Décembre 2006

Je les ai trouvés exceptionnels...

	> Bollinger - Spécial Cuvée Champagne - 60% pinot noir, 15% pinot meunier, 25% chardonnay Nez de fruits rouges, d'amande fraîche, de pain grillé avec des notes d'agrumes et de fruits blancs. La bouche est particulièrement ample et vineuse. Le vin s'ouvre à l'aération et développe avec puissance toute sa palette d'arômes. Superbe champagne qui s'impose avec majesté. (12/2006) Prix : D+ (voir le site internet)
	> Egly-Ouriet - Les Vignes de Vrigny Champagne - 100% pinot meunier - Francis Egly - RM à Ambonnay (Vrigny est situé au nord-ouest de la Montagne de Reims) (Dégorgé en juillet 2005) Nez d'amandes fraîches, de fruits secs avec des notes florales et de foin coupé. Bien charpenté, ce champagne à beaucoup de corps en bouche qui se révèle ainsi ample, ronde et charnue. La matière s'exprime généreusement et sans détour. Même s'il n'est pas très complexe, c'est vraiment un très beau champagne qui, en outre, ne craint pas de passer à table : il fut autant à l'aise le midi sur une côte de veau que le soir sur une douzaine d'huîtres. (12/2006) Prix : D- (voir les autres vins du domaine)
	> Tarlant - Cuvée Louis Champagne - RM - Vallée de la Marne - 50% chardonnay, 50% pinot noir Issu des millésimes 1996-1997 Nez délicatement brioché, de fruits jaunes, de vanille et de notes florales. La bouche est finement construite sur une acidité bien maîtrisée. L'ensemble est assez élégant avec un boisé bien intégré. Très beau champagne. (12/2006) Prix : D+ (voir le site internet de ce champagne)(voir les autres vins du domaine)
	> Mas d'Agalis - Navis 2004 Vin de pays des coteaux du Salagou - Lionel Maurel 50% syrah, 40% grenache et 10% carignan Nez de fruits noirs avec des arômes de réglisse et de caramel. Belle bouche aromatique qui montre l'expression d'un joli fruit avec des arômes assez enjôleurs mais pas tapageurs. L'équilibre est sans faille : aucune lourdeur. Très belle finale. L'ensemble est parfait. (12/2006) Prix : C
	> Domaine de Bellivière - Rouge Gorge 2004 Coteaux du loir - 100% pineau d'aunis - Eric Nicolas Nez de fruits rouges délicatement poivrés. En bouche, la matière apparaît assez puissante, très poivrée tout en conservant une élégance certaine. L'ensemble est parfaitement maîtrisé. Très beau vin offrant une expression pure et noble du pineau d'Aunis. Bel accord avec un lapin à la moutarde. (12/2006) Prix : C- (voir les autres vins du domaine)(voir le site internet)

J'ai bien aimé...

