Livre sur le vin

Après Grands Vins de Provence du même éditeur qui couvrait essentiellement les côtes de provence, ce nouvel ouvrage La Provence des Grands Vins vient le compléter en s’intéressant cette fois aux autres appellations : coteaux d’aix, palette, baux-de-provence, coteaux varois, coteaux de pierrevert et débordant même sur le sud de la Vallée du Rhône avec les côtes-du-ventoux et les côtes-du-luberon.

La formule reste la même : les domaines sont présentés sur quatre pages avec un texte assez court et de superbes photographies aux larges dimensions signées Hervé Fabre. Ce livre nous permet ainsi de visiter quarante domaines : ils sont pour la plupart plutôt un peu moins connus que dans le précédent ouvrage, le plus connu des amateurs étant probablement Château Bas (autant magnifique visuellement que ne le sont ses vins). Cette sélection comporte toutefois bon nombre de domaines très intéressants qu’il faut découvrir.

La qualité de réalisation du livre est, comme pour son prédécesseur, absolument parfaite. Grands Vins de Provence et La Provence des Grands Vins forment ainsi un beau duo, deux ouvrages indispensables aux amateurs de la Provence et/ou de ses vins.