Août 2008

Je les ai trouvés exceptionnels...

	> Château Sigalas Rabaud 2001 Sauternes - 1er cru - 85 % semillon, 15% sauvignon Nez d'abricot, de mirabelle, de pêche, de fruits exotiques et de cire d'abeille. La bouche est à la fois légère et puissante, mêlant richesse et délicatesse comme peu de vins y parviennent parfaitement. Cette finesse lui donne un très beau dessin en bouche. Absolument superbe, incontestablement parmi les plus grands du sauternais. (08/2008) Prix : D
	> Château Margaux - Pavillon Blanc 1997 Bordeaux - 100% sauvignon Nez de fruits jaunes et exotiques, de vanille avec des petites notes de cuir. En bouche, le vin est ample avec une texture assez grasse, avec un boisé totalement intégré. L'équilibre est parfait, la matière est mûre avec une acidité suffisante pour donner de l'élan. L'expression est belle et l'ensemble est élégant. C'est un vin vraiment étonnant pour un sauvignon, sa texture, ses arômes et sa forme en bouche évoque plutôt un sémillon. Superbe vin. (08/2008) Prix : D+ (voir le site internet)
	> Château Martet - Réserve de famille 2005 Sainte-foy-bordeaux - 100% merlot - Louis Mitjavile (3 heures de carafe) Nez puissant au fruité concentré : mûre, cassis et framboise. On retrouve cette force en bouche, sans aucune lourdeur malgré la puissance. Le vin forme un bel ensemble qui repose sur la densité de sa matière et non sur son boisé qui est ici bien intégré. Le vin a besoin de s'amadouer quelque peu mais il est déjà vraiment superbe. (08/2008) Prix : D (voir le site internet)
	> Château Brane-Cantenac 2004 Margaux - 2e cru classé 65% cabernet-sauvignon, 30% merlot, 5% cabernet franc Joli nez de cassis, de fruits rouges et de cèdre. La matière en bouche est délicate, s'exprimant avec netteté mais dans un registre tout en finesse. L'équilibre est parfait, montrant une belle fraîcheur, la construction repose sur des tannins très enrobés. L'ensemble est élégant et séducteur. Un très beau vin qui prouve les progrès accomplis au domaine pour revenir à son rang. (08/2008) Prix : D (voir le site internet)
	> Tarlant - millésimé 1997 Champagne - 60% chardonnay, 30% pinot noir, 10% pinot meunier RM à Oeuilly (Vallée de la Marne) Très joli nez, tout en finesse, d'agrumes, de fruits jaunes, d'herbes sèches avec des notes d'amandes. En bouche, il montre une bonne présence, à la fois ample et fin. L'équilibre est assez vif, avec une acidité qui se fond dans l'ensemble et qui lui permet de garder une jeunesse assez étonnante. L'ensemble est délicat et séduisant, particulièrement à table où Il fit merveille sur un poisson frais cuit à la vapeur. (08/2008) Prix : D (voir le site internet de ce champagne)
	> Domaine de Bellivière - Rouge Gorge 2005 Coteaux du loir - Eric Nicolas Nez de petits fruits rouges et poivre blanc. En bouche, le vin forme un très bel ensemble où tout semble parfaitement à sa place, sans exubérance aucune. Sa délicatesse fait merveille à table lui permettant de s'accorder très facilement. Un vin harmonieux à la personnalité affirmée. (08/2008) Prix : C-

J'ai bien aimé...

	> Clos Rougeard 2003 Saumur-champigny - cabernet franc - Charly et Nady Foucault Joli nez élégant de cerise et d'épices douces. L'équilibre en bouche est remarquable, ne montrant aucune lourdeur malgré le millésime avec même une acidité/minéralité assez présente tout en étant parfaitement intégrée. Les tanins sont solides mais bien policés, l'ensemble est assez élégant. La vinification semble parfaite car rien ne vient troubler l'harmonie qui se dégage de l'ensemble, une harmonie qui donne au vin une très grande buvabilité. Franchement remarquable pour une cuvée de base, il ne lui manque qu'un peu de complexité pour en faire un très grand vin mais cela ne l'empêche pas d'être superbe à table sur une viande rouge ou même un gigot d'agneau. (08/2008) Prix : C
	> Domaine Léon Barral - Tradition 2005 Faugères - Didier Barral - 50% carignan +cinsault et grenache Nez de fruits rouges et noirs, avec des petites notes animales. La bouche est parfaitement équilibrée, de belle expression jusque dans la finale. L'ensemble est franchement harmonieux, de façon assez impressionnante pour une cuvée de base. Très beau vin. (08/2008) Prix : B+ (voir le site internet)
	> Ernest Burn - Clos Saint Imer La Chapelle 2003 Alsace grand cru goldert - gewurztraminer Nez de pêche, de rose délicate et d'épices douces. Très bel équilibre en bouche, sans aucune lourdeur malgré le millésime caniculaire. Le vin apparaît en bouche à la fois léger et puissant. Très beau vin. (08/2008) Prix : C (voir le site internet)
	> Château de Chamboureau - Cuvée d'Avant 2004 Savennières - chenin Légère réduction à l'ouverture. Nez d'agrumes, de fruits jaunes avec des notes de miel et d'herbes sèches. La bouche est ample, avec une texture assez épaisse. La présence de quelques sucres résiduels se sent principalement en milieu de bouche. Le vin évolue fort bien à l'aération devenant plus complexe. Joli vin. (08/2008) Prix : C- (voir le site internet) Note : Pierre Soulez a revendu son domaine en 2000 mais continue d'apporter ses conseils.
	> Guy Charlemagne - Mesnillésime 1999 Champagne grand cru - brut - blanc de blancs - SR - Le Mesnil sur Oger Nez fin et discret, de fleurs blanches et de fruits blancs. Doté d'un très beau milieu de bouche, c'est un champagne qui s'exprime dans la subtilité qui frôle la discrétion. Il lui faut une courte aération pour qu'il prenne un peu plus d'ampleur ; son expression commence alors à mieux s'affirmer. (08/2008) Prix : D+ (voir le site internet du domaine)
	> Domaine des Tours 2004 Vin de pays de Vaucluse - E. Raynaud Grenache, cinsault, counoise et autres cépages Nez de fruits rouges avec des notes de garrigue et de réglisse. Le vin forme un bel ensemble en bouche, parfaitement équilibré avec une fraîcheur très agréable. Un vin particulièrement plaisant à table. (08/2008) Prix : B
	> Domaine de Beaurenard 2006 Châteauneuf-du-pape - 30% clairette, 20% grenache blanc, 25% bourboulenc, 22% roussanne, 3% picpoul et picardan Nez de pêche, de fleurs blanches avec une petite pointe anisée et des notes de vanille. La bouche est remarquable par la douceur de sa texture. La matière s'exprime largement en milieu de bouche, avec une forme assez ronde pour se terminer sur un profil un peu plus plat. Joli vin. (08/2008) Prix : D- (voir le site internet)
	> Domaine de L'Ameillaud - Cairanne 2006 Côtes du rhône-villages - Nick Thompson 65% grenache, 25% syrah, 5% carignan Nez de fruits rouges, cerise et fraise. En bouche, le vin montre une belle harmonie d'ensemble avec une expression assez persistante. Il se révèle délicieux à table et très facile à marier. (08/2008) Prix : B (voir le site internet)
	> Domaine des Huards - Tendresse 2003 Cour-cheverny - demi-sec/moelleux - 100% romorantin Nez de pêche jaune et de cire d'abeille. En bouche, le vin possède une très belle texture en bouche et un équilibre parfait, demi-sec à moelleux, avec une pointe de minéralité bien présente malgré le millésime. Cette cuvée montre une fois encore beaucoup de droiture dans son expression. Il fit merveille à table sur un plat exotique. (08/2008) Prix : B+
	> Château Lestrille 2007 Entre-deux-mers - Estelle Roumage 81% sauvignon blanc et gris, 15% semillon et 4% muscadelle Joli nez de pamplemousse et de pêche blanche. Le vin est bien équilibré, assez pur dans son expression. La maturité de la matière est particulièrement bien dosée. La bouche est plaisante, le vin ne montrant aucun des caractères parfois trop communs des sauvignons bordelais. Joli vin. (08/2008) Prix : A (voir le site internet)
	> Domaine Mardon 2006 Quincy - sauvignon - Hélène Mameaux-Mardon Nez de pamplemousse et de buis. Belle bouche, bien équilibrée par son acidité. L'expression est franche et nette. Joli vin. (08/2008) Prix : A+ (voir le site internet)
	> Matthieu Cosse - Le Petit Sid 2002 Cahors - malbec, tannat et merlot Nez de groseille et de violette. La bouche forme un assez bel ensemble avec un matière présente et assez légère, peu tannique dans sa construction. Un vin facile à marier et agréable à table. (08/2008) Prix : B+
	> Pascal Janvier - Cuvée du Silex 2006 Jasnières - chenin Forte réduction à l'ouverture. Nez de fruits jaunes et blancs, d'agrumes et d'herbes sèches. L'expression est nette et la bouche bien équilibrée sur son acidité. (08/2008) Prix : B-

J'ai été plutôt déçu...

	> Mas Jullien - rosé 2005 Coteaux du languedoc Nez de petits fruits rouges et de fleurs blanches. La structure en bouche est fine et délicate. L'expression de la matière, si elle est reste assez discrète, est néanmoins très droite et sans aucune fausse note. (08/2008) Prix : C-
	> Pierre Gaillard 2000 Condrieu Nez de vanille et d'abricot. Le boisé s'est fondu quelque peu mais reste tout de même assez présent, masquant partiellement une belle matière qui s'exprime sur les fruits jaunes. (08/2008) Prix : D-
	> Domaine de La Foliette 2007 Muscadet sèvre-et-maine - sur lie Denis Brosseau, Jean Hervouet et Eric Vincent Nez de pomme verte et de poire avec des notes d'agrumes. Le vin est bien équilibré avec une bouche nette avec toutefois une pointe d'amertume en fin de bouche. C'est un vin simple, très abordable et plutôt bien fait. (08/2008) Prix : A (voir le site internet)
	> Terre des Chardons 2006 Clairette de bellegarde - Jérôme Chardon - bio certifiée Nez de tilleul, de genêt et d'abricot. La bouche est fraîche, avec des notes de fenouil et une amertume un peu marquée sur la fin de bouche. D'un type un peu particulier, il peut évoquer, par certains aspects, un liquoreux sec. (08/2008) Prix : B

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