	> Domaine des Bois Lucas - Cuvée Kuniko 2005 Touraine - Gamay - Junko Arai et Noëlla Morantin Nez épicé, poivré, et de fruits rouges. En bouche, la texture est assez soyeuse et exprime un beau fruité. En fin de bouche, une légère amertume aux notes réglissées semble dénoter d'une petite surextraction. L'ensemble forme toutefois un très beau vin qui frôle le superbe. (12/2006) Prix : B
	> Cru Barréjats - Accabailles de Barréjats 2004 Sauternes - Mireille Daret - second vin Joli nez assez fin de coing, de fruits jaunes (mirabelle) et d'agrumes. En bouche, l'équilibre est parfait, assez léger en terme de sucres résiduels apparents. La matière est dotée d'une très belle expression, élégante et pure. C'est un très beau sauternes, sans aucune lourdeur. Pouvant paraître plutôt moelleux que liquoreux, il est ainsi très facile à marier à table. (12/2006) Prix : D (voir les autres vins du domaine)
	> Franck Bonville - Brut Sélection Champagne grand cru - blanc de blancs - Gilles Bonville - RM à Avize Nez assez fin de fruits blancs et fruits secs avec des notes de fruits jaunes. La bouche est bien équilibrée même si le dosage semble un peu présent. La construction est assez élancée et le vin montre une bonne présence en bouche. Un joli brut sans année. (12/2006) Prix : C (voir le site internet)
	> La Grange Aux Belles - Cinquante Trois 2005 Anjou - cabernet franc - Marc Houtin Nez aromatique de fruits rouges. La matière en bouche apparaît dense et très mûre, presque un peu moelleuse mais sans mollesse toutefois. Le vin donne l'impression de croquer dans le fruit. La texture est soyeuse et les tanins sont étonnamment ronds pour un cabernet franc. Très beau vin. (12/2006) Prix : B- (voir les autres vins du domaine)
	> La Préceptorie - Le Vin Doux Rêveur Maury - non millésimé (acheté en 2006) Nez de fruits noirs. Belle bouche assez simple mais parfaitement équilibrée et joliment fuitée. (12/2006) Prix : C (50cl) (voir les autres vins du domaine)
	> Domaine Calvet-Thunevin - Cuvée Constance 2004 Vin de pays des côtes catalanes - terroir de Maury - grenache et carignan Jean-Roger Calvet et Jean-Luc Thunevin Nez de fruits noirs bien mûrs, légèrement compotés. Très belle matière qui s'exprime joliment en bouche. Le vin est assez corsé (15%) mais sans aucune lourdeur ni mollesse. C'est un vin moderne qui sait rester parfaitement équilibré et bien dosé dans ses composantes pour former un ensemble assez harmonieux. Une qualité vraiment étonnante pour le prix. (12/2006) Prix : A (voir le site internet)
	> Mas Jullien 2003 Coteaux du languedoc - Olivier Jullien Nez de cèdre, de fruits noirs et rouges. La bouche apparaît boisée, très élégamment construite. La matière, quant à elle, est franchement fermée. La finale est un peu sèche. L'ensemble est plutôt décevant en l'état. On peut toutefois espérer que le vin connaîtra des jours meilleurs, mais le boisé semble tout de même un peu appuyé. (12/2006) Prix : D (voir les autres vins du domaine)
	> Pierre Frick - Rot Murlé 2002 Alsace - riesling Nez d'agrumes et de fruits jaunes. En bouche, l'équilibre est parfait. La matière est joliment aromatique sur les agrumes. L'ensemble est rond, assez puissant et s'achève sur une belle finale. Joli vin. (12/2006) Prix : C (voir les autres vins du domaine) Note : Ce vin a été dégusté simultanément avec la version sans soufre (non carafée). Voir les commentaires ci-dessous.
	> Domaine des Tours 2001 Vin de pays de Vaucluse - E. Raynaud à Sarrians (84) Cépages : grenache, counoise, syrah, cinsault, merlot, dious Robe claire. Nez fruité. En bouche, la matière est légère mais joliment fruitée avec ses arômes de fraises bien mûres. C'est un vin léger, bien fait et très digeste. (12/2006) Prix : B
	> Bera Vittorio e figli - Arcese 2004 Vino bianco da tavola (= vin de table blanc) Vittorio, Alessandra et Gian-Luigi Bera - Canelli, Piémont (Italie) Cépages Cortese dell'Alto Monferrato, Arneis et Favorita Nez de fruits blancs avec des notes de fruits jaunes et même quelques petites notes miellées. Le vin est doté d'un léger perlant (frizzante), la bouche est vive et fraîche. Par son expression aromatique, la matière lui donne une bonne présence. Belle finale. Un joli vin. (12/2006) Prix : A-
	> Domaine François Chidaine - Clos du Breuil 2000 Montlouis Nez de fruits secs, de vanille et de fruits jaunes. Notes miellées assez présentes. En bouche, le vin est soutenu par une belle construction et un très bel équilibre. La matière, de belle expression, s'exprime avec pureté. Le boisé est toutefois un peu présent et le vin commence à montrer des traces d'oxydation mais cela reste un joli vin. (12/2006) Prix : B (voir les autres vins du domaine)
	> Domaine de la Tourlaudière - Vieilles Vignes 2003 Muscadet sèvre-et-maine - sur lie - Petiteau-Gaubert (Roland Petiteau) Nez de fruits blancs, de fruits jaunes avec des notes florales. La matière en bouche est dotée d'une belle texture qui la rend assez riche et opulente. Parfaitement équilibré. Un très beau muscadet. (12/2006) Prix : A+ (voir les autres vins du domaine)
	> François Secondé - Brut Intégral Champagne grand cru - non dosé - 80% pinot noir, 20% chardonnay Nez discret de fruits blancs et jaunes avec des notes florales. La bouche est assez corpulente et vineuse. La matière apparaît vraiment très mûre, à tel point qu'il m'eut été difficile de deviner qu'il s'agissait d'un champagne non dosé. (12/2006) Prix : C+ (voir les autres vins du domaine)
	> Château Lauduc 2005 Bordeaux clairet - 75% merlot, 25% cabernet sauvignon Nez de fruits rouges. Belle bouche ronde, la matière est aromatique et manifeste une bonne présence. Bonne pureté d'expression. (12/2006) Prix : A- (voir les autres vins du domaine)(voir le site internet)
	> Domaine de La Courtelière 2005 Vin de pays charentais - cépage colombard Nez d'agrumes. La bouche est aromatique, joliment fruitée et bien équilibrée. L'ensemble est plaisant. (12/2006) Prix : A (voir les autres vins du domaine)(voir le site internet)

