Livre sur le vin

Présentation de l'éditeur :

Lynch-Bages & Cie : une famille, un cru & 52 recettes.
Un grand cru classé du Médoc, une saga familiale en cinq actes, et 52 recettes « deux étoiles » du restaurant Cordeillan-Bages (chef Jean-Luc Rocha).

« Quand je pense à l'histoire de notre famille, faite d'obstination et de simplicité, de rencontres improbables et de voyages lointains, je ne peux m'empêcher de penser qu'elle est le reflet un peu diffus de celle du Médoc. Celle d'une terre autrefois pratiquement vide d'habitants puis parcourue et mise en valeur par des générations de personnages venus d'horizons différents, dont les cultures, les modes de vie et de pensée se sont mutuellement enrichis et ont donné naissance, autour de l'apparition de quelques-uns des plus grands vins du monde, à une civilisation originale et à un véritable art de vivre. » Jean-Michel Cazes