraine - Jean-François Merieau - cépage côt Nez de fruits noirs, de violette avec de petites notes terreuses (agréables). Un assez joli nez, mais c'est surtout en bouche que le vin est convaincant : sur une belle structure tannique vient se greffer une matière assez puissante, qui montre une belle présence en bouche avec ses arômes de fruits noirs. L'équilibre est parfait. Un vin franchement étonnant de qualité au vu de son prix et une superbe expression du cépage côt. (10/2005) Prix : A (voir les autres vins du domaine)

J'ai bien aimé...

	> Domaine des Charbotières - Clos des Huttières 2002 Coteaux de l'aubance - Dominique et Ghislaine Mautalen Nez d'orange confite, d'abricot, de miel, de caramel et de notes florales. L'équilibre est superbe en bouche, le vin paraissant assez aérien. La matière est riche et d'une grande pureté dans son expression assez complexe. Très belle finale. Un superbe vin liquoreux. (10/2005) Prix : D-
	> Domaine Cazes - Alter 2001 Côtes du roussillon-villages - André et Bernard Cazes 40% syrah, 30% grenache noir, 30% mourvèdre (2h de carafe) Beau nez de fruits noirs, de réglisse et d'arômes plutôt lourds (mais sans excès). La matière en bouche apparaît vraiment très belle, mûre et joliment moelleuse. La bouche est ronde et puissante, l'ensemble est harmonieux. Très beau vin. (10/2005) Prix : B (voir le site internet)
	> Domaine Cazes 2003 Muscat de rivesaltes - 50% muscat d'Alexandrie, 50% muscat à petit grains Très joli nez de muscat. En bouche, la matière montre une belle pureté d'expression et la texture est plutôt douce. Bonne longueur. L'ensemble est particulièrement agréable. Très beau muscat. (10/2005) Prix : B (voir les autres vins du domaine)
	> Vouette et Sorbée - Fidèle Champagne - extra-brut - Côte des Bar - Bertrand Gautherot Nez assez puissant, boisé (vanillé) et légèrement miellé, avec des notes de fruits blancs et d'agrumes. En bouche, c'est un champagne qui a du corps tout en montrant une certaine élégance. Belle finesse de matière. Petite pointe oxydative. La finale est toutefois un peu courte. Après une 1/2 heure d'aération, la bouche paraît encore plus harmonieuse avec un boisé plus fondu. Cette cuvée unique de ce domaine en agriculture biologique paraît réussie : c'est un beau champagne vineux, un champagne de repas. (10/2005) Prix : D
	> Château de Suronde 2001 Anjou - chenin Nez de fruits jaunes, de vanille avec des notes de fruits exotiques. En bouche, le vin est très joliment construit, une structure basée sur un boisé particulièrement fin et élégant. La texture est superbe. En l'état, le vin est un peu trop marqué par son élevage, le boisé est assez présent, mais c'est tout de même un beau mariage et on peut supposer que ce sera vraiment une superbe bouteille lorsqu'il se sera mieux fondu. (10/2005) Prix : C+ (voir les autres vins du domaine)
	> Domaine Ostertag - Vignoble d'E - 2004 Alsace riesling Nez de fleurs blanches, de fruits jaunes avec des notes d'amande. En bouche, le vin montre un très bel équilibre, avec un soupçon de sucres résiduels. La bouche est puissante. C'est un riesling très jeune en l'état mais particulièrement bien fait, droit et agréable. Un très jolin vin. (10/2005) Prix : C- (voir les autres vins du domaine)
	> Jean-Baptiste Senat - Mais où est donc Ornicar 2004 Minervois - mourvèdre 60%, grenache 40% - sans soufre Nez plutôt discret de fruits noirs. La matière est plus aromatique en bouche, exprimant des arômes de fruits à noyau, une belle matière soyeuse et douce. Joli vin. (10/2005) Prix : B (voir les autres vins du domaine)
	> Domaine Cazes - Credo 2000 Vin de pays côtes catalanes - André & Bernard Cazes 60% cabernet-sauvignon, 40% merlot (2h de carafe) Nez un peu retenu mais assez joli, de fruits rouges et noirs, avec des petits arômes de sous-bois. Le vin est bien structuré en bouche et doté d'une belle matière. L'ensemble est assez harmonieux. Beau vin. (10/2005) Prix : C (voir les autres vins du domaine)
	> Domaine Ilarria - Cuvée Bixintxo 2001 Irouléguy (4h de carafe) Nez de fruits très noirs, fumé et et d'arômes lourds (goudron). En bouche, on remarque en premier sa forte structure. La matière est belle, un peu austère en l'état, qui commence seulement à montrer quelques unes de ses facettes après 4h de carafe. Un très beau vin, à attendre car il a toutes les chances de devenir superbe. (10/2005) Prix : C (voir les autres vins du domaine)
	> Vignobles des Bois Vaudons - Les Grands Champs 2002 Touraine - Jean-François Merieau - cabernet Robe profonde. Nez de fruits noirs et rouges, de cuir avec des petites notes de réglisse. La bouche est solidement contruite et dotée d'une matière assez bien concentrée, de belle expression. Un beau vin. (10/2005) Prix : A (voir les autres vins du domaine)
	> Château de La Cour d'Argent 2003 Bordeaux - Denis Barraud Nez de fruits noirs et rouges. Belle matière en bouche, une bouche très ronde avec des tanins très intégrés, tout en procurant une belle construction à l'ensemble. Un vin très agréable. (10/2005) Prix : A (voir les autres vins du domaine)
	> Paul Buisse - L'Exceptionnel 2003 Chinon - vieilles vignes de cabernet franc Joli nez de fruits rouges. La bouche apparaît ronde et fruitée, avec une matière bien mûre et plutôt concentrée. Tout en étant assez présente, la structure tannique est bien intégrée. Vin bien fait et agréable. (10/2005) Prix : B
	> Dupéré Barrera - En Caractère 2002 Côtes de provence - 60% cabernet-sauvignon, 40% mourvèdre et syrah Nez de fruits rouges et noirs, avec des notes de sous-bois. Belle matière en bouche. L'équilibre montre une pointe d'alcool. Beau vin, mais en net retrait par rapport aux autres millésimes. (10/2005) Prix : B (voir les autres vins du domaine)
	> Château Turcaud 2004 Bordeaux rosé Nez de petits fruits rouges. Bel équilibre en bouche avec une fraîcheur très agréable. La matière est légère, pas très expressive mais l'ensemble est bien plaisant. (10/2005) Prix : A (voir les autres vins du domaine)

J'ai été plutôt déçu...

	> Château La Louvière 1989 Pessac-léognan Nez plutôt discret de sous-bois, avec des notes terreuses et de fruits. L'ensemble est bien fondu en bouche mais peu expressif, et donne une impression de manque de personnalité. Un vin certainement sur son déclin. (10/2005) Prix : E- (voir les autres vins du domaine)
	> Domaine de La Taille aux Loups - Rémus 2003 Montlouis - Jacky Blot Nez de vanille et de fruits jaunes. En bouche, le vin est hélas dominé par un boisé important, qui lui donne certes une structure assez élégante. Très belle texture de matière, hélas trop discrète. Ce pourra être toutefois un beau vin si le boisé parvient à se fondre. (10/2005) Prix : C- (voir les autres vins du domaine)
	> Château du Grand Moueys 2004 Bordeaux sec Nez d'agrumes et de buis. Bon équilibre en bouche mais la matière semble manquer un peu de maturité et montre une faiblesse en finale. (10/2005) Prix : A
	> Les Vins Contés - Le P'Tit Rouquin 2004 Vin de pays du Loir-et-Cher - Olivier Lemasson 80% gamay, 20% chaudenay (gamay à jus rouge) Beaucoup de Co2 résiduels. Nez discret de fruits rouges. La matière en bouche paraît assez peu concentrée et peu expressive. La présence de sucres résiduels le rend un peu difficile à marier à table. (10/2005) Prix : A+
	???? > Pierre Gaillard - Viognier 2000 Vin de pays des collines rhodaniennes Tout en restant buvable, le vin est oxydé, très probablement à cause du bouchon synthétique. (10/2005) Prix : C-
	???? > Pierre Gaillard - Syrah 2000 Vin de pays des collines rhodaniennes Vin très oxydé, probablement à cause du bouchon synthétique. (10/2005) Prix : A (voir les autres vins du domaine)

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