J'ai été plutôt déçu...

	> Château d'Armailhac 2001 Pauillac - 5e cru classé - 50% cabernet-sauvignon, 25% merlot, 23% cabernet franc, 2% petit verdot Nez assez faible surtout marqué par le poivron vert et un boisé épicé. Petites notes animales. En bouche, les tanins sont un peu trop présents par rapport à sa matière qui ne s'exprime que fort peu. L'ensemble manque d'harmonie et d'élégance. Si le vin est incontestablement fermé actuellement, il paraît difficile de prédire s'il connaîtra des jours meilleurs. (12/2006) Prix : C+
	> Domaine de La Louvetrie - Fief du Breil 2001 Muscadet sèvre-et-maine - Jo Landron Nez très discret. La bouche est parfaitement équilibrée mais vraiment peu expressive. Le vin n'exprime que quelques arômes minéraux et la matière ne semble pas vouloir s'ouvrir davantage après un carafage prolongé. Belle texture. (12/2006) Prix : B (voir les autres vins du domaine)
	> Pierre Frick - Rot Murlé sans soufre 2002 Alsace - riesling (Non carafé) Nez complexe de fruits jaunes et d'agrumes avec des petites notes pétrolées, évoluant vers les fruits secs et la noix, puis les fruits à l'alcool. Belle matière, parfaite et délicate en bouche, exprimant une belle pureté. Hélas, très rapidement, le vin s'oxyde dans le verre au point que le vin est totalement défiguré après 15 minutes. (12/2006) Prix : C (voir les autres vins du domaine) Note : Ce vin a été dégusté simultanément avec la version avec soufre (carafée 1 heure). Voir les commentaires ci-dessus. Si cette version sans soufre paraissait, au premier abord, nettement supérieure à la version avec soufre, elle est beaucoup trop instable puisque le vin ne semble pas pouvoir tenir le temps d'un repas. La bouteille avec soufre fut terminée alors que la moitié de la bouteille sans soufre est restée puis fut jetée.
	> Nathalie & Christian Chaussard - La Gaudriole Vin de table de france - Loire - chenin - demi-sec / moelleux effervescent Domaine le Briseau à Marçon (72) - non millésimé (acheté en 2006) Légère effervescence. Nez de fruits blancs avec des notes florales et de fruits jaunes. Les sucres résiduels sont assez importants en bouche, une bouche qui sait rester légère grâce à son effervescence. La finale est assez douce. C'est un vin naturel et très original, difficile à placer à table ailleurs que sur certains desserts (une tarte aux pommes par exemple). (12/2006) Prix : B
	> Emmanuel Houillon - Arbois Pupillin 1999 Arbois - cépage poulsard Robe particulièrement claire. Vin très léger, sec et décharné. Problème de bouteille ? (12/2006) Prix : C+

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