Octobre 2018

Je les ai trouvés exceptionnels...

> Jacquesson - Cuvée N°741 Champagne - extra-brut, dosage 2,5 gr./l - majorité 2013 - env. 50% chardonnay, 30% pinot noir, 20% pinot meunier (Dégorgé mars 2018) Nez de foin coupé, de fruits jaunes, de petits fruits rouges, de crème pâtissière, un nez complexe mais aux arômes bien fondus. La bouche est harmonieuse et pleine, joliment expressive. Très belle et délicate finale sur les agrumes et les notes florales avec une petite pointe minérale en début de finale. Un superbe champagne doté de personnalité. (10/2018) Prix : E (voir le site internet)

> Clos Naudin / Foreau - Sec 2008 Vouvray - chenin - Philippe Foreau Nez de fruits jaunes et blancs, mirabelle et coing, herbes sèches et de petites notes miellées. En bouche, la texture est superbe, avec un subtil équilibre entre l'acidité et les quelques rares sucres résiduels très intégrés. Le milieu de bouche est séduisant, seule une pointe d'amertume en finale vient tempérer l'enthousiasme. Cela reste vraiment très beau. (09/2018) Prix : C- (voir le site internet)

J'ai bien aimé...

	> Château Barbanau - L'Instant 2016 Côtes de provence - 60% grenache, 40% syrah - Sophie et Didier Simonini-Cerciello - Bio Joli nez de cassis, de mûre, de cerise noire avec une petite note florale. Belle bouche équilibrée, sans aucun excès, avec des tanins très intégrés, polissée. Simple en apparence mais son harmonie d'ensemble emporte l'adhésion. Très beau vin, facile à marier à table. (10/2018) Prix : B (voir le site internet)
	> Frédéric Mabileau - Les Racines 2015 Bourgueil - 100% cabernet franc - Bio Nez de framboise et de cèdre. En bouche, le vin est séduisant, par sa texture très douce aux tanins très intégrés, par sa structure et par son expression nette. Belle et longue finale. Très beau vin. (10/2018) Prix : B (voir le site internet)
	> Franck Bonville - Grand Cru Extra Brut Champagne grand cru - extra brut, dosage 2,5 gr./l - blanc de blancs - 100% chardonnay - vendanges 2012 (Dégorgé mai 2018) Nez d'agrumes, de brioche et d'amandes avec quelques notes pâtissières. En bouche, l'effervescence est très présente mais la texture reste fine et l'expression nette jusque dans la finale, assez longue. Son effervescence tend à la faire passer en force sur les plats mais l'ensemble reste très séduisant. Beau champagne. (10/2018) Prix : D+ (voir le site internet)
	> Domaine Ruet - Côte-de-Brouilly 2016 Côte de brouilly - gamay Nez de groseille et de myrtille avec une pointe florale de rose. En bouche, le vin montre une belle texture sur le palais, avec des tanins très intégrés et arrondis. L'expression est plaisante jusque dans la finale, belle et assez longue. Un très joli vin, qui fit merveille sur une viande rouge. (10/2018) Prix : B (voir le site internet)
	> Domaine Richou - Chauvigné 2017 Anjou - 100% chenin - bio Joli nez de fruits jaunes, d'agrumes et de fleurs blanches. La bouche est plutôt ample, pleine et aromatique, dotée d'un beau profil assez tendu par une pointe de minéralité saline. Le vin forme un bel ensemble. Il fut parfait sur des sushis. Beau vin. (10/2018) Prix : B (voir le site internet)
	> Domaine de Castelnau - Le Bosquet 2017 IGP Pays d'Oc - 100% sauvignon - Béatrice & Christophe Muret Nez de pêche, d'agrumes avec des notes de coing. Très belle bouche, ronde, très bien équilibrée, sans excès de maturité, fraîche. L'expression est plaisante, assez complexe. Finale sur les agrumes. Joli vin, facile à accorder à table. (10/2018) Prix : A+ (voir le site internet)
	> Domaine de Ravanès - L'Ibis Blanc 2017 IGP Pays d'Hérault Coteaux de Murviel - Marc Benin - 20% grenache blanc, 15% maccabeu, 65% ugni blanc - Bio Nez plutôt discret de fruits jaunes avec des notes florales. L'équilibre en bouche est parfait. Le vin est plutôt rond, doté d'une expression plaisante. Facile à accorder à table. C'est un vin simple mais fort bien fait. (10/2018) Prix : A+ (voir le site internet)
	> Stéphane Ogier - Syrah d'Ogier 2016 IGP Collines rhodaniennes - 100% syrah Nez de framboise, de violette et de poivre doux. Belle structure en bouche avec des tanins assez fins, un équilibre très typé syrah du Rhône et une bonne expression. L'ensemble est plaisant, sans doute un peu simple mais bien fait. Facile à accorder à table. (10/2018) Prix : B (voir le site internet)
	> Domaine Roux - Quincy 2017 Quincy - sauvignon Nez de pamplemousse avec des notes de fruits blancs. La bouche est bien équilibrée, ronde, joliment aromatique sur les agrumes. Un vin assez moderne, plaisant à table. (10/2018) Prix : B (voir le site internet)

J'ai été plutôt déçu...

	> Clos des Sables - Cabernet d'Anjou 2016 Cabernet d'anjou - cabernet franc - Bio Nez de fraise et de framboise. En bouche, l'expression est nette, fruits rouges avec une pointe d'agrumes. Les sucres sont assez bien intégrés, plus perceptibles dans le finale, plutôt courte. Il fit un bel accord avec un mignon de porc au potiron. (10/2018) Prix : B- (voir le site internet)

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