Septembre 2017

Je les ai trouvés exceptionnels...

> La Bastide Blanche - Cuvée Estagnol 2006 Bandol - mourvèdre (90% env.) et grenache - Michel, Julien et Nicolas Bronzo - conversion biodynamie Joli nez de fruits noirs, de réglisse et de beaux épices. La bouche est puissante bien campée sur des superbes tanins, avec l'expression nette et fort belle d'une matière bien mûre, mais sans aucun excès. Bonne longueur en finale. L'ensemble est harmonieux. Il fut superbe sur un magret de canard. (09/2017) Prix : C (voir le site internet)

> Borie La Vitarèle - Les Crès 2014 Saint-chinian - syrah, mourvèdre et grenache - Biodynamie Nez de framboises et de cassis, avec des notes florales et d'épices. L'équilibre est parfait en bouche, la construction est solide mais bien intégrée, l'expression montre de la puissance et de la densité sans aucune lourdeur malgré les 14,5% d'alcool. C'est vraiment un très beau vin, particulièrement plaisant à table où il s'accordera facilement avec les plats. (09/2017) Prix : C+ (voir le site internet)

J'ai bien aimé...

	> Château Combel-La-Serre - Le Pur Fruit du Causse 2015 Cahors - 100% malbec - Julien Ilbert - en conversion bio Nez expressif de fruits noirs et rouges, notes florales. En bouche, l'équilibre est parfait, le profil est rendu assez élancé par une belle acidité, les tanins sont intégrés, le vin est léger tout en étant expressif. Belle harmonie d'ensemble. Un très beau vin, en outre très abordable. (09/2017) Prix : B-
	> Jean-Louis Denois - Chardonnay Limoux - effervescent extra-brut (dosage < 3 gr) - 100% chardonnay Dégorgement 09/2015 Joli nez d'agrumes et de noisettes. En bouche, l'effervescence est bien contrôlée, l'équilibre est parfait, le dosage n'est pas perceptible, l'expression est délicate mais présente. Assez typé champenois blanc de blancs, il se montre sous un beau profil, avec une certaine finesse, séduisant. Il accompagna merveilleusement un poisson cuit au naturel. Très joli vin. (09/2017) Prix : B (voir le site internet)
	> Domaine Le Roc - Le Roc Blanc 2015 Vin de table - Famille Ribes - 40 % chardonnay, 30 % sémillon, 20 % muscadelle, 10 % viognier Nez d'agrumes, de pommes et de fruits secs, quelques notes de fruits exotiques. En bouche, le vin est bien équilibré, net dans son expression, plutôt léger ce qui lui donne une grande buvabilité à table. L'assemblage paraît particulièrement bien dosé pour former un bel ensemble. Joli vin. (09/2017) Prix : B (voir le site internet)
	> Domaine de La Courtade - Les Terrasses 2016 Côtes de provence - 77% grenache, 12% rolle, 11% mourvèdre - Bio Nez délicat de petits fruits rouges. La bouche est bien équilibrée, assez élégante dans sa structure et sa texture, nette dans son expression fruitée. Il sait montrer de la présence tout en restant délicat. Très joli vin. (09/2017) Prix : B+ (voir le site internet)
	> Domaine Modat - Le Petit Mod'amour 2015 IGP côtes catalanes - grenache blanc, muscat et viognier - Bio Joli nez de fruits jaunes et exotiques avec des notes florales. La bouche est bien équilibrée par sa fraicheur, la texture est très belle. L'expression est fruitée, sans exubérance, traduction d'un dosage parfait des cépages. C'est un joli vin, facile à accorder à table. (09/2017) Prix : B (voir le site internet)
	> Domaine Magellan - Le Grenache 2015 Vin de pays de l'Hérault - 100% grenache - Bruno Lafon et Sylvie Legros - Magals (34) - Bio Nez de framboise et de cassis avec une touche de réglisse. De concentration moyenne, le vin en bouche apparaît net dans son expression fruitée et épicée, simple mais plaisante, bien équilibré, structuré sur des tanins totalement intégrés. Joli vin très abordable. (09/2017) Prix : B- (voir le site internet) Nota : Bruno Lafon est le frère de Dominique Lafon du Domaine des Comtes Lafon.
	> Château La Grande Métairie 2016 Entre-deux-mers - sauvignon blanc et gris, sémillon, muscadelle Nez d'agrumes et de fleurs blanches. La bouche est plaisante, de bonne fraîcheur. C'est un vin simple mais bien fait, très plaisant à table. (08/2017) Prix : A (voir le site internet)

J'ai été plutôt déçu...

> Domaine Ledogar - Maccabeu 2015 IGP Aude - 100% maccabeu - Xavier et Matthieu Ledogar - Bio Nez de pêche blanche avec une petite note de fumé. Le vin montre une belle acidité en bouche, l'expression est modérée mais elle est nette et pure. La finale est anisée. Même s'il paraît simple, il forme néanmoins un ensemble plaisant et démontre le potentiel de ce cépage rarement vinifié seul. Le prix peut toutefois paraître un peu élevé. (09/2017) Prix : B+ (voir le site internet)

> Marc Kreydenweiss - Andlau 2015 Alsace - riesling - Biodynamie Nez de fruits secs et de résine. On retrouve ces étranges arômes résinés en bouche qui ne montre que peu de fruit. L'équilibre est marqué par des sucres résiduels. Même si la texture est très belle et la finale fort longue, l'ensemble parait bien étrange ; c'est un vin difficile à placer à table. (09/2017) Prix : C (voir le site internet)

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