Livre sur le vin

L'éditeur bordelais Féret poursuit les rééditions des anciennes versions de son célèbre ouvrage Bordeaux et ses Vins. Après les 7e et 3e éditions, c'est au tour de la toute première, datée de 1850 dont l'importance historique est évidente.

L'ouvrage est signé par Charles Cocks, londonien installé à Bordeaux depuis 1840 et qui avait publié quatre ans plus tôt un guide touristique en langue anglaise destiné à mieux faire connaître Bordeaux aux anglais. La moitié de cette première édition du Féret reprend ce guide, nous apportant aujourd'hui des précisions historiques précieuses sur la ville de Bordeaux.

Dans la seconde moitié de l'ouvrage, Charles Cocks classe les crus par ordre de mérite, utilisant notamment les prix pour classer les crus de Médoc en cinq classes de crus comme le faisaient alors les courtiers de la place. Ce type de classement sera officialisé peu après en 1855. On trouve aussi un classement pour les saint-émilions et des listes de crus par commune pour l'ensemble de la Gironde. Les domaines ne sont pas décrits individuellement. Précédant ces listes, une petite section décrit le travail à la vigne, les cépages, les millésimes... L'ensemble est assez passionnant à lire.

Avec ses 160 ans d'existence, cette première édition de Bordeaux et ses Vins est aujourd'hui le plus ancien ouvrage français toujours publié par le même éditeur, devançant le Petit Larousse et le Littré de plusieurs années.

Voir aussi :
- Féret - Bordeaux et ses Vins, IIIe édition 1874
- Féret - Bordeaux et ses Vins, VIIe édition 1898
- Féret - Bordeaux et ses Vins, IXe édition 1922
- Féret - Bordeaux et ses Vins, édition actuelle