Livre sur le vin

Issue d’un milieu plutôt aisé, Françoise Rigord prit en main le vaste domaine de La Commanderie de Peyrassol en Provence. Elle le fit à un moment (le début des années 70) où il était encore peu admis qu’une femme puisse diriger un vaste domaine viticole et où les vins de Provence étaient fort mal considérés (rappelons que l’AOC côtes de provence ne date que de 1977).

Son livre retrace son aventure et montre l’énergie et la passion qu’elle a du développer pour hisser son domaine parmi les meilleurs de sa région. Le récit peut paraître un peu décousu par moment car Françoise Rigord n’hésite pas à changer de sujet d’un chapitre à l’autre pour nous livrer ses impressions et sentiments, mais il est toujours intéressant et plaisant à lire.

Précisions :
La Commanderie de Peyrassol est un vaste domaine de Provence s’étendant sur 200 ha, dont 55 ha de vignes, situé à 30 kilomètres au nord de Hyères. Ses vins, rouges, blancs et rosés, sont en appellation côtes de provence. La propriété, fondée par l'Ordre des Templiers au XIIIe siècle, a appartenu à la famille Rigord pendant plus de deux siècles. Le domaine a été revendu en 2001 à Philippe Austruy, ex-PDG fondateur de Medidep et passionné de vin. Je n’ai, pour ma part, dégusté que le blanc dans un millésime récent, un vin qui m’avait paru fort bien fait : commentaires sur La Commanderie de Peyrassol