Livre sur le vin

Cahors, le roman du vin noir nous fait revivre l’histoire assez tumultueuse de ce vignoble dont les origines remontent à l’époque romaine soit un parcours de deux millénaires. Le vin noir de Cahors a toujours été un vin à la personnalité marquée et, en partie de ce fait, la culture de la vigne a connu de nombreux revers : accablé de taxes par son voisin bordelais (qui ne rechignait pas à l’utiliser pour couper ses vins lorsque ceux-ci manquaient de concentration), pratiquement anéanti par la maladie du phylloxéra, le vignoble de Cahors a bien du mal à retrouver une certaine sérénité dans son développement encore aujourd’hui.

A l’opposé des livres historiques parfois trop académiques, le texte de Jean-Charles Chapuzet est écrit dans un style que l’on peut qualifier "d’actuel", avec un usage immodéré des points d’exclamation et des libertés de langage que l’on peut juger excessives. Cette forme aura toutefois le mérite de rendre son livre très abordable par un large public.

Dans sa préface, Michel Dovaz l’énonce très justement : Cahors, le roman du vin noir « rend hommage à un vin qui n’a pas voulu mourir ». Ne serait-ce qu’à ce titre, il apparaît précieux.

Détail : Le titre Cahors, le roman du vin noir est imprimé en lettres phosphorescentes. Dans la nuit, l'effet produit est très réussi !