Septembre 2012

Je les ai trouvés exceptionnels...

	> Clos des Fées - Grenache Blanc Vieilles Vignes 2011 Côtes du roussillon - Hervé Bizeul à Vingrau (66) 90% grenache blanc, 10% grenache gris Nez de pêche blanche, d'agrumes, de fleurs, notes d'abricot. La bouche séduit en premier par sa très belle texture, la matière s'exprime joliment, le boisé est parfaitement intégré. Le vin a une très belle forme en bouche, l'équilibre reste sec avec ce qu'il faut de fraicheur. C'est superbe. Il fit un très bel accord avec un bar aux herbes. (09/2012) Prix : C+ (voir le site internet)
	> Château Yvonne 2009 Saumur-champigny - Mathieu Vallée - bio certifié Nez intense de framboise et de cassis. Belle structure en bouche avec des tanins enrobés et un équilibre soutenu par une belle acidité. La matière est séveuse, bien mûre mais sans excès, l'expression est nette, la texture est assez douce. Bonne finale. Le vin forme vraiment un très bel ensemble, savoureux à table. Déjà superbe, il devrait profiter de quelques années de garde. (09/2012) Prix : C+
	> La Sauvageonne 2001 Vin de pays d'oc - Amanda et Gavin Crisfield - 85% merlot, 10% cabernet-sauvignon, 5% cabernet franc, rendement 20hl/ha Par rapport à la dégustation précédente, le vin s'est formidablement bonifié avec une matière superbe, expressive sur les fruits noirs, dense mais sans lourdeur, avec même une belle finesse de texture. Le vin forme un ensemble parfait, fondu, et surtout délicieux. (09/2012) Prix : B+

J'ai bien aimé...

	> Domaine de la Taille aux Loups - Triple Zéro Montlouis - Jacky Blot - effervescent - chenin - vignes plus de 50 ans Zéro chaptalisation + zéro liqueur de tirage + zéro dosage = triple zéro ! (Lot LTZ-09) Joli nez assez expressif de fruits jaunes, d'agrumes, de poire et de foin coupé. La bouche est ronde, plus ronde qu'un champagne, très aromatique avec une bonne netteté d'expression. L'équilibre est parfait. C'est un effervesecent doté d'une bonne présence et qui passe très bien à table : il se maria fort bien à un bar en papillote et le soir à des sushis. Séducteur, c'est un très beau vin effervescent. (09/2012) Prix : C (voir le site internet)
	> Château du Juge 2009 Cadillac-côtes de bordeaux - 70% merlot, 30% cabernet sauvignon Joli nez de cassis, de framboise et de cerise noire. La texture en bouche est veloutée, les tanins très arrondis. Le vin a un petit côté sudiste mais sans excès de maturité et sans lourdeur. Le vin forme un très bel ensemble, il est particulièrement réussi dans ce millésime. Facile à marier à table, il accompagna fort bien un magret de canard. (09/2012) Prix : A+ (voir le site internet)
	> Domaine de la Pépière - Les Gras Moutons 2010 Muscadet sèvre-et-maine - Marc Ollivier & Rémi Branger Nez de pomme, de fleurs blanches et d'agrumes. Très bien équilibrée, la bouche montre une certaine finesse avec une expression un peu retenue mais bien nette. L'ensemble est plaisant et s'accorde facilement à table. Joli vin. (08/2012) Prix : A+ (voir le site internet)
	> Domaine Mouthes Le Bihan - Vieillefont 2008 Côtes de duras - cabernets et merlot - Catherine & Jean-Mary Le Bihan Nez épicé, de framboise et de myrtille. La bouche est parfaitement équilibrée, bien construite avec des tanins bien intégrés. La finale est fraîche. C'est un très joli vin, facile à marier à table. (09/2012) Prix : B (voir le site internet)
	> Domaine Patrick Baudouin - Chenin 2009 Anjou - 100% chenin - bio Nez assez discret d'agrumes, de pomme verte et fleurs blanches. Belle bouche, montrant de la rondeur et un très bel équilibre. L'expression est nette et pure, marquée par les arômes citronnés. Belle finale. Beau vin, plaisant et agréable, très facile à marier à table. (09/2012) Prix : B (voir le site internet)
	> Benoît Daridan 2010 Cheverny - 80% pinot noir et 20% gamay Nez de cerise et de fraise. La bouche est bien équilibrée, avec une belle expression, nette, fruitée et délicate. Le vin est léger, très agréable à table où il est facile à marier. Il fut par exemple parfait avec un lapin au four. Un joli vin, très abordable. (09/2012) Prix : A (voir le site internet)
	> Le Claux Delorme 2011 Valençay - Albane et Bertrand Minchin - 100% sauvignon Nez de pamplemousse et de tilleul. La bouche est très bien équilibrée, moderne mais sans excès, avec une expression affirmée tout en restant assez délicate. Bel ensemble qui se marie fort bien à table, par exemple avec des poissons fumés ou des sushis. Joli vin. (08/2012) Prix : B-

J'ai été plutôt déçu...

	> Domaine Thunevin-Calvet - Cuvée Constance 2010 Côtes du roussillon-villages - 50% grenache, 50% carignan Nez de cassis, de mûre et de cerise. Le vin se montre sous un très beau jour en milieu de bouche, une belle forme et une belle matière, mais la fin de bouche et la finale sont moins séduisantes, très chaleureuses, les 15% d'alcool se faisant alors nettement sentir. (09/2012) Prix : A+ (voir le site internet)
	> Louis Magnin - Grand Orgue 2008 Vin de savoie - chignin bergeron - 100% roussanne Nez discret de fruits blancs, notes florales. La bouche est nette et fraîche, le vin montre un beau profil et une belle texture. L'expression est hélas très retenue, le vin semblant fermé à ce stade. Après un (très) long carafage, il n'a pas montré d'amélioration. S'il s'ouvre un jour, ce sera certainement un très beau vin mais en l'état il est décevant. (09/2012) Prix : C (voir le site internet)
	> Guilhem & Jean-Hugues Goisot - Corps de Garde 2008 Bourgogne - Côtes d'Auxerre - 100% pinot noir - biodynamie Nez assez discret de fruits rouges. En bouche, le vin est construit sur une acidité très présente qui apporte certes beaucoup de fraîcheur mais qui a tendance à dominer l'ensemble. L'expression reste assez discrète. (09/2012) Prix : B+ (voir le site internet)
	> Consolation - The Wild Boar 2010 Côtes du roussillon - 100% syrah - Philippe Gard Nez de cassis, notes dépices. La bouche est assez dense avec une belle matière, qui exprime puissamment le fruit. L'équilibre est nettement chaleureux, le vin est corsé en alcool (14,5% annoncés) et il est donc important de le servir un peu frais (15°C). C'est un beau vin mais il est assez délicat à accorder à table, il sera certainement meilleur bu seul. (09/2012) Prix : C-
	> Philippe Nusswitz - Orenia 2011 Duché d'uzès - vinifié par Les Coteaux Cévenol (coopérative à Durfort) 50% viognier + marsanne, roussanne, grenache blanc Nez de fruits jaunes (abricot) avec des notes de kirsch. La bouche est ronde, avec une acidité faible. L'expression de la matière bien mûre est perturbée par les petites notes de kirsch. Réserver pour l'apéritif (et servir plus frais que la normale). (09/2012) Prix : B (voir le site internet)
	> Cercle des Vignerons de Saint Louis - Rosé bio 2011 Côtes de provence - coopérative à Brignoles (83) - bio certifié Grenache, syrah, cinsault (acheté en grande surface) Nez de fraise et de petits fruits rouges. Bien équilibré, avec une bonne fraîcheur, le vin montre une expression moyenne mais nette. Un rosé simple et discret mais facilement abordable. (09/2012) Prix : A (voir le site internet)

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