Août 2011

Je les ai trouvés exceptionnels...

> Domaine des Ouches - Les Clos Boireaux 2008 Bourgueil - cabernet franc - Thomas et Denis Gambier Nez de framboise, de myrtille et de cassis. La matière est dense en bouche, solidement structurée avec des tannins très présents mais bien contrôlés. Le vin profite indéniablement d'une bonne aération. L'expression est puissante, sans fausse note, du fruit pur et dense. Le vin est ample en bouche. Il s'accordera très bien à table avec toutes les viandes rouges et même des mets plus puissants : il fut très beau sur un parmentier de confit de canard. Superbe vin. (08/2011) Prix : B (voir le site internet)

> Château Grand Boise - Jadis 2009 Côtes de provence Nez de cassis, de mûre, de crise noire, de réglisse avec des notes de violette et d'épices douces. En bouche, la matière est très mûre, le vin témoignant ainsi de ses origines provençales, mais sans surmaturité. Aucune lourdeur, aucune exubérance, le vin est assez délicat, d'un équilibre irréprochable. L'élevage assez noble est déjà bien intégré. Très belle fin de bouche. Le vin est parfait à table, facile à marier. (08/2011) Prix : D+ (voir le site internet)

J'ai bien aimé...

	> St Martin de La Garrigue - Grès de Montpellier 2007 Coteaux du languedoc Nez de cassis. En bouche, le vin apparaît puissant avec une belle expression aromatique. L'extraction de la matière semble un peu forte ce qui se traduit pas des tanins pas bien intégrés en l'état mais qui devraient mieux se fondre. Le vin n'en est pas moins assez beau mais il devrait être plus à son avantage dans 3-4 ans. (08/2011) Prix : C
	> Cascina Corte - Piemonte Barbera 2007 Piemonte barbera - 100% barbera - vin bio - Piemont (Italie) Nez de myrtille, de cassis et de fruits rouges avec quelques notes florales. En bouche, le vin forme un très bel ensemble, avec une bonne expression de la matière, alliant douceur et puissance. Malgré ses 14% d'alcool, il reste assez délicat. C'est un très joli vin. (08/2011) Prix : C- (voir le site internet)
	> Château de la Presle - Pinot Noir 2007 Touraine - Jean-Marie Penet - Oisly (41) Joli nez de framboise et de cassis. La bouche est bien équilibrée, assez délicate dans son expression, formant un ensemble particulièrement séduisant et facile à marier à table. Très joli vin. (08/2011) Prix : B (voir le site internet)
	> Dei Feudi di San Gregorio - Lacryma Christi 2007 Lacryma Christi del Vesuvio - Campanie - pentes du Mont Vésuve cépages : 50% aglianico, 50% piedirosso Nez de fruits rouges et noirs, notes d'épices. Le vin forme un bel ensemble en bouche, bien équilibré et de bonne densité aromatique. Il se marie facilement à table. C'est un joli vin. (08/2011) Prix : B (voir le site internet) Remarque : Selon la légende, ce sont les larmes du Christ qui ont créé les vignes sur les pentes du Mont Vésuve, l'un des plus grands volcans d'Europe.
	> Château Jonc-Blanc 2005 Bergerac - Isabelle Carles et Frank Pascal (5h de carafe) Nez expressif de fruits noirs et rouges bien mûrs, notes de poivre et d'épices. Belle structure aux tanins bien fondus. La matière est dense, si dense que cela rend les accords à table un peu délicats mais l'équilibre reste parfait, sans lourdeur. Beau vin. (08/2011) Prix : C

J'ai été plutôt déçu...

	> Château Tour des Gendres - Moulin des Dames 2004 Bergerac sec Nez de pêche, de mirabelle, d'abricot confit, de miel. Le vin est très rond en bouche avec un boisé toujours apparent et des notes miellées très présentes qui évoquent une certaine oxydation. L'ensemble reste agréable mais un peu lourd. L'expression de fruits jaunes est, quant à elle, plutôt belle. (08/2011) Prix : C+ (voir le site internet)
	> Domaine de L'Aumonière 2008 Cour-cheverny - sec - 100% romorantin - Gérard Givierge Nez discret de fleur d'acacia. Le vin est bien équilibré en bouche, de type sec. L'expression est discrète, plutôt courte. La matière montre une certaine délicatesse. C'est un vin simple mais bien fait. (08/2011) Prix : A
	> Domaine des Herbauges - Fief Guérin 2009 Muscadet côtes de granlieu - sur lie - Jérôme Choblet et Vincent Hervé Nez discret de fleurs blanches et de foin coupé. En bouche, le vin montre une belle texture mais l'expression reste pour l'instant très retenue. Semble avoir besoin de temps pour s'épanouir. (08/2011) Prix : B- (voir le site internet)
	> Domaine du Tariquet - Chardonnay 2009 Vin de pays des côtes de Gascogne Nez de pêche blanche et de pomme mûre, de vanille et de fleurs blanches. Le vin est bien équilibré en bouche, sans aucune lourdeur. Du fait du cépage, le fruité est ici moins exubérant que celui du Sauvignon du même domaine ; il trouve ainsi plus facilement sa place à table en début de repas. (08/2011) Prix : A
	> Domaine du Tariquet - Sauvignon 2010 Vin de pays des côtes de Gascogne Nez de pamplemousse, de pêche, de fruits exotiques, notes florales. En bouche, le fruité domine largement. Très avenant, c'est un vin moderne et plutôt exubérant qu'il est difficile de placer sur un plat (autre qu'une salade). Il sera bien plus à sa place à l'apéritif. (08/2011) Prix : A (voir le site internet)